Τα παιδιά υποτίθεται πως πρέπει να τρώνε τα ίδια τρόφιμα που τρώνε και οι γονείς τους. Οι επίσημες διατροφικές οδηγίες και το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής ισχύει για όλους πάνω από την ηλικία των δύο. Όταν τα παιδιά μπορούν να μασήσουν κανονικά το φαγητό τους, θα πρέπει να τρώνε τα ίδια υγιεινά τρόφιμα που είναι καλό να τρώμε όλοι. Μπορεί το φαγητό τους να πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τα πολύ σκληρά, αφυδατωμένα τρόφιμα να μουλιάσουν και να μαλακώσουν. Μπορεί να πρέπει να αποφεύγονται τα πολλά μπαχαρικά, τα καυτερά, το υπερβολικό αλάτι και η υπερβολική ζάχαρη καθώς και το αλκοόλ, αλλά σε γενικά η διατροφή τους πρέπει να είναι σαν όλου του κόσμου.

Αυτή η αλήθεια είναι λίγο δύσκολο να την κατανοήσει κάποιος στο σούπερ μάρκετ που είναι γεμάτο με τρόφιμα που απευθύνονται αποκλειστικά σε μικρά παιδιά. Τα παιδιά όμως δεν χρειάζονται πολύ αλάτι και ζάχαρη. Δεν χρειάζονται αναψυκτικά, υπερβολικούς χυμούς, γλυκά, ζαχαρωτά, υπεργλυκισμένα δημητριακά και fast food. Αν από μικρά εθιστούν σε τέτοιες επεξεργασμένες τροφές, συνεχίζουν να τρώνε τέτοιες τροφές σε όλη τους τη ζωή με καταστρεπτικές συνέπειες για την υγεία τους. Αν όμως από μικρά αποκτήσουν καλές διατροφικές συνήθειες, θα τους είναι πολύ πιο εύκολο καθώς μεγαλώνουν να τις διατηρήσουν.

Και ναι, τα παιδιά θα φάνε υγιεινά τρόφιμα αν έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν συχνά και όσο πιο νωρίς γίνεται. Αν προσφέρεις στα παιδιά υγιεινές τροφές υπάρχει πιθανότητα να τις φάνε. Αν τους προσφέρεις junk food, είναι σίγουρο ότι θα προτιμήσουν το junk food. Το θέμα είναι ότι παντού υπάρχουν τρόφιμα που διαφημίζονται για παιδιά. Τρόφιμα με αγαπημένους παιδικούς ήρωες και πολύχρωμες συσκευασίες που έχουν πιο «fun» και έτσι κάνουν τα παιδιά να τα ζητάνε από τους γονείς.

Αυτό που χρειάζεται να κάνουμε είναι να παρουσιάσουμε με «fun» τρόπο τα κανονικά υγιεινά τρόφιμα και να τα εκπαιδεύσουμε διατροφικά ώστε να ζητάνε τα τρόφιμα που όλοι πρέπει να τρώμε. Για το λόγο αυτό η προσωπική μου αντιμετώπιση είναι η «διαφήμιση» της υγιεινής διατροφής που δεν απευθύνεται μόνο στα παιδιά αλλά σε όλο τον κόσμο. Για τα παιδιά αυτό που προσπαθώ είναι να παρουσιάσω με ψυχαγωγικό τρόπο ώστε να υπάρχει θετική ανταπόκριση.

Είμαι υπέρ του σκέτου γιαουρτιού στο οποίο προσθέτουμε τα δικά μας φρέσκα φρούτα. Είμαι υπέρ των σκέτων δημητριακών ολικής στα οποία κάνουμε όσο γλυκά θέλουμε προσθέτοντας μέλι. Είμαι υπέρ του μαύρου ψωμιού στο οποίο προσθέτουμε μία κρέμα όπως πχ ταχίνι, μέλι και κακάο. Είμαι υπέρ του αληθινού ψαριού και όχι των διαφόρων κροκετειδών. Αν ποτέ θέλουμε εμείς ή τα παιδιά να φάμε κάτι από τα «fun» τρόφιμα, ας τα φάμε σαν αυτό που πραγματικά είναι, γλυκίσματα, δηλαδή σε μικρή ποσότητα και όχι πολύ συχνά. Αν ακολουθήσουμε την παραπάνω λογική, τα παιδιά θα τρώνε πιο υγιεινά και η διατροφή τους για τους γονείς θα βγαίνει πιο οικονομική.

Στο βιβλίο/CD Μουσικομαγειρέματα περιέχει πολλές συμβουλές που προάγουν την έξυπνη διατροφή για όλους, μικρούς και μεγάλους. Οι συνταγές του βιβλίου ακολουθούν αυτή την φιλοσοφία! Δοκιμάστε τις! Καλή δύναμη!

Τι μπορεί να φάει το παιδί στo σχολείο ή την εκδρομή, το διάλειμμα του σινεμά ή όταν χρειάζεται λίγη ενέργεια ανάμεσα από τα γεύματα;  Υπάρχουν εξαιρετικές πρακτικές λύσεις για υγιεινά σνακ, που μπορούν να έχουν μαζί τους. Που θα τους αρέσουν γευστικά αλλά θα είναι και υγιεινά και ευεργετικά για το σώμα. Το σημαντικό είναι να γίνονται επιλογές που προσφέρουν την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά για να είναι το παιδί πάντα γεμάτο υγεία, ζωντάνια και ενέργεια!

Η ευθύνη των γονέων δε σταματάει μόνο στο να δώσουν στα παιδιά υγιεινό κολατσιό για να πάρουν στο σχολείο αλλά και να βοηθήσουν τα παιδιά να επιλέξουν έξυπνα όταν τύχει να αγοράσουν κάτι απ? έξω.  Το σημαντικό είναι τα παιδιά από μόνα τους να μάθουν να επιλέγουν σωστά και να προτιμούν τις υγιεινές επιλογές που τους χαρίζουν υγεία, δύναμη και ενέργεια. Αν το παιδί μάθει να ξεχωρίζει τα καλά σνακ τότε είναι βέβαιο ότι θα τραφεί σωστά ακόμα και αν χρειαστεί να αγοράσει κάτι απ? έξω.  Για να γίνει αυτό χρειάζεται το παιδί να αποκτήσει καλές διατροφικές συνήθειες στο σπίτι. Αν το παιδί μάθει να τρώει υγιεινά μέσα στο σπίτι του, όταν θα πάει σχολείο θα μπορεί να αντισταθεί στους διάφορους ανθυγιεινούς πειρασμούς που θα το περιβάλλουν.

Είναι αλήθεια πως τα σνακ έχουν μεγάλο ποσοστό ευθύνης για το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας. Η αιτία όμως δεν είναι γενικά τα σνακ αλλά τα ανθυγιεινά επεξεργασμένα σνακ, γεμάτα ζάχαρη και υδρογονωμένα λιπαρά. Όταν τα παιδιά τρώνε πολλά, καταλήγουν να μην έχουν όρεξη την ώρα του φαγητού και έτσι η διατροφή τους να είναι φτωχή σε πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Το κολατσιό και τα έξυπνα σνακ ανάμεσα στα γεύματα μπορούν να διατηρήσουν την ενέργεια σε υψηλά επίπεδα και να προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα παιδί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα υγιεινά σνακ είναι αυτά που θα κρατήσουν το παιδί συγκεντρωμένο  και θα το βοηθήσουν να αποφύγει την υπερβολική κατανάλωση τροφής στα κυρίως γεύματα.

Υπάρχουν 10 απλές πρακτικές συμβουλές που μπορείτε να ακολουθείτε για να βεβαιωθείτε ότι τα σνακ που τρώει το παιδί σας είναι υγιεινά.

