Σε αυτό το βίντεο ο Ευτύχης Μπλέτσας περιγράφει τους 4 απλούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αντιμετωπισουμε το πρόβλημα του περισσευούμενου φαγητού.
Αν θέλεις περισσότερες πληροφορίες και για να κατεβάσεις δωρεάν ένα ηλεκτρονικό εγχειρίδιο Μαγειρικής Οικονομίας, μπες στο cookingEconomy.gr
Διατροφή Υψηλών επιδόσεων για την περίοδο των εξετάσεων
Ποια είναι η σχέση φαγητού και απόδοσης στις εξετάσεις; Πολύ μαγαλύτερη από ότι νομίζεις. Εδώ το γνωστό «Είσαι ότι τρως» μπορεί να αναδιατυπωθεί ως «Γράφεις ότι τρως» και «Πες μου τι βαθμούς έγραψες να σου πως τι έφαγες!».
Συμφωνώ απόλυτα με πολλούς ειδικούς που θεωρούν ότι η διατροφή αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα που καθορίζει τις πιθανότητες επιτυχίας σου στις εξετάσεις. Όλοι γνωρίζουμε από προσωπική εμπειρία πόσο αυτό που τρώμε επηρεάζει τη διάθεση και την απόδοσή μας στο διάβασμα.
Όταν σπούδαζα στην Αγγλία Μηχανικός Η/Υ και δικτύων, είχα καταφέρει να πετυχαίνω εξαιρετικές επιδόσεις στις εξετάσεις και να διαβάζω αποδοτικά αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο το χρόνο μου. Ακόμα και αν δεν «τρελαινόμουνα» για αυτό που σπούδαζα, τα πήγαινα περίφημα με αποτέλεσμα να πάρω βραβεία και υποτροφίες. Καθοριστικός παράγοντας σε αυτό ήταν οι διατροφικές μου συνήθειες που την περίοδο των εξετάσεων ήταν πιο αυστηρές από ότι τον υπόλοιπο καιρό. Σκοπός μου ήταν να γράψω καλά στις εξετάσεις και ήμουν διατεθειμένος να κάνω κάποιες θυσίες για αυτό. Τα λουκούλια γεύματα μπορούσαν να περιμένουν για μετά, την περίοδο των διακοπών.
Κάνε λοιπόν υπομονή και εστιάσου στο αποτέλεσμα που θες. Αν νιώθεις άγχος, μην χρησιμοποιείς το φαγητό σαν τρόπο διαφυγής και εφήμερης απόλαυσης. Καλύτερα να μπεις στη δράση και να διαβάσεις ή να κάνεις ένα διάλλειμα γυμναστικής. Αυτά που λένε ότι τα γλυκά, οι σοκολάτες, τα fast food και τα πλούσια, βαριά φαγητά σου φτιάχνουν την ψυχολογία είναι μύθος. Περισσότερο κακό σου κάνουν, αφού η ψυχολογία σου εξαρτάται κατά μέγιστο βαθμό από τη φυσική κατάσταση και την βιοχημεία του σώματός σου. Ορίστε οι 10 συμβουλές:
Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.
Φέτος βάψτε τα αβγά σας με φυσικό τρόπο για λόγους υγείας, οικολογίας και οικονομίας! Η παρακάτω συνταγή είναι για 6 διαφορετικές χρωματικές παραλλαγές. Με το παντζάρι κόκκινο, με το κόκκινο λάχανο μπλε, με το σπανάκι πράσινο, με τον κουρκουμα κίτρινο και με την πάπρικα πορτοκαλί.
Μία ξεχωριστή νηστίσιμη συνταγή που δεν κοστίζει πολύ και φτιάχνεται εύκολα. Το παντζάρι εκτός από χρώμα δίνει και μια ιδιαίτερη γλυκάδα στο ρύζι. Αυτή συνταγή, αν και απλή μπορεί να αποτελέσει έναν ιδανικό τρόπο για να απολαύσεις το ρύζι, ακόμα και σκέτο. Μπορείς να την σερβίρεις ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις μερικούς ξηρούς καρπούς, να συνοδεύσεις το ρύζι με μια πράσινη σαλάτα και να έχεις ένα υπερ-πλήρες νηστίσιμο γεύμα.
.
.
.
ΥΛΙΚΑ
1 φλ. ρύζι
2 παντζάρια κομμένα σε κύβους
1 σκ. σκόρδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζεις το ρύζι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόβεις τα παντζάρια σε μικρούς κύβους και τα ρίχνεις στο ρύζι που βράζει μαζί με λίγο αλάτι. Όταν είναι έτοιμο το ρύζι, το στραγγίζεις μαζί με τα παντζάρια. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνεις ελάχιστο νερό και αχνίζεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα αχνίζεις για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις ξανά μέσα το βρασμένο πατζαρόρυζο. Ανακατεύεις καλά και τα μεταφέρεις σε ένα μπολ. Προσθέτεις ελαιόλαδο, ξύδι, μαϊντανό και πιπέρι. Ανακατεύεις και η σαλάτα σου είναι έτοιμη.
Την Πέμπτη 14 Απριλίου, στις 7 το απόγευμα, άκουσε το ζωντανό Webinar (Διαδικτυακό Σεμινάριο) με θέμα “Νηστεία για Αποτοξίνωση, Ευεξία και Ενέργεια”. Πάτα εδώ και γράψου στο Newsletter της Ακαδημίας Θετικής Ενέργειας για να λάβεις υπενθύμιση.
Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.
Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.
Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.
Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.
