Σήμερα 4-7μμ και αύριο 11-3 θα μαι στο Carrefour Planet στον Γέρακα/Παλήνη. Θα σας κεράσουμε κοθραμπιέδες, μελομακάρονα και μπισκοτάκια με βούτυρο Χωριό από τη Μινέρβα. Σας περιμένω για να ανταλλάξουμε από κοντά ευχές για ευτυχισμένο 2012. Φιλιά πολλά.
στο φεστιβάλ Μελιού
Ο Ευτύχης Μπλέτσας θα παρουσιάσει Μουσικομαγειρικές παράστασεις αφιερωμένες στο Ελληνικό Μέλι. Θα τραγουδήσει ζωντανά με την κιθάρα του και θα ετοιμάσει έξυπνες συνταγές με Ελληνικό Μέλι καθώς επίσης θα μοιραστεί με μικρούς και μεγάλους χρήσιμες διατροφικές συμβουλές και πληροφορίες για την θρεπτική αξία του μελιού και τη σημασία επιλογής Ελληνικού Μελιού άριστης ποιότητας. Κι όλα αυτά με μουσική, τραγούδι και θετική ενέργεια, επειδή το πιο σημαντικό συστατικό σε κάθε συνταγή είναι η καλή μας διάθεση.
Οι παρουσιάσεις/παραστάσεις θα πραγματοποιηθούν στον παιδότοπο και σε επιλεγμένα περίπτερα της έκθεσης
Πρόγραμμα εκδηλώσεων – παραστάσεων
Παρασκευή 2/12/11 7μμ
Σάββατο 3/12/11 1μμ, 1:40 (ομιλία), 4μμ, 7μμ
Κυριακή 4/12/11 1μμ, 4μμ
ΔΕΙΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ 1) ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ 2) ΗΜΕΡΙΔΩΝ
Χορηγός παραστάσεων: Μέλι Attiki
Bίντεο από περιπλάνηση στην έκθεση τροφίμων στο MEC Παιανίας την Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2011. Τρείς εκθέσεις σε μία: ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΤΑ – ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ & ECO FESTIVAL 2011. Αν δεν πήγατε ελάτε μία βόλτα μαζί μου βλέποντας αυτό το βίντεο!
——————————————————–
Το Ecofestival αποτελεί, εδώ και 14 χρόνια, την μεγαλύτερη Πανελλήνια Έκθεση Βιολογικών Προϊόντων και Υπηρεσιών. Με νέους συνεργάτες, νέο χώρο, νέες ιδέες και πολλές παράλληλες εκδηλώσεις, το Ecofestival θα προσπαθήσει να “τρίξει τα δόντια στη κρίση”.
Φέτος, το Ecofestival (που αφορά σε πιστοποιημένα προϊόντα οικολογικής γεωργίας) συστεγάζεται με δύο άλλες εκθέσεις, τα “Ελληνικά Τρόφιμα και Ποτά” και τα “Παραδοσιακά Προϊόντα του Κόσμου”, γεγονός που δημιουργεί μοναδικές συνέργειες που εγγυώνται αυξημένο εμπορικό και καταναλωτικό ενδιαφέρον και σίγουρη επιτυχία.
Πιο συγκεκριμένα, η έκθεση “Ελληνικά Τρόφιμα και Ποτά” (ΕΛΤΡΟΠ), είναι η 3η εμπορική έκθεση ελληνικών τροφίμων, ποτών, εξοπλισμού και αγροτικής οικονομίας (συμβατικά προϊόντα) που γίνεται και απευθύνεται κυρίως σε επαγγελματίες που θα επισκεφτούν το χώρο. Η 2η έκθεση “Παραδοσιακά Προϊόντα” αφορά σε είδη μικρής παραγωγής από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Χαρακτηριστικό στη συνύπαρξη των τριών εκθέσεων είναι οτι τα μη βιολογικά προϊόντα θα παρουσιάζονται μόνο στις δύο “συμβατικές – παραδοσιακές” εκθέσεις, ενώ τα βιολογικά προϊόντα θα πάρουν τη θέση τους μόνο στους πάγκους του Ecofestival.
Τα βιολογικά προϊόντα και υπηρεσίες θα μπορείτε να τα δείτε, να τα δοκιμάσετε, και να πάρετε κάποια μαζί σας στο σπίτι σας.
Η “3σε 1 Έκθεση” διασφαλίζει αυξημένη συμμετοχή, μεγαλύτερη επισκεψιμότητα και φέρνει νέο αίμα στην έκθεση.
Τα βιολογικά προϊόντα και υπηρεσίες θα μπορείτε να τα δείτε, να τα δοκιμάσετε, και να πάρετε κάποια μαζί σας στο σπίτι σας.