Ο Δεκάλογος των Σνακ

1. Φροντίστε να υπάρχουν τριγύρω υγιεινά σνάκ

Αποθαρρύνετε το τσιμπολόγημα γλυκών, λιπαρών και επεξεργασμένων σνακ. Φροντίστε να υπάρχουν πάντα υγιεινά σνακ όπως φρούτα, ωμά λαχανικά, ελαφριά κράκερ ολικής αλέσεως, αμύγδαλα, καρύδια, γιαούρτι και άλλα σχετικά.

2. Μην φέρνετε Junk στο σπίτι

Μη χαρίζετε, μην αγοράζετε και μη φέρνετε στο σπίτι ανθυγιεινές τροφές. Αν είναι να φάει κάτι ανθυγιεινό καλύτερα να είναι μία στις τόσες εκτός σπιτιού ώστε να το συνδυάσει με κάτι που συμβαίνει περιστασιακά και όχι στην καθημερινή του ζωή. Κρατήστε το «junk food» μακριά από το σπίτι.

3. Αγνοήστε το junk food

Κάντε τα παιδιά να καταλάβουν πως τα ανθυγιεινά τρόφιμα δεν έχουν θέση στην ζωή μας αν θέλουμε να ζούμε καλά και αν σεβόμαστε τον εαυτό μας και το περιβάλλον. Πρέπει να γνωρίζουν για την ύπαρξή τους έτσι ώστε να μπορούν να τα αποφύγουν αλλά σε όσο λιγότερη επαφή έρχονται με αυτά τόσο καλύτερα.

4.        Κάντε έξυπνες επιλογές

Υπάρχουν σνακ που είναι θρεπτικά, υγιεινά και αρέσουν στα παιδιά. Ακολουθεί μία εξαιρετική λίστα που ακολουθεί και τους επίσημους κανόνες του Υπουργείου Υγείας και Παιδείας για τα σχολικά Κυλικεία. Ακολουθήστε αυτή τη λίστα πιστά και η διατροφή του παιδιού θα βελτιωθεί σημαντικά.

5.        Φροντίστε για Ποικιλία και Ισορροπία

Τα σνακ θέλουν ποικιλία. Δεν χρειάζεται κάθε μέρα το παιδί να τρώει το ίδιο κολατσιό. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές. Καθίστε μαζί με το παιδί και φτιάξτε το εβδομαδιαίο πρόγραμμα κολατσιού που θα παίρνει στο σχολείο.

6.        Δώστε προσοχή στο πρωινό

Ένα γερό πρωινό, με χαμηλά λιπαρά, χυμό ή φρέσκα φρούτα, γιαούρτι ελαφρύ, δημητριακά ολικής άλεσης και τοστ με ψωμί σίκαλης βοηθάει το παιδί να αποφύγει τις λιγούρες που οδηγούν στην κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων. Αν το παιδί φάει ένα καλό πρωινό θα έχει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται, ειδικά αν έχει μία μέρα με πολλές ώρες διδασκαλίας.

7.        Μην παρεξηγείτε τα γλυκά σνακ

Τα σνακ μπορεί να είναι και κάποιο υγιεινό γλυκό σε σωστή ποσότητα. Τα γλυκά είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ως σνακ και όχι μετά το γεύμα. Ένα παραδοσιακό ρυζόγαλο, ένα κομμάτι σπιτικό κέικ, ένα παστέλι ή ένα μπολ γιαούρτι με μέλι αποτελούν εξαιρετικό τρόπο για να διατηρήσουν τα παιδιά σε υψηλά επίπεδα την ενέργειά τους, ειδικά αν κινούνται και παίζουν πολύ.

8.        Διασκεδάστε το

Ακόμα και τα πιο άνοστα φαγητά, εάν παρουσιαστούν με τον κατάλληλο τρόπο, μπορούν να δελεάσουν και τους πιο απαιτητικούς μικρούς γευσιγνώστες. Τοστάκια σε σχήμα αστεριού, φρούτα σε σχήμα καρδιάς και άλλα τέτοια μπορούν να φέρουν το παιδί πιο κοντά σε μια πιο υγιεινή διατροφή με? πολλά σχήματα!

9.        Ελέγξτε τις ετικέτες

Διαβάστε μαζί με τα παιδιά τα συστατικά και τις διατροφικές πληροφορίες που αναγράφονται στις συσκευασίες των τυποποιημένων σνακ. Με αυτό τον τρόπο το παιδί αποκτάει μία καλή επαφή με το περιεχόμενο του κάθε τροφίμου και μπορεί μελλοντικά να επιλέξει έξυπνα τα σνακ που τους προσφέρουν αληθινή ενέργεια και υγεία.

10.     Αναζητήστε την κατάλληλη στιγμή

Είναι σημαντικό το παιδί να μάθει από μικρό να τρώει το σνακ με πρόγραμμα και να αποφεύγει το να τσιμπολογάει οποιαδήποτε ώρα σε οποιοδήποτε μέρος. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγει την κακή συνήθεια του μηχανικού τσιμπολογήματος βλέποντας τηλεόραση. Ακόμα και τα σνακ πρέπει να τρώγονται καθιστά, σε ήρεμο περιβάλλον και με την προσοχή του παιδιού εστιασμένη σε αυτό που τρώει.

Αν θέλετε να πολλές έξυπνες συμβουλές και συνταγές για νόστιμα και υγιεινά σνακ, ρίξτε μια ματιά στο βιβλίο/cd ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ, ένα εργαλείο που θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την διατροφή των παιδιών σας.  Θα το βρείτε εδώ.

Τα ψώνια είναι μία εξαιρετική ευκαιρία για να μάθουν τα παιδιά ότι μπορούν να πηγαίνουν σε ένα κατάστημα χωρίς να υποκύπτουν σε κάθε διαθέσιμο πειρασμό. Στο σούπερ μάρκετ το παιδί μαθαίνει πώς να φέρεται παρατηρώντας τους γονείς. Ακολουθείστε τις παρακάτω συμβουλές και δώστε στα παιδιά σας το καλό παράδειγμα του συνειδητοποιημένου καταναλωτή.

Το παιχνίδι της εγκράτειας

Παίξτε με τα παιδιά το παιχνίδι της εγκράτειας. Κάντε τα ψώνια σας στο σούπερ μάρκετ προσπαθώντας να μην πέσετε στην φάκα της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφών που δεν έχετε ανάγκη. Χωρίστε την οικογένεια σε δύο ομάδες και κάντε χωριστές λίστες. Νικήτρια είναι η ομάδα που θα βάλει στο καρότσι λιγότερα άχρηστα και ανθυγιεινά πράγματα. Τέτοια μικρά παιχνιδάκια αυξάνουν τις αντιστάσεις εναντίον καταναλωτικών πειρασμών.

Κάντε την εγκράτεια παιχνίδι

Μάθετε στο παιδί τη χαρά της αντίστασης σε πειρασμούς που μας δημιουργεί η διαφήμιση. Παίξτε το παιχνίδι της εγκράτειας. Όταν είστε για ψώνια και βλέπετε άλλους να τρώνε γλυκά και fast food φτιάξτε ένα σύνθημα που να σημαίνει πως εσείς δεν ενδίδετε σε τέτοιους πειρασμούς και δεν ακολουθείτε σαν πρόβατα τη μάζα.

Κουίζ

Βάλτε το παιδί να κάνει έρευνα στο σούπερ μάρκετ. Π.χ. πείτε του να βρει τα κριτσίνια με το λιγότερο αλάτι ή το σνακ με τα λιγότερα κορεσμένα λιπαρά. Με αυτόν τον τρόπο συνηθίζει το παιδί στην ιδέα να διαβάζει ετικέτες και να ψωνίζει προϊόντα.

Να διαλέξω εγώ!

