ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

με τον Ευτύχη Μπλέτσα

Σε αυτό το σεμινάριο θα μάθεις:

• Πώς να συντηρείς τα τρόφιμα σωστά και να αυξήσεις το χρόνο ζωής τους.
• Πως να οργανώνεις μία αποθήκη διατροφικής ανεξαρτησίας για 3,6,12 μήνες.
• Πώς να ψωνίζεις έξυπνα και να αξιοποιήσεις με τον καλύτερο τρόπο τα χρήματά σου.
• Πώς να μαγειρεύεις με ότι έχεις διαθέσιμο και να μην πετάς τίποτα.
• Μαγειρικές ιδέες για απλές, νόστιμες και υγιεινές, οικονομικές συνταγές.

Το σεμινάριο χωρίζεται σε 3 μέρη:
Εισαγωγή στη Μαγειρική Οικονομία. Φιλοσοφία και Δεκάλογος της Μαγειρικής Οικονομίας.
Συντήρηση τροφίμων «Δεν πετάμε τίποτα». Τρόποι μακρόχρονης Συντήρησης. Βασικά αποθήκευσης τροφίμων.
Ψώνια. Μυστικά για έξυπνες αγορες. Υγιεινές και οικονομικές λύσεις για μεγάλες ποσότητες και τρόφιμα διαρκείας.

Το σεμινάριο περιλαμβάνει επίσης:
- Πρακτική εφαρμογή τεχνικών συντήρησης τροφίμων
- Παρασκευή απλών σνακ (που θα φάμε!)
- Διαλειμματάκια / Live τραγούδι από τον Ευτύχη

Μέρος του σεμιναρίου βασίζεται στο περιεχόμενο του βιβλίου Μαγειρική Οικονομία.

http://www.peirama.gr/evt/11/1180

Ο Ευτύχης Μπλέτσας είναι συγγραφέας της «Μαγειρικής Οικονομίας», παρουσιαστής στην «Κουζίνα της Μαμάς» και στα «Μουσικομαγειρέματα» που προάγουν την Υγεία με εκπαιδευτική Ψυχαγωγία.

————————————–
Τετάρτη 23/5, 7:00 – 9:00μ.μ.
p a r t i z a n, βαλαωρίτου 29, Θεσσαλονίκη
Τιμή συμμετοχής: 10 ευρώ*
————————————–
*Η συμμετοχή στο σεμινάριο είναι δωρεάν για τα μέλη του Πειράματος

Το τελευταίο καιρό αυξάνεται κατακόρυφα το ενδιαφέρον του κόσμου για την πρωτογενή παραγωγή. Πολλοί είναι αυτοί που αποφασίζουν να ασχοληθούν με εναλλακτικές καλλιέργειες με μελλοντικές προοπτικές.

Αν και εσείς ενδιαφέρεστε, σας προτείνω να επισκεφτείτε το Συνέδριο-Έκθεση ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, Προοπτικές & δυνατότητες, 8-11 Ιουνίου, στο Εκθεσιακό Κέντρο ΕΚΕΠ, Μεταμόρφωση-Αθήνα.

Για τέσσερες ημέρες θα παρουσιαστούν προτάσεις όπως καλλιέργειες για στέβια, για ιπποφαές, για κρανιές, για blueberry, για goji berry, για aloe vera, για ροδιές, για τρούφα, για μανιτάρια, για αρωματικά φυτά, για βιοκαύσιμα, για πέλετς (pellets), για αγριαγκινάρα, για βελανιδιές, για σαλιγκαροτροφία, για αγελαδοτροφία, για στρουθοκαμήλους, για ελιές πυκνής φύτευσης, για σμέουρα, για μύρτιλο, για ακτινίδια, για φραγκοστάφυλο, για βατόμουρο, για αρόνια, για θερμοκήπια και σπόρους, για λουλούδια, για καστανιές, για καρυδιές, κ.ά.

Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών. Σάββατο 21 Απριλίου 2012
στη γη του Πελίτι στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου στο νομό Δράμας.

Οργάνωση: Εναλλακτική κοινότητα Πελίτι http://peliti.gr
Βιντεο: Ευτύχης Μπλέτσας http://bletsas.gr

Δείτε το στο youTube για να αφήσετε σχόλιο και εντυπώσεις.
Μοιραστείτε το ελεύθερα (με ενσωμάτωση) σε email, blog, facebook κλπ

Φωτογραφίες από την εκδήλωση:
http://bletsas.gr/peliti-2012-photos/

Μουσική: Ευτύχης Μπλέτσας
http://bletsas.gr/music

Foodmusic Films
http://foodmusic.com

Φωτογραφίες από την 12η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών στη γη του Πελίτι στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου στο νομό Δράμας.

Οργάνωση: Εναλλακτική κοινότητα Πελίτι

Σε συνεργασία με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Παρανεστίου

και την υποστήριξη του Δήμου Παρανεστίου

Σάββατο 21 Απριλίου 2012

Το έχω υποσχεθεί σε κάποιους από εσάς εδώ και καιρό…

Βρέθηκε μέρα! Ελπίζω να βολεύει και εσάς.

Παρασκευή 27/4/2012 ώρα 6-10μμ

Θα γίνει στο χώρο μου στο Πανόραμα που κάνουμε τις βίντεο-συνταγές.

• Σε χαλαρό-άνετο κλίμα.
• Ανάπτυξη βασικής φιλοσοφίας Θετικής Ενέργειας.
• Κουβέντα, ερωτήσεις, συζήτηση.
• Μαγείρεμα.. Απλές και έξυπνες συνταγές
• Μαμ/Φαγητό (Αυτά που θα φτιάξουμε!)
• mini “συναυλία”

Συμμετοχή 15 ευρώ. 25 για 2 άτομα.
10 για άνεργους, φοιτητές και άλλους που αντιμετωπίζουν δυσκολία.

(Έχουμε κάνει αντίστοιχα σεμινάρια με 3-πλάσιο και 4-πλάσιο κόστος…)

Περιορισμένες θέσεις. Απαραίτητη η κράτηση.

Στείλτε email αν ενδιαφέρεστε!

Ευχαριστώ!!!

Αυτό το Σάββατο θα πάω στo Πελίτι, στο Μικροχώρι Δράμας, δίπλα στο Παρανέστι. Το πρόγραμμα της γιορτής Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών θα είναι πάρα πολύ πλούσιο! Διαβάστε πληροφορίες από κάτω. Θα έχω μία σύντομη ομιλία. Αν είστε από Βόρεια Ελλάδα αξίζει όσο τίποτα άλλο να έρθετε. Ειδικά αν ασχολείστε με την κηπουρική ή με την καλλιέργεια τροφίμων.  Αν είστε εκεί κοντά στην περιοχή θα χαρώ πολύ να τα πούμε από κοντά!

Έχει λεωφορείο απευθείας από Θεσσαλονίκη (μονοήμερη εκδρομή). Κάνει 15 ευρώ με επιστροφή. (Δες εδώ περισσότερα) Αν σκεφτείς ότι το θα υπάρχει δωρεάν φαγητό εκεί τότε σαν εκδρομή βγαίνει συνολικά πολύ οικονομικά!  Εγώ θα πάω από Θεσσαλονίκη με αυτό το Λεωφορείο.