Το μέλλον μίας χώρας εξαρτάται από τον τρόπο που τρέφεται (Jean Anthelen Brillant Savarin “The psychology of taste”, 1825

Το φαγητό καθόλη την διάρκεια της ιστορίας διαμόρφωνε τις ζωές των ανθρώπων. Το πώς τρεφόμαστε επηρεάζει το παρόν και το μέλλον. Το μέλλον μας βρίσκεται στο πιάτο και τα μαχαιροπίρουνά μας. Το φαγητό είναι μία από τις πιο μεγάλες δυνάμεις που διαμορφώνουν τον κόσμο που ζούμε.

Κι όταν λέω φαγητό δεν εννοώ απλά το πιάτο φαΐ που θα φάμε για βράδυ ούτε τη συνταγή που θα δούμε σε μία τηλεοπτική εκπομπή. Μπορεί όλα να ξεκινάνε από εκεί αλλά το φαγητό έχει πολλαπλές διαστάσεις που έχουν να

Οι περισσότεροι από εμάς αγνοούμε την πολυπλοκότητα του συστήματος που υποστηρίζει την καθημερινή μας διατροφή. Μας είναι πολύ δύσκολο να αντιληφθούμε το πώς το φαγητό που τρώμε παράγεται και φτάνει στο πιάτο μας.

Η απόσταση μεταξύ καταναλωτών και παραγωγών μεγάλωσε. Όσο πάει απομακρυνόμαστε όλο και περισσότερο από την πηγή τροφής και η επίγνωσή μας για τον τρόπο που παράγεται αυτό που τρώμε μειώνεται επικίνδυνα.

Η οικονομική διατροφική συνείδηση δεν ωφελεί μόνο την τσέπη και την υγεία μας. Η έξυπνη οικονομική διατροφή ωφελεί την οικολογία του πλανήτη και αποτελεί λύση στο πρόβλημα της παγκόσμιας κρίσης τροφίμων.

Ζούμε σε μία παράλογη πραγματικότητα που οδηγεί το μισό πλανήτη στο θάνατο από ασιτία τη στιγμή που ο άλλος μισός «σκάει» από υπερβολική κατανάλωση τροφής και πεθαίνει από ασθένειες που συνδέονται με την κακή διατροφή.

Σήμερα που είναι παγκόσμια ημέρα διατροφής ας σκεφτούμε λίγο περισσότερο τι μπορούμε εμείς να κάνουμε αρχικά για να βελτιώσουμε τη διατροφή μας και στη συνέχεια για να βοηθήσουμε τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο πλανήτης μας.

Είμαστε όλοι υπεύθυνοι γι’ αυτό τον παγκόσμιο παραλογισμό και ότι μπορούμε να τον διορθώσουμε αν συνειδητοποιήσουμε τις ευθύνες μας και κάνουμε το πρώτο βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση, που δεν είναι άλλο από τη διατροφική μας επανεκπαίδευση.

Για το λόγο αυτό οφείλουμε όλοι μας να αυξήσουμε την διατροφική μας ευφυΐα και να βοηθήσουμε και άλλους να κάνουν το ίδιο!

Καλό Σαββατοκύριακο!

Φιλιά πολλά

Ευτύχης

Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.

Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Πρωτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!

Και κάτι τελευταίο! Αν θες να υποστηρίξεις αυτό το site, τα δωρεάν βίντεο που ανεβάζω στο youTube και τις υπόλοιπες δραστηριότητές, πάτα εδώ για να δεις πως να το κάνεις χωρίς να πληρώσεις τίποτα. Και πάλι.. Ευχαριστώ!!