Βάλτε το παιδί να διαλέξει φρούτα, λαχανικά και άλλα χύμα προϊόντα. Εμένα μου άρεσε πολύ στην λαϊκή να διαλέγω τις ντομάτες και τα άλλα οπωρολαχανικά. Όταν το παιδί διαλέγει τα φρούτα είναι πολύ πιθανό να τα φάει πιο εύκολα όταν θα τα δει στο σπίτι. Στο σπίτι μπορείτε να πείτε στο παιδί «Ορίστε? σου έκοψα τα μήλα που διάλεξες εσύ.»

Το παράδειγμα του Οδυσσέα

Μπορείτε να θυμίσετε στα παιδιά την ιστορία από την Οδύσσεια όπου ο Οδυσσέας δέθηκε στο κατάρτι για να ακούσει τις σειρήνες χωρίς να παρασυρθεί, ενώ το πλήρωμα είχε βουλώσει τα αυτιά του. Πείτε ότι μπορείτε και εσείς να κάνετε το ίδιο στο διάδρομο με τα γλυκά. Περάστε προσπαθώντας να μην παρασυρθείτε από τα διαφημιστικά τρικ είτε κλείνοντας τα μάτια είτε δείχνοντας εσωτερική δύναμη και συγκράτηση.

Ελέγξτε τις ετικέτες

Προτού βάλετε κάτι στο καρότσι, ελέγξτε τις ετικέτες. Μάθετε στο παιδί να αναγνωρίζει και να αποφεύγει τα τρόφιμα με πολύ ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά. Κάντε το ένα είδος παιχνιδιού να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε. Αν δεν έχετε χρόνο την ώρα που ψωνίζετε, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι.

Αποφύγετε τη ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι από τους μεγαλύτερους εχθρούς της υγείας και υπάρχει στα επεξεργασμένα τρόφιμα σε μορφές που δεν είναι πάντα εύκολα αντιληπτές. Για παράδειγμα, ένα τρόφιμο μπορεί να περιέχει σιρόπι γλυκόζης, φρουκτόζη, δεξτρόζη ή διάφορα άλλα χημικά γλυκαντικά. Είναι καλύτερα να επιλέγουμε τρόφιμα με φυσικές πηγές ζαχάρων όπως τα φρούτα, οι φυσικοί χυμοί και το μέλι.

Μακριά από Υδρογονωμένα λιπαρά

Τα περισσότερα τυποποιημένα είδη σφολιάτας, μπισκότα, κέικ ακόμα και ψωμια περιέχουν εκτός από άσπρο αλεύρι, ζάχαρη και γάλα σε σκόνη, υδρογονωμένα φυτικά λιπαρά που προκαλούν αναρίθμητες βλάβες στον οργανισμό μας. Είναι δίσπεπτα, μπλοκάρουν τις αρτηρίες, προκαλούν πονοκεφάλους και ανεβάζουν τη χοληστερίνη. Καλύτερα να αποφύγετε τελείως τους διαδρόμους με όλα αυτά τα έτοιμα φουρνιστά τρόφιμα για το καλό της υγείας και της τσέπης σας. Χίλιες φορές καλύτερα μία φορά την εβδομάδα να φτιάχνετε το δικό σας κέικ ή τα δικά σας μπισκότα.

Χωρίς συντηρητικά

Αποφύγετε προϊόντα με Ε ή οτιδήποτε άλλο που δεν καταλαβαίνετε. Μην αγοράζετε τρόφιμα με περίεργα ονόματα και πολλά περίεργα συστατικά. Πείτε στο παιδί να διαβάσει τα συστατικά και αν υπάρχει μέσα κάτι με περίεργο όνομα αφήστε το πίσω. Ορίστε αυτόν σαν ένα από τους πιο σημαντικούς οικογενειακούς νόμους στα ψώνια. «Αγοράζουμε μόνο ότι καταλαβαίνουμε!»

Ψώνια στη Λαϊκή

Η επίσκεψη στη λαϊκή μπορεί να έχει την μορφή εκπαιδευτικής βόλτας. Είναι μία εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσει το παιδί τρόφιμα και να δει τι σημαίνει αγοράζω και πουλάω. Στα παιδιά αρέσει πολύ και γελάνε με τους διάφορους πωλητές που φωνάζουν για να προσελκύσουν πελατεία. Αφήστε το παιδί να επιλέξει κάποιο φρούτο ή λαχανικό που του κάνει εντύπωση ή παίξτε το παιχνίδι «Τι είναι αυτό;». Ρωτάτε το παιδί τι είναι το κάθε τι και αν δεν ξέρει ενθαρρύνετε το να πάει να ρωτήσει τον πωλητή! Μάθετε στο παιδί να ζητάει ευγενικά την προέλευση και την τιμή. Αφήστε το παιδί να επιλέξει φρούτα και λαχανικά εξηγώντας πως διαλέγουμε τα καλύτερα.

Μόνο εποχικά

Μιλήστε στα παιδιά για την εποχικότητα των φρέσκων προϊόντων και εξηγήστε πως δεν είναι δυνατόν να τρώμε όλο το χρόνο κάποια πράγματα. Καλύτερα να τα τρώμε φρέσκα επειδή είναι πιο υγιεινά. Βρείτε έναν πίνακα εποχικότητας φρουτολαχανικών και χρησιμοποιήστε το στις αγορές για να επιλέγετε φρέσκα εποχικά προϊόντα.

Μαγειρική Οικονομία

Μάθετε τις αρχές της Μαγειρικής Οικονομίας στο παιδί συγκρίνοντας τιμές και την ποιότητα των προϊόντων. Εξηγήστε στο παιδί ότι το φθηνό δεν είναι και το πιο οικονομικό επειδή μπορεί να έχει μεγαλύτερο κόστος στην υγεία μας και στο περιβάλλον. Επιλέξτε οικονομικές θρεπτικές τροφές όπως τα όσπρια, τα φρουτολαχανικά εποχής, το ρύζι και τα ακατέργαστα δημητριακά. Κατεβάστε ένα δωρεάν ηλεκτρονικό εγχειρίδιο Μαγειρικής Οικονομίας εδώ.

Ιντερνετ

Ψωνίστε με τα παιδιά μέσω Ιντερνετ. Επισκεφθείτε το online κατάστημα και επιλέξτε τα τρόφιμα που έχετε γράψει στη λίστα. Μπορείτε να το δείτε ως παιχνίδι και εξοικονομείστε χρόνο αποφεύγοντας τις προκλήσεις που αντιμετωπίζετε στο σούπερ μάρκετ. Είναι καλό τα παιδιά να συνηθίζουν σε αυτόν τον τρόπο αγοράς επειδή στο μέλλον θα είναι σίγουρα ο πιο διαδεδομένος. Βρείτε εδώ καινούρια και μεταχειρισμένα αντικείμενα σε τιμές ευκαιρίας.  Αγοράστε από εδώ καινούριες συσκευές για την κουζινα σε πολύ χαμηλές τιμές.

Αν θέλετε να μαθετε περισσότερα και να βαλετε την έξυπνη διατροφή στη ζωή σας, διαβάστε το βιβλίο ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ που προάγει την Υγεία με Εκπαιδευτική Ψυχαγωγία. Είναι ιδανικό για παιδιά επειδή μαθαίνουν για την υγιεινή διατροφή διασκεδάζοντας, αφού περιέχει και ένα CD με τα νόστιμα φαγητοτράγουδα του Ευτύχη! Δείτε το βιβλίο εδώ.

Πολλοί υποστηρίζουν οτι δεν υπάρχουν κακά τρόφιμα αλλά μόνο κακή διατροφή. Με άλλα λόγια ακόμα και κάτι εντελώς ανθυγιεινό μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού σε γενικές γραμμές διαιτολογίου. Δεν θα πάθουμε και τίποτα ένα κακής ποιότητας σουβλάκι με γύρο περιστασιακά ή ένα κομματάκι σοκολάτα με το αποεγευματινό ρόφημα.  Ένα γεύμα σε fast food ή ένα junk snack την εβδομάδα δεν θα σε σκοτώσει. Το πρόβλημα όμως συνήθως είναι οτι το ένα φέρνει το άλλο.