Ακόμα, υπάρχει ένα ολόκληρο πρόγραμμα με ομιλίες, σεμινάρια, περιβαλλοντικά παιχνίδια και άλλες εκδηλώσεις που θα σας κεντρίσουν το ενδιαφέρον!
στο φεστιβάλ Μελιού
Ο Ευτύχης Μπλέτσας θα παρουσιάσει μία Μουσικομαγειρική παράσταση αφιερωμένη στο Ελληνικό Μέλι. Θα τραγουδήσει ζωντανά με την κιθάρα του και θα ετοιμάσει έξυπνες συνταγές με Ελληνικό Μέλι καθώς επίσης θα μοιραστεί με μικρούς και μεγάλους χρήσιμες διατροφικές συμβουλές και πληροφορίες για την θρεπτική αξία του μελιού και τη σημασία επιλογής Ελληνικού Μελιού άριστης ποιότητας. Κι όλα αυτά με μουσική, τραγούδι και θετική ενέργεια, επειδή το πιο σημαντικό συστατικό σε κάθε συνταγή είναι η καλή μας διάθεση.
Οι παρουσιάσεις/παραστάσεις θα πραγματοποιηθούν στον παιδότοπο και σε επιλεγμένα περίπτερα της έκθεσης
Πρόγραμμα εκδηλώσεων – παραστάσεων
Παρασκευή 2/12/11 7μμ
Σάββατο 3/12/11 1μμ, 1:40 (ομιλία), 4μμ, 7μμ
Κυριακή 4/12/11 1μμ, 4μμ
ΔΕΙΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ 1) ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ 2) ΗΜΕΡΙΔΩΝ
Χορηγός παραστάσεων: Μέλι Attiki
Την Κυριακή 20 Νοεμβρίου έχουμε Μουσικομαγειρέματα στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης στο αφιέρωμα “Τα παιδιά στην κουζίνα” που θα γίνει στο 13ο Λύκειο, στην Εθνικής Αμύνης 26, στη Θεσσαλονίκη. Η είσοδος για τα παιδιά είναι ελεύθερη. Εμείς έχουμε παράσταση στις 12:00 στο αμφιθέατρο! Ελάτε να μας δείτε από κοντά!
Μια μεγάλη γιορτή με στόχο την ολοκληρωμένη γνωριμία των παιδιών με τη γαστρονομία έχει προγραμματιστεί για την Κυριακή 20 Νοεμβρίου.
Εκεί τα παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με αρώματα και γεύσεις μέσα από εργαστήρια και δράσεις όπου θα :
Οι εκδηλώσεις απευθύνονται σε παιδιά 4 ετών και πάνω.
Μη παραλείψετε να επισκεφτείτε τις ?Παράλληλες Εκδηλώσεις? του Thessaloniki Food Festival Τα παιδιά στην κουζίνα, όπου έχουν προγραμματιστεί πλήθος δράσεων σε συνεργασία με πολλούς φορείς της πόλης, που θέλουν να συμβάλλουν στον παιδικό χαρακτήρα της γαστρονομικής γιορτής της Θεσσαλονίκης.
Tο Σάββατο και την Κυριακή 12 και 13 Νοεμβρίου αντίστοιχα , 12:00 με 14:00 , θα βρίσκομαι στην τέντα της διατροφής με στόχο την παρασκευή υγιεινών συνταγών μέσω της παράστασης «Μουσικομαγειρέματα» , στο “ΔΙΑΒΗΤΙΚΟ” ΧΩΡΙΟ που θα πραγματοποιηθεί στο Πεδίο του Άρεως.
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Σωματείων Συλλόγων Ατόμων με Σακχαρώδη Διαβήτη, με τη συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Αττικής και υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων καθώς και όλων των Ιατρικών Επιστημονικών Εταιρειών που εμπλέκονται με το Σακχαρώδη Διαβήτη (ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ, ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΝΔΟΚΡΙΝΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ, ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ, ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΕΛΕΤΗΣ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥ ΠΟΔΙΟΥ, ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΕΛΕΤΗΣ ΚΑΡΔΙΟΜΕΤΑΒΟΛΙΚΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ΚΙΝΔΥΝΟΥ), διοργανώνει, κεντρική εκδήλωση ευαισθητοποίησης του κοινού και εκπαίδευσης των πασχόντων, με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα Διαβήτη (14η Νοεμβρίου 2011).
