Η πρωταπριλιά είναι η μέρα που επιτρέπονται τα ψέματα! Μήπως όμως αυτό ο έθιμο έχει κάπως χάσει την αξία του; Ποιά είναι η ουσία όταν έτσι και αλλιώς λέμε ψέματα συνεχώς; Η ζωή μας είναι ένα ψέμα.. Ζούμε μες στα ψέματα, λέμε ψέματα, ακούμε ψέματα, κάνουμε ψέματα (δηλαδή οι πράξεις μας δεν ανταποκρίνονται στα πιστεύω μας) και το χειρότερο από όλα.. τρώμε ψέματα!… Τρώμε δηλαδή ψεύτικα φαγητά…
Σύμφωνα με την Wikipedia ψέμα είναι μια πρόταση που λέγεται από κάποιον με σκοπό να πείσει το κοινό του ότι είναι αληθής. Αυτό συμβαίνει με το παραπάνω και στα τρόφιμα! Οι όμορφες εικόνες από ειδυλλιακά τοπία, φάρμες, αγροκτήματα, λιβάδια και χαρούμενα ζωάκια που συναντάμε σε διαφημίσεις και συσκευασίες όλοι πλέον γνωρίζουμε πόσο μεγάλο ψέμα είναι. Με τα γυαλιστερά, πανέμορφα, ομοιόμορφα και τεράστια φρούτα και λαχανικά, ξέρουμε με σιγουριά ότι κάτι δεν πάει καλά? Οι «φαγητοειδής» ουσίες που παρασκευάζονται στα εργοστάσια με τόνους χημικών και συσκευάζονται με τόνους χαρτί και πλαστικό, γνωρίζουμε καλά πως δεν μας βοηθούν καθόλου να ζούμε αληθινά!
Είναι καιρός να κόψουμε τα διατροφικά ψέματα! Είναι καιρός να επανεκτιμήσουμε το αληθινό φυσικό και «ολόκληρο» φαγητό. Το φαγητό που περιέχει όλα του τα θρεπτικά συστατικά και που είναι βασισμένο σε πρώτες ύλες στην μορφή που τις γεννά η φύση! Το άρτιο και ακέραιο φαγητό.. Το έξυπνο φαγητό, που είναι και υγιεινό, και οικολογικό και οικονομικό..
Σήμερα που είναι πρωταπριλιά μπορείς να πεις (και να φας) ότι ψέματα θες, υπό έναν όρο.. ΜΟΝΟ σήμερα επιτρέπονται τα ψέματα! Από αύριο αλήθεια και ειλικρίνεια. Ζήσε με την αλήθεια!… είναι ο ποιο απλός, ευχάριστος και εύκολος τρόπος για να ζεις. Σας στέλνω όλη μου την αληθινή αγάπη!
Σε αυτό το βίντεο ο Ευτύχης Μπλέτσας περιγράφει τους 4 απλούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αντιμετωπισουμε το πρόβλημα του περισσευούμενου φαγητού.
Αν θέλεις περισσότερες πληροφορίες και για να κατεβάσεις δωρεάν ένα ηλεκτρονικό εγχειρίδιο Μαγειρικής Οικονομίας, μπες στο cookingEconomy.gr
Διατροφή Υψηλών επιδόσεων για την περίοδο των εξετάσεων
Ποια είναι η σχέση φαγητού και απόδοσης στις εξετάσεις; Πολύ μαγαλύτερη από ότι νομίζεις. Εδώ το γνωστό «Είσαι ότι τρως» μπορεί να αναδιατυπωθεί ως «Γράφεις ότι τρως» και «Πες μου τι βαθμούς έγραψες να σου πως τι έφαγες!».
Συμφωνώ απόλυτα με πολλούς ειδικούς που θεωρούν ότι η διατροφή αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα που καθορίζει τις πιθανότητες επιτυχίας σου στις εξετάσεις. Όλοι γνωρίζουμε από προσωπική εμπειρία πόσο αυτό που τρώμε επηρεάζει τη διάθεση και την απόδοσή μας στο διάβασμα.