Όπως και με τις καλές συνήθειες έτσι και με τις κακές, όσο τις κάνουμε τόσο πιο εύκολα τις επαναλαμβάνουμε, επειδή μερικά πράγματα όπως τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υπερβολικό αλάτι, ζάχαρη και «κακά» λιπαρά είναι εθιστικά. Μεγάλη σημασία έχει τι τρώμε σταθερά και μεγάλη ποσότητα. Η βάση της διατροφής μας είναι αυτή που πρέπει να αποτελείται από έξυπνα, αληθινά, υγιεινά φαγητά.

Σχεδιάγραμμα από το βιβλίο Μουσικομαγειρέματα (εκδόσεις ΕΝ ΠΛΩ)

Δε θα πούμε σε κανέναν τι να φάει και τι να μη φάει. Υπάρχουν όμως μερικά πράγματα που είναι κοινώς αποδεκτό πως κάνουν καλό και άλλα που σε μεγάλη ποσότητα είναι χωρίς αμφιβολία βλαβερά. .Ο παρακάτω οδηγός δεν έχει σκοπό να βγάλει από τη ζωή σας κάποια πράγματα που μπορεί να αγαπάτε. Γνωρίζοντας όμως τις αντίστοιχες έξυπνες επιλογές μπορείτε να επιλέξετε τη ποσότητα και την συχνότητα που θα τρώτε από το κάθε τι. Την τελική απόφαση την παίρνετε εσείς! Η παρακάτω λίστα μας βοηθάει να κάνουμε πιο έξυπνες επιλογές, χωρίζοντας τις τροφές της κάθε κατηγορίας σε έξυπνα και “άξυπνα” φαγητά:

Αν θέλετε να μαθετε περισσότερα και να βαλετε την έξυπνη διατροφή στη ζωή σας, διαβάστε το βιβλίο ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ που προάγει την Υγεία με Εκπαιδευτική Ψυχαγωγία. Είναι ιδανικό για παιδιά επειδή μαθαίνουν για την υγιεινή διατροφή διασκεδάζοντας, αφού περιέχει και ένα CD με τα νόστιμα φαγητοτράγουδα του Ευτύχη! Δείτε το βιβλίο εδώ.

Το πιο σημαντικό πράγμα αν θέλουμε να πετύχουμε κάτι είναι να έχουμε κίνητρα. Και αν θέλουμε να βελτιωθεί η διατορφή των μικρών παιδιών πρέπει να εστιάσουμε στα κίνητρα που τα εμπνέουν και τα ενεργοποιούν. Υπάρχουν λόγοι που θέλουν οι γονείς τα παιδιά τους να τρώνε υγιεινά και λόγοι για τους οποίους θέλουν τα παιδιά να τρώνε υγιεινά.

Άσχετα από το ποιοί λόγοι είναι πιο σημαντικοί για τους γονείς, το μεγάλο μυστικό είναι να εστιάσουμε στους λόγους των παιδιών. Να βασιστούμε στα δικά τους κίνητρα και να τα βοηθήσουμε να καταλάβουν πως με έξυπνη διατροφή μπορούν τα παιδιά να πετύχουν αυτό που όλοι μας θέλουμε. Να έχουν υγεία, ενέργεια και να μπορούν να πραγματοποιήσουν στη ζωή τα όνειρά τους!
Ας δούμε μερικούς λόγους για τους οποίους ένας γονιός μπορεί να θέλει το παιδί του να τρέφεται υγιεινά. Κάποιοι λόγοι μπορεί να φανούν κάπως εγωιστικοί. Το σημαντικό όμως είναι πως μπορούν να κινητοποιήσουν έναν γονιό για να πάρει στα σοβαρά το θέμα της διατροφής του παιδιού. Αυτοί είναι οι λόγοι που θα κάνουν τους γονείς να διαβάσουν ένα βιβλίο σαν αυτό και να μάθουν όλα όσα χρειάζεται να μάθουν για να βελτιωθεί η διατροφή των παιδιών.

.

Οι παρακάτω λόγοι είναι πράγματα που μπορεί να θέλει ένας γονιός από το παιδί του:

• Για να είναι υγιέστατο και να μην αρρωσταίνει.
• Για να μπορεί να σκέφτεται σωστά και να τα πηγαίνει καλά στο σχολείο.
• Για να έχει αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση.
• Για να μπορεί το παιδί να απολαμβάνει κάθε στιγμή.
• Για να είναι ήρεμο και να μη δημιουργεί εντάσεις.
• Για να είναι όμορφο και να έχει σωστό βάρος.
• Για να κοιμάται καλά τα βράδια και να ξυπνάει με όρεξη.
• Για να τα πηγαίνει καλά στα αθλήματα και τους αγώνες.
• Να για έχει την ενέργεια που χρειάζεται για να πετύχει στη ζωή
• Για να γίνει καλό παράδειγμα για τα δικά του παιδιά.
• Για να μπορέσει να επηρεάσει και άλλα παιδιά με το καλό του παράδειγμα.
• Για να μπορεί να φροντίζει τους γονείς του όταν αυτοί γεράσουν
• Το «Γιατί» των παιδιών

Τα παιδιά έχουν τα δικά τους προσωπικά κίνητρα για τα οποία θέλουν να τρώνε υγιεινά. Αν δεν τα έχουν ακόμα ανακαλύψει, αυτή είναι η πιο σημαντική βοήθεια που μπορείς να τους δώσεις.

.
Το πιο σημαντικό είναι να καταλάβει το παιδί τα οφέλη που του προσφέρει η υγιεινή διατροφή. Όταν συμβεί αυτό και το παιδί συνδέσει τις καλές διατροφικές συνήθειες με τα δικά του προσωπικά κίνητρα, όλη η υπόλοιπη διαδικασία γίνεται πανεύκολη. Αν το παιδί θέλει να τρώει υγιεινά, το ζητάει από μόνο του και έτσι το έργο της μαμάς γίνεται πολύ πιο εύκολο.

.
Ακολουθούν μερικά από τα πιο σημαντικά κίνητρα των παιδιών για τα οποία θέλουν να τρέφονται υγιεινά.

• Για να έχουν περισσότερη ενέργεια στο σχολείο.
• Για να τα πηγαίνουν καλύτερα στα μαθήματα
• Για να έχουν καλύτερες επιδόσεις στα αθλήματα και να νικάνε του αγώνες.
• Για να μπορούν να διαβάζουν πιο αποδοτικά και έτσι να έχουν περισσότερο χρόνο για παιχνίδι.
• Για να παίζουν με όρεξη και ζωντάνια.
• Για να μπορέσουν να πραγματοποιήσουν τα όνειρα της ζωή τους.
• Για να βοηθήσουν κι άλλα παιδιά να τρώνε υγιεινά με το καλό τους παράδειγμα
• Για να έχουν όμορφο σώμα.
• Για να είναι πιο όμορφα και εμφανίσιμα.
• Για να έχουν όμορφο δέρμα και λαμπερά μαλλιά.
• Για να προστατεύουν το περιβάλλον τρώγοντας υγιεινά και οικολογικά.

.

Στο βιβλίο Μουσικομαγειρέματα έχουμε μία σελίδα με τα κίνητρα παρουσιασμένα με τέτοιον τρόπο που μπορούν να εμπνεύσουν τα παιδιά να τρώνε υγιεινά. Σε συνδυασμό με τις πρακτικές συμβουλές και τις νόστιμες συνταγές, μπορούν αυτά τα κίνητρα να ενεργοποιήσουν καλές συνήθειες που φέρνουν την επιθυμητή αλλαγή στη διατροφική συμπεριφορά και τον τρόπο σκέψης των παιδιών σχετικά με το φαγητό. Σημαντική βοήθεια είναι το μουσικό CD που μεταδίδει στα παιδιά τα μηνύματα της έξυπνης διατροφής με έναν μοναδικό ψυχαγωγικό τρόπο!

Δείτε το βιβλίο/CD εδώ

Δεν μου αρέσει να χωρίζω τα τρόφιμα σε καλά και κακά. Πιστεύω πως δεν έχει νόημα να πούμε στα παιδιά τι να μην φάνε. Ο εγκέφαλος δεν καταλαβαίνει το «μην» και η προτροπή να «μην» φάει κάτι συνήθως προκαλεί το αντίθετο αποτέλεσμα. Είναι καλύτερα να λέμε τι να τρώνε και παράλληλα να λέμε ότι κάποια τρόφιμα πρέπει να τα τρώμε σε μικρές ποσότητες λίγες φορές το μήνα.

Σύμφωνα με αυτήν τη λογική και ακολουθώντας τις οδηγίες που Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας αλλά και τις Ελληνικές Εθνικές οδηγίες για υγιεινή διατροφή,  ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χωρίσουμε τα τρόφιμα είναι σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με συχνότητα και την ποσότητα κατανάλωσής τους. Υπάρχουν (α) αυτά που καταναλώνουμε καθημερινά και αποτελούν τη βάση της διατροφής μας, (β) αυτά που τρώμε σε εβδομαδιαία βάση και κάθε μέρα εναλλάσσουμε για ποικιλία και ισορροπία, και (γ) αυτά που τρώμε σε μικρές ποσότητες ελάχιστες φορές το μήνα.

Καθημερινά

Τα τρόφιμα που αποτελούν την βάση της διατροφής μας και την βασική πηγή ενέργειας είναι τρόφιμα που τρώμε σε καθημερινή βάση. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά, τα σιτηρά, οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο (με μέτρο) και τα ελαφριά γαλακτοκομικά κατά προτίμηση γιαούρτι. Από αυτές τις τροφές τα φρούτα, τα λαχανικά, τα σιτηρά και τα δημητριακά είναι αυτά που τρώμε σε μεγαλύτερες ποσότητες ενώ το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, και τα δημητριακά είναι συμπληρωματικά και καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες.

Μία φορά την εβδομάδα

Τα τρόφιμα της δεύτερης ομάδας είναι κυρίως τρόφιμα που μας περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Έχουν σημαντική θέση στην διατροφή μας αλλά δεν τα καταναλώνουμε καθημερινά, κάθε μέρα επιλέγουμε ένα από αυτά: Άπαχο κόκκινο κρέας, άπαχο άσπρο κρέας, αβγά, όσπρια και ψάρια. Μία καλή πρακτική είναι να τρώμε από μία φορά την εβδομάδα το καθένα από αυτά και δεύτερη φορά να τρώμε όσπρια και ψάρια. Με αυτό τον τρόπο έχουμε ένα κυκλικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα που περιλαμβάνει νηστεία με όσπρια 2 μέρες την εβδομάδα και 2 φορές ψάρια. Οι τροφές αυτής της κατηγορίας χρησιμοποιούνται στο ένα γεύμα της ημέρας συνδυασμένες με κάποιες τροφές από αυτές που τρώμε καθημερινά όπως λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά. Αν θέλουμε να μειώσουμε και άλλο την κατανάλωση κρέατος μπορούμε να τρώμε όσπρια και ψάρια από τρεις φορές την εβδομάδα.

Αραιά και που

Η τρίτη ομάδα τροφών είναι αυτή που περιέχει πράγματα που είναι σωστό να τρώμε σπάνια και σε μικρές ποσότητες. Τέτοιες τροφές είναι τα έτοιμα πακεταρισμένα σνακ, το βούτυρο, τα παχυντικά γλυκά, μπισκότα, μπουγάτσες δρόμου, παγωτά, σοκολάτες και άλλα τρόφιμα που ενδεχομένως μπορεί να περιέχουν συντηρητικά ή άλλα ανθυγιεινά συστατικά. Μία καλή συμβουλή είναι να επιλέγουμε την καλύτερη ποιότητα που μπορούμε να αγοράσουμε ή να προτιμούμε τις σπιτικές εκδοχές που εκτός από πιο υγιεινές είναι και πιο οικονομικές.

Είναι λοιπόν προτιμότερα να πούμε στα παιδιά τι πρέπει να τρώνε συχνά αντί να τα ζαλίζουμε με τι δεν πρέπει να τρώνε. Είναι πιο εύκολο να κατανοήσουν ότι κάποιες τροφές πρέπει να τρώγονται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις αντί να τους πούμε ότι είναι κακές. Για να λύσουμε το πρόβλημα της κακής διατροφής  των παιδιών πρέπει να κάνουμε τα παιδιά να προτιμάνε από μόνα τους τα υγιεινά φαγητά. Αυτό μπορεί να γίνει με διατροφική εκπαίδευση, προβολή των ευεργετημάτων της υγιεινής διατροφής και προσωπικό παραδειγματισμό από τους γονείς. Πρέπει τα παιδιά να έουν τα δικά του προσωπικά κίνητρα.

Αυτή είναι η φιλοσοφία της ενεργοποίησης που μεταδίδουμε στα Μουσικομαγειρέματα, μέσα από τις ζωντανές παραστάσεις αλλά και στο βιβλίο/CD.

Η διατροφή επηρεάζει διάθεση και υγεία

Η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τη διάθεση και την υγεία μας. Ενσωματώνοντας στην καθημερινότητά μας έναν ισορροπημένο και υγιεινό τρόπο διατροφής, νιώθουμε καλά, διατηρούμε το σωστό σωματικό βάρος και μειώνουμε τον κίνδυνο ασθενειών. Όσον αφορά το τι τρώμε, αρκεί να θυμόμαστε 3 λέξεις: Ποικιλία, ισορροπία και μέτρο. Σωστή διατροφή όμως δεν είναι μόνο το τι τρώμε αλλά και το πως τρώμε ότι τρώμε. Εδώ, το τρίπτυχο είναι: Ξεκούραστα, ήρεμα και λιτά. Υιοθετώντας αυτές τις απλές και γνωστές σε όλους ιδέες μπορούμε να εξασφαλίσουμε ευεξία, μακροβιότητα, καλή διάθεση και ελκυστική εμφάνιση απολαμβάνοντας στο έπακρο την χαρά του φαγητού.

Είμαστε υπεύθυνοι

Παρά τις προκλήσεις και τις αμέτρητες ανθυγιεινές επιλογές που περνάνε από μπροστά μας πρέπει να παραδεχτούμε πως εμείς είμαστε υπεύθυνοι για το τι βάζουμε στο στομάχι μας. Πάνω από όλα χρειάζεται να πάρουμε την απόφαση για υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με ισορροπημένη διατροφή, καθημερινή σωματική άσκηση και ψυχική ηρεμία. Η δέσμευση αυτή απέναντι στον εαυτό μας ξεκινάει με την ενημέρωση.

Διαιτολόγοι του εαυτού μας

Χρειάζεται όλοι μας, έως ένα βαθμό να είμαστε διαιτολόγοι του εαυτού μας. Να καταλαβαίνουμε και να αξιολογούμε την επίδραση που έχει κάθε τι που τρώμε. Να «ακούμε» τα μηνύματα που στέλνει ο οργανισμός μας και να τα αξιοποιούμε για το καλό μας. Η αλήθεια είναι πως όλοι λίγο-πολύ γνωρίζουμε τι είναι υγιεινό και καλό για τον οργανισμό μας. Πρόκειται για κοινή λογική. Δυστυχώς όμως κοινή λογική δε σημαίνει και κοινή πρακτική. Χρειάζεται επιμονή, πειθαρχία και κίνητρα. Αν αυτά υπάρχουν, υπάρχουν και οι επιλογές.