Όταν σπούδαζα στην Αγγλία Μηχανικός Η/Υ και δικτύων, είχα καταφέρει να πετυχαίνω εξαιρετικές επιδόσεις στις εξετάσεις και να διαβάζω αποδοτικά αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο το χρόνο μου. Ακόμα και αν δεν «τρελαινόμουνα» για αυτό που σπούδαζα, τα πήγαινα περίφημα με αποτέλεσμα να πάρω βραβεία και υποτροφίες. Καθοριστικός παράγοντας σε αυτό ήταν οι διατροφικές μου συνήθειες που την περίοδο των εξετάσεων ήταν πιο αυστηρές από ότι τον υπόλοιπο καιρό. Σκοπός μου ήταν να γράψω καλά στις εξετάσεις και ήμουν διατεθειμένος να κάνω κάποιες θυσίες για αυτό. Τα λουκούλια γεύματα μπορούσαν να περιμένουν για μετά, την περίοδο των διακοπών.
Κάνε λοιπόν υπομονή και εστιάσου στο αποτέλεσμα που θες. Αν νιώθεις άγχος, μην χρησιμοποιείς το φαγητό σαν τρόπο διαφυγής και εφήμερης απόλαυσης. Καλύτερα να μπεις στη δράση και να διαβάσεις ή να κάνεις ένα διάλλειμα γυμναστικής. Αυτά που λένε ότι τα γλυκά, οι σοκολάτες, τα fast food και τα πλούσια, βαριά φαγητά σου φτιάχνουν την ψυχολογία είναι μύθος. Περισσότερο κακό σου κάνουν, αφού η ψυχολογία σου εξαρτάται κατά μέγιστο βαθμό από τη φυσική κατάσταση και την βιοχημεία του σώματός σου. Ορίστε οι 10 συμβουλές:
Φέτος βάψτε τα αβγά σας με φυσικό τρόπο για λόγους υγείας, οικολογίας και οικονομίας! Η παρακάτω συνταγή είναι για 6 διαφορετικές χρωματικές παραλλαγές. Με το παντζάρι κόκκινο, με το κόκκινο λάχανο μπλε, με το σπανάκι πράσινο, με τον κουρκουμα κίτρινο και με την πάπρικα πορτοκαλί.
Μία ξεχωριστή νηστίσιμη συνταγή που δεν κοστίζει πολύ και φτιάχνεται εύκολα. Το παντζάρι εκτός από χρώμα δίνει και μια ιδιαίτερη γλυκάδα στο ρύζι. Αυτή συνταγή, αν και απλή μπορεί να αποτελέσει έναν ιδανικό τρόπο για να απολαύσεις το ρύζι, ακόμα και σκέτο. Μπορείς να την σερβίρεις ως συνοδευτικό ή ως κυρίως πιάτο. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις μερικούς ξηρούς καρπούς, να συνοδεύσεις το ρύζι με μια πράσινη σαλάτα και να έχεις ένα υπερ-πλήρες νηστίσιμο γεύμα.
Βάζεις το ρύζι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόβεις τα παντζάρια σε μικρούς κύβους και τα ρίχνεις στο ρύζι που βράζει μαζί με λίγο αλάτι. Όταν είναι έτοιμο το ρύζι, το στραγγίζεις μαζί με τα παντζάρια. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνεις ελάχιστο νερό και αχνίζεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα αχνίζεις για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις ξανά μέσα το βρασμένο πατζαρόρυζο. Ανακατεύεις καλά και τα μεταφέρεις σε ένα μπολ. Προσθέτεις ελαιόλαδο, ξύδι, μαϊντανό και πιπέρι. Ανακατεύεις και η σαλάτα σου είναι έτοιμη.
Την Πέμπτη 14 Απριλίου, στις 7 το απόγευμα, άκουσε το ζωντανό Webinar (Διαδικτυακό Σεμινάριο) με θέμα “Νηστεία για Αποτοξίνωση, Ευεξία και Ενέργεια”. Πάτα εδώ και γράψου στο Newsletter της Ακαδημίας Θετικής Ενέργειας για να λάβεις υπενθύμιση.