Έξυπνες πρακτικές λύσεις

Πάντα μπορούμε να έχουμε μαζί μας μερικά αμύγδαλα, μια μπανάνα ή ένα παξιμάδι για να κοπεί η λιγούρα? αυτή η λιγούρα που συνήθως μας οδηγεί σε ένα ανθυγιεινό σνακ ή μια κακοψημένη λιγδιασμένη τυρόπιτα γεμάτη trans λιπαρά. Σαλάτες take away, ισορροπημένα σάντουιτς με ψωμί ολικής, πολύσπορα κριτσίνια, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα φρούτα μπορείς σχεδόν παντού να βρεις. Πολλές ακόμα ιδέες για έξυπνα σνακ θα βρεις στο βιβλίο Μουσικομαγειρέματα που προάγει την έξυπνη Διατροφή με ψυχαγωγικό τρόπο.

Εμείς έχουμε τον έλεγχο

Όταν βρισκόμαστε στο σπίτι έχουμε τον πλήρη έλεγχο. Μπορούμε να επιλέξουμε τι θα φάμε, να ψωνίσουμε και να μαγειρέψουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τους διατροφικούς μας στόχους. Μπορούμε να διαμορφώσουμε το διαιτολόγιο όπως ακριβώς επιθυμούμε ακολουθώντας πιθανότατα τις οδηγίες κάποιου διαιτολόγου. Το σημαντικό είναι πως εμείς αποφασίζουμε για το τι θα φάμε, τις αναλογίες υλικών, τι ποιότητα των πρώτων υλών και την ποσότητα που θα σερβίρουμε. Μπορούμε να μαγειρέψουμε κάτι από το μηδέν ή και αν φάμε κάτι έτοιμο, μπορούμε να κάνουμε έξυπνες επιλογές και να ξέρουμε τι ακριβώς τρώμε, τα συστατικά που περιέχει και τη θρεπτική του αξία.

Είμαστε υπεύθυνοι και δικαιολογίες δεν υπάρχουν! Κυρίως όταν έχουμε στη διάθεσή μας λύσεις όπως οι συνταγές που περιέχει το βιβλίο/CD Μουσικομαγειρέματα.

Δες το εδώ.

Ένα από τα πράγματα που με ρωτάνε συνεχώς οι μαμάδες είναι πώς θα κάνουν το παιδί τους να φάει υγιεινά. «Πως θα πείσω τον μικρό να φάει φρούτα ή λαχανικά. Είναι δύσκολος» ακούω συχνά. «Δεν τρώει ποτέ σαλάτα. Κι ένα φρούτο την ημέρα το τρώει με το ζόρι κι αυτό μόνο αν του το καθαρίσω και τον πιέσω  Τι να κάνω;» με ρωτούν συχνότερα. Η απάντησή μου σε τέτοιες ερωτήσεις είναι πάντα η ίδια ερώτηση: «Εσείς τρώτε φρούτα και λαχανικά; Τρώτε υγιεινά δίνοντας το καλό παράδειγμα;». Τις περισσότερες φορές η απάντηση που εισπράττω είναι αρνητική.

Αρκετές φορές η μαμά και ο μπαμπάς τρώνε ανθυγιεινά και αρκούνται στο να πιέζουν το παιδί να φάει κάτι που αυτοί δεν αγγίζουν. Πώς λοιπόν θα τους ακούσει το παιδί; Πώς θα το πείσουν να κάνει κάτι που δεν κάνουν οι ίδιοι; Πώς θα αλλάξουν τις συνήθεις των παιδιών αν δεν αλλάξουν πρώτα τις δικές τους; Αν όντως θέλουν το παιδί τους να τρώει υγιεινά θα πρέπει, πριν απ? όλα, οι ίδιοι να δώσουν τα καλό παράδειγμα. Και στην περίπτωση που αυτοί τρέφονται σωστά ενώ το παιδί τους δεν τρώει υγιεινά, ας αναζητήσουν το πρόβλημα στην πίεση που ενδεχομένως του ασκούν, επιτυγχάνοντας δυστυχώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Οι γονείς αυτοί θα πρέπει να καταλάβουν ότι, αν το παιδί επαναστατεί, είναι καλύτερο να εξακολουθήσουν να του δίνουν το καλό παράδειγμα με τη στάση τους χωρίς πολλά και περιττά λόγια.

Στο θέμα της διατροφής αυτή η διαπίστωση έχει πολύ μεγάλη σημασία. Ό,τι βλέπουν τα παιδιά να κάνουν οι μεγάλοι – και κυρίως οι γονείς τους – αυτό υιοθετούν και αυτό αντιγράφουν. Την πιο ισχυρή επιρροή στα παιδιά την ασκούν, χωρίς αμφιβολία, οι γονείς που τα πρώτα χρόνια της ζωής τους διαμορφώνουν την προσωπικότητα και τις συνήθειές τους. Τα παιδιά, έχοντας ως ινδάλματα τη μαμά και τον μπαμπά τους, βλέπουν και αντιγράφουν πιστά τη συμπεριφορά τους άσχετα με το τι αυτοί θα τους πουν. Οι γονείς είναι στα μάτια των παιδιών μικροί «θεοί» και ό,τι κάνουν είναι σίγουρα το σωστό. Δεν είναι, λοιπόν, καθόλου τυχαίο που τα παιδιά υιοθετούν αβασάνιστα τις συνήθειες των γονιών τους, καλές ή κακές.

Το παρακάτω βίντεο δεν αναφέρεται συγκεκριμένα στη διατροφή αλλά σε κάθε είδους συνήθεια που τα παιδιά υιοθετούν από τους γονείς τους. Καταφέρνει να περάσει το μήνυμα με πολύ αποτελεσματικό τρόπο.. Τα παιδιά κάνουν ότι βλέπουν τους γονείς τους να κάνουν.

Κάτι που με χαροποιεί ιδαίτερα  είναι οτι όταν έχουμε παράσταση ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ οι εκπαιδευτικοί και οι γονείς που παρακολουθούν μαζί με τα παιδιά μας λένε οτι και αυτοί διασκεδάζουν και μαθαίνουν! Προσωπικά νομίζω οτι η επιτυχία υπάρχει μόνο αν γίνει συνδυασμός διατροφικής εκπαίδευσης των παιδιών και ενημέρωσης των γονέων. Για αυτό και το βιβλίο Μουσικομαγειρέματα απευθύνεται και σε παιδιά αλλά και σε μεγάλους. Έχει μέσα χρήσιμες συμβουλές και ένα απλό σχέδιο δράσης που μπορεί οποιοσδήποτε να εφαρμόσει για να δει θετικές αλλαγές στη διατροφή του. Θα χαρώ να ακούσω πως βοήθησε εσας!

Καλή δύναμη!…

Είμαι από τα παιδιά που μεγάλωσαν με πολύ junk food. Ξέρω το σημαίνει να είσαι υπέρβαρος και ξέρω τι σημαίνει να σιχαίνεται ένα παιδί τις σαλάτες και να τρελαίνεται για πατατάκια και σοκολάτα. Το ξέρω επειδή έτσι ήμουν κι εγώ! Ξέρω επίσης πόσο δύσκολο ήταν να αλλάξω και να επαναπρογραμματίσω το μυαλό μου για να ζητάει υγιεινά τρόφιμα.

Μέχρι τα φοιτητικά μου χρόνια θα μπορούσα να πω πως ήμουν εθισμένος στο junk food. Στα φοιτητικά μου χρόνια κατάλαβα πόσο μεγάλη σημασία παίζει η διατροφή σε κάθε τομέα της ζωής και αποφάσισα να εντρυφήσω όσο περισσότερο μπορούσα σε αυτό το θέμα.

Ανακαλύπτοντας πράγματα που άλλαξαν με άλλαξαν ολοκληρωτικά τον τρόπο που σκέφτομαι, αποφάσισα να αφιερώσω τη ζωή μου εμπνέοντας και καθοδηγώντας κι άλλους σε αυτό το δρόμο της υγείας, της ευεξίας και της θετικής ενέργειας.

Τα διπλώματα διατροφολογίας, εκπαιδευτικής ψυχαγωγίας, οργάνωσης προγραμμάτων αγωγής υγείας, τεχνολογίας τροφίμων αλλά και τα πολλά εκπαιδευτικά σεμινάρια σύγχρονης ψυχολογίας με βοήθησαν να δημιουργήσω ένα σημαντικό υπόβαθρο πάνω στο οποίο έχτισα τις τεχνικές και πρακτικές που χρησιμοποιούμε στα προγράμματά μας.

Πρώτα είχα την εμπειρία της προσωπικής αλλαγής, μετά έμαθα τα τεχνικά της δικής μου αλλαγής και στη συνέχεια συνδύασα την προσωπική εμπειρία με τη γνώση για να βοηθήσω κι άλλους ανθρώπους να πετύχουν το ίδιο.

Αν και δουλεύω και με ενήλικες, το βάρος μου το ρίχνω σε παιδιά επειδή εκεί η ενέργεια που δαπανώ έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο και αποτέλεσμα. Οι μεγάλοι δύσκολα αλλάζουν και για αυτό επιλέγω να δουλεύω μόνο με πραγματικά αποφασισμένους που έχουν αντιληφθεί πόσο ολοκληρωτικά μπορεί να αλλάξει η ζωή τους αν αλλάξουν την διατροφή και τον τρόπο σκέψης τους.

Ξέροντας από πρώτο χέρι τις αρνητικές επιπτώσεις της κακής διατροφής και έχοντας την προσωπική ιστορία αλλαγή προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, έγινε σκοπός της ζωής μου να αυξήσω την διατροφική ευφυΐα του κόσμου και να βοηθήσω τους άλλους να κάνουν αλλαγές που θα βελτιώσουν κάθε τομέα της ζωής τους.

Τώρα πια ρίχνω το βάρος μου στα παιδιά επειδή εκεί η ενέργειά μου έχει το μεγαλύτερο αντίκτυπο. Θέλω να βοηθήσω τα μικρά παιδιά να βάλουν στη ζωή τους την υγιεινή διατροφή για να μη χρειαστεί να περάσουν όσα πέρασα εγώ. Όσο πιο νωρίς γνωρίσουν τα οφέλη της έξυπνης διατροφής τόσο πιο εύκολο είναι να το κάνουν τρόπο ζωής.

Αν χρειαστεί να φτάσουν και αυτά στα 20, θα είναι όσο δύσκολο ήταν και για μένα να κάνω αυτή την αλλαγή, και φοβάμαι ότι πολλά δεν θα τα καταφέρουν. Αν ξεκινήσουν όμως από μικρά το ποσοστό επιτυχίας είναι πολύ μεγαλύτερο.

Αυτό το λέω με σιγουριά επειδή έχω ήδη ζήσει από πρώτο χέρι τα οφέλη της διατροφικής διαπαιδαγώγησης. Στα προγράμματά μας βλέπω πολύ αισιόδοξα αποτελέσματα και η θετική ανταπόκριση στα μηνύματά μας είναι πολύ ενθαρρυντική. Αυτό είναι που ουσιαστικά μας δίνει τη δύναμη να συνεχίσουμε.

Έχω δουλέψει πολύ με παιδιά σε προσκοπικές κατασκηνώσεις, εκδηλώσεις, επισκέψεις σε σχολεία κλπ. Έχουμε κάνει πάνω από 300 Μουσικομαγειρικές παραστάσεις και κάθε φορά νιώθω προσωπικά ότι αλλάζουμε τα παιδιά προς το καλύτερο. Αυτή είναι μία πολύ σημαντική ηθική επιβράβευση που μου δίνει δύναμη να συνεχίσω.

Με το νέο βιβλίο βιβλίο που μόλις κυκλοφορήσαμε προσπαθούμε να «πολλαπλασιάσουμε» τα οφέλη αυτή της δραστηριότητας και να βοηθήσουμε ακόμα πιο

Στο νέο βιβλίο με τίτλο ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ αποτυπώνεται όλη η φιλοσοφία της παράστασης. Όλα όσα τα παιδιά ακούνε εκεί, μπορούν να τα πάρουν μαζί τους στο σπίτι για να τα μελετήσουν με τους γονείς και να μπορούν όχι μόνο να τα εφαρμόζουν αλλά και να τα μεταδίδουν στους άλλους.

Πρόκειται για ένα βιβλίο «εργαλείο» εκμάθησης αρχών έξυπνης διατροφής και Υγιεινής Μαγειρικής. Περιέχει απλές Συμβουλές και Νόστιμες Συνταγές και ένα μουσικό CD με νόστιμα φαγητοτράγουδα του Ευτύχη που θα εμπνεύσουν μικρούς και μεγάλους για να βελτιώσουν τη διατροφή τους και να μπουν στην κουζίνα με μαγειρικές διαθέσεις!

Το CD με τα τραγούδια είναι ένα εκπληκτικό εργαλείο για να ξαναζούνε τα παιδιά τις στιγμές της παράστασης. Είναι ένα εργαλείο που τους μεταδίδει θετικά μηνύματα με έναν πολύ ψυχαγωγικό και ευχάριστο τρόπο. Επειδή όπως λέω, η μουσική είναι και αυτή συστατικό σε συνταγές, τα τραγούδια είναι απαρραίτητα για να πετύχουν κάποιες από τις συνταγές του βιβλίου!

Ο στόχος μου με την παράσταση και το βιβλίο/CD είναι όλα τα παιδιά να γίνουν αγγελιοφόροι θετικής ενέργειας. Το βιβλίο έχει σκοπό να εκπαιδεύσει τα μικρά παιδιά να τρέφονται υγιεινά αλλά αλλά και να σκέφτονται θετικά. Εκτός αυτού το βιβλίο αυτό μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό εργαλίο στα χέρια γονιών και εκπαιδευτικών που θέλουν να μεταδώσουν στα παιδιά θετικά μηνύματα διατροφής με έναν πολύ απλό, κατανοητό και ψυχαγωγικό τρόπο.

Αν έχεις παρακολουθήσει ζωντανά τα Μουσικομαγειρέματα, σίγουρα ξέρεις πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή στη ζωή μας και πως μπορεί να επηρεάσει τα όνειρά μας και το μέλλον μας. Όταν έχεις τις κατάλληλες γνώσεις, μπορείς να τραφείς νόστιμα, υγιεινά και οικονομικά ώστε να έχεις την δύναμη και την ενέργεια για να πετύχεις αυτό που ζητάς.

Πάτα εδώ για να παραγγείλεις το βιβλίο!

Με αυτό το βιβλίο:

• Θα αγαπήσεις τη μαγειρική,
• Θα ανακαλύψεις πολλά για τη σωστή διατροφή.
• Θα αναγνωρίσεις το πρώτο το βήμα που αλλάζει τα πάντα
• Θα μάθεις να μαγειρεύεις νόστιμα απλά φαγητά.
• Θα διαβάσεις τα 3 θεμέλια της θετικής ενέργειας.
• Θα αντιληφθείς ότι η διατροφική σοφία σημαίνει γνώση και πράξη.
• Θα διαβάσεις τον δεκάλογο της έξυπνης διατροφής.
• Θα ανακαλύψεις πως να βάλεις καλές συνήθειες στη ζωή σου.
• Θα διασκεδάσεις ακούγοντας τα νοστιμότατα φαγητοτράγουδα του CD!

Νιώθω πως σε αυτόν τον αγώνα είμαστε όλοι μαζί και ο σκοπός είναι κοινός: Να δούμε ένα καλύτερο αύριο για όλους μας. αυτό θα το πετύχουμε αν δώσουμε στη νέα γενιά τα κατάλληλα εφόδια.

Αν έχετε δει τα Μουσικομαγειρέματα, τότε αυτό το βιβλίο/CD πρέπει να φτάσει στα χέρια σας, ώστε να μπορείτε σε καθημερινή βάση να ζείτε τη φιλοσοφία που μεταδίδει. Αν δεν έχετε δει τα Μουσικομαγειρέματα, είναι καλό να απκτήσετε το βιβλίο ωστε να μη χρειαστεί να περιμένετε μέχρι κάποια ζωντανή παράσταση για να επωφεληθείτε από όλα αυτά!

Αν και ζούμε σε δύσκολες εποχές, θα ήθελα να δεις το κόστος του βιβλίου σαν μία επένδυση. Μία επένδυση στην διατορφική εκπαίδευση σου, και της οικογένειάς σου. Τι αξία θα είχε για σένα το να αλλάξεις κάποιες διατροφικές συνήθειες προς το καλύτερο; Με το σχέδιο δράσης αυτού του βιβλίου μπορείς να το πετύχεις.. Είμαι σίγουρος για αυτό επειδή και εγώ έτσι ξεκίνησα αλλά και πολλοί άλλοι που έφτασαν στην αλλαγή ακολουθόντας αυτή τη φιλοσοφία!

Πάτα εδώ για να παραγγείλεις το βιβλίο!

Καλή δυναμη

φιλιά πολλά

Σίγουρα έχομε ακούσει χιλιάδες φορές να μας λένε για τη σημασία του πρωινού. Σίγουρα έχουμε ακούσει να το αποκαλούν το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Σίγουρα ξέρουμε καλά ότι το πρωινό είναι σημαντικό. Το θέμα όμως δεν είναι τι έχουμε ακούσει και τι ξέρουμε, αλλά τι κάνουμε. Άλλο η γνώση και άλλο η πράξη. Η γνώση από μόνη της δεν είναι δύναμη. Η εφαρμοσμένη γνώση είναι δύναμη.

Για να κάνουμε τι γνώση πράξη εκτός από το να ξέρουμε τι θέλουμε, πρέπει επίσης να έχουμε λόγους για να θέλουμε να το πετύχουμε αλλά και τρόπους για να το βάλουμε στην πράξη. Είναι επίσης σημαντικό να έχουμε στην καθημερινότητα μας στοιχεία που μας θυμίζουν τα παραπάνω. Ας δούμε λοιπόν, λόγους για να τρώμε πρωινό, τρόπους για να το βάλουμε στην πράξη αλλά και μηνύματα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να υπενθυμίζουν τη σημασία του πρωινού.

5 λόγοι για να τρως πρωινό:

-         Είναι μία συνήθεια που σε βοηθάει να χάσεις βάρος. Έρευνες δείχνουν ότι όσοι τρώνε πρωινό, καταναλώνουν συνολικά λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.

-         Έχεις ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με ένα σωστό πρωινό γεμίζει μπαταρίες και μπορείς να αντέξεις αρκετές ώρες είτε χωρίς να φας, είτε καταναλώνοντας φρούτα για σνακ.

-         Κάνεις οικονομία. Αν φας ένα σπιτικό πρωινό αποφεύγεις τα σνακ και τα σφολιατοειδή απ ?έξω που συνήθως δεν αξίζουν τα λεφτά τους.

-         Ξυπνάς με όρεξη για να φας πρωινό. Αν επιλέξεις έξυπνα το πρωινό που τρως, εκτός από υγιεινό, θα είναι και νόστιμο. Κάτι που λαχταράς κάθε πρωί να φας. Θα έχεις λοιπόν έναν ακόμα σημαντικό λόγο να σηκωθείς από το κρεβάτι στην ώρα σου!

-         Μαθαίνεις να τρως ελαφρύ βραδινό. Όταν συνωθήσεις να τρως καλό πρωινό, αποφεύγεις να τρως βραδινό αργά και το βράδυ τρως ελαφριά. Μαθαίνεις ουσιαστικά στο σώμα σου να κάνει υπομονή μέχρι το άλλο πρωί, και κοιμάσαι με άδειο στομάχι, κάτι που κάνει τον ύπνο πιο ελαφρύ και αποδοτικό.

Θετικά μηνύματα για τη σημασία του πρωινού.

Χρησιμοποίησε τα παρακάτω για να σου θυμίζουν κάθε πρωί να τρως πρωινό. Γράψτα σε χαρτάκια και κόλλησε τα σε πολλά σημεία του σπιτιού. Κόλλα τα στον καθρέφτη του μπάνιου, στην ντουλάπα και στην καφετιέρα (!). Βάλτα στο «καλωσόρισμα» του κινητού, πάνω-πάνω στην ατζέντα της ημέρας ή στο φόντο της επιφάνειας εργασίας στον υπολογιστή.

• Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας

• Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται!

• ΠΡΩΙΝΟ = ΕΝΕΡΓΕΙΑ, ΠΡΩΙΝΟ = ΔΥΝΑΜΗ, ΠΡΩΙΝΟ = ΚΑΛΗ ΔΙΑΘΕΣΗ

• «Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ασκητής ή σαν φτωχός».

• Ένα έξυπνο πρωινό περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και βιταμίνες που χρειαζόμαστε για να έχουμε  περισσότερη ενέργεια και καλύτερη διάθεση.

• 3 συμβουλής Κατανάλωσης Δημητριακών πρωινού: 1) Να τα τρώμε με καλή πηγή πρωτεΐνης με λίγα κορεσμένα λιπαρά. Πχ ελαφρύ γάλα ή γιαούρτι, ωμούς ξηρούς καρπούς. 2) Να τα συνδυάζουμε με κάποιο φρούτο, φρέσκο ή αποξηραμένο. 3) Να μην προσθέτουμε έξτρα ζάχαρη.

ΦΡΟΥΤΟ      +           ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ          +   ΠΗΓΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ

Από την θεωρία στην πράξη!

Πως θα βάλεις το πρωινό στη ζωή σου; Με τις παρακάτω ιδέες δε θα ξεχνάς ποτέ να φας πρωινό! Ακολουθούν μερικά παραδείγματα έξυπνου πρωινού

• Δημητριακά ολικής με ελαφρύ γάλα και αποξηραμένα φρούτα
• Φρουτοσαλάτα με κολοκυθόσπορους και ολόκληρο σιτάρι ή πλιγούρι
• Γιαούρτι με τριμμένο μήλο, καρύδια, μέλι και κανέλα.
• Φυσικός χυμός και πολύσπορο ψωμί με ταχίνι και μέλι.
• Κρητικό παξιμάδι με αβγό και ντομάτα (Η ντομάτα είναι φρούτο! )
• Smoothie με γιαούρτι, μπανάνα και νιφάδες βρώμης
• Ένα μήλο, ένα κουλούρι ολικής και 5 αμύγδαλα
• Σπιτικές μπάρες δημητριακών με ταχίνι και μέλι
• Ολόκληρο σιτάρι με γιαούρτι, μέλι και κομμάτια φρούτων.
• Μίγμα βρώμης με κρέμα μπανάνας και κομματάκια σοκολάτας.

Θέλεις και άλλες ιδέες για πρωινό; Θα βρεις αρκετές στην κατηγορία σνακ των συνταγών του νέου Μουσικομαγειρικού βιβλίου. Δες το εδώ.