Η κεντρική ιδέα της εκδήλωσης είναι να δημιουργηθεί ένα «Διαβητικό χωριό» με γειτονιές, διαδραστικά παιχνίδια και δρώμενα και θεματολογία που θα αφορά στο Σακχαρώδη Διαβήτη, όπως: Υπογλυκαιμία, Αυτοέλεγχος, Διατροφή, Άθληση, Ινσουλινοθεραπεία & αντλίες, θεραπείες ? τεχνολογία κ.α.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 12 -13 -14 Νοεμβρίου 2011 στο Πεδίον του Άρεως και θα χρησιμοποιηθεί και μία αίθουσα του γειτονικού ξενοδοχείου PARK για σχετικές ομιλίες.
Η δομή της εκδήλωσης θα είναι θεματικές ?γειτονιές? στον εξωτερικό χώρο, με τη μορφή τεντών, όπου θα υπάρχει η παρουσία ιατρών, προκειμένου να παρέχουν συμβουλές στον κόσμο και θα πραγματοποιούνται εκδηλώσεις με διαδραστικό περιεχόμενο, ενώ στην αίθουσα Ξενοδοχείου, θα πραγματοποιηθούν ομιλίες-ελεύθερη συζήτηση από ιατρούς και άτομα με Σ.Δ. Επίσης θα γίνονται και δωρεάν μετρήσεις σακχάρου καθώς και άλλες προληπτικού χαρακτήρα ενέργειες στους επισκέπτες.
Εργαστήρι Μαγειρικής για παιδιά το Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011 5-8μμ στο ΚΕΝΤΡΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ LES CHEFS ML, στην Αθήνα. Πάρτε τα παιδιά σας και ελάτε να μάθουμε νόστιμες και υγιεινές συνταγές σε ένα ξεχωριστό Μουσικομαγειρικό εργαστήρι που θα τους μείνει αξέχαστο!
Ηλία Ηλιού 81 Ν.Κόσμος 11744
(Στάση Μετρό Ν.Κόσμου)
Τηλ: 2109271130 & 140
Fax:2109271149
Web: www.leschefsml.edu.gr
Email: info@leschefsml.edu.gr
Ακολουθεί το δελτίο τύπου με όλα τα σεμινάρια Νοεμβρίου του ΚΕΝΤΡΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ LES CHEFS ML
Η Les chefs MLτην Πέμπτη 10.11.2011 ξεκινάει τον κύκλο των εκπαιδευτικών σεμιναρίων ,στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της από τους πιο καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου.
Τα σεμινάρια αφορούν επαγγελματίες και ιδιώτες λάτρεις της γαστρονομίας και των τουριστικών επαγγελμάτων.
Το πρόγραμμα των σεμιναρίων για το μήνα Νοέμβριο έχει ως εξής:
- Lollypop σοκολάτας
- Ποτήρι lemon mousse με crumble
- Cubes μους σοκολάτας με φρέσκα φρούτα
- Τριλογία σοκολάτας
—————————————————————
—————————————————————
—————————————————————
- Tapouly salad
- Tartour sauce
- Papa Ghanoug
- Falafel
- Koushary
- Lakhma Tzoun
- Kebab
- paspousa
—————————————————————
- Τεχνικές για ριζότο
- Το σωστό είδος ρυζιού
- Λευκό και κόκκινο ριζότο
—————————————————————
- Ρεγκοτηγανίτες
- Σαλατούρι
- Καλόγηρος
- Χοιρινό με προβάτσες
- Γεμιστά με θαλασσινά
—————————————————————
- Τα μανιτάρια στην Ελλάδα
- Η τρούφα και η ιστορία της
- Μανιτάρια με μοριακή γαστρονομία
- Μανιτάρια στην ωμοφαγία
—————————————————————
—————————————————————
- Ιστορία του σέρβις
- Τεχνικές σερβιρίσματος
- Στρώσιμο τραπεζιού
- Μικρά μυστικά εστιατορίου στο σέρβις
—————————————————————
- Από το 3000π.Χ. έως σήμερα
—————————————————————
—————————————————————
- Apple-Cucumber-Strawberry-Lychee-Passion-Mango-Melon-Watermelon-Saketini-Ginger-Pomegranate-Bikini
—————————————————————
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ – ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ:LES CHEFS ML-ΚΕΝΤΡΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΗΛΙΑ ΗΛΙΟΥ 81 ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ 11744 (ΣΤΑΣΗ ΜΕΤΡΟ Ν.ΚΟΣΜΟΥ)
ΤΗΛ: 210 9271130-149 Web: www.leschefsml.edu.gr Email: info@leschefsml.edu.gr
Το Σάββατο 5 Νοεμβρίου στη 1 το μεσημέρι έχουμε Magic Cooking στα Notos στην Πλατεία Κοτζιά στην Αθήνα. Θα φτιάξουμε έξυπνες συνταγές για μικρούς και μεγάλους και θα φάμε αυτά που θα μαγειρέψουμε. Αμέσως μετά στις 3:30 έχουμε Μουσικομαγειρέματα στην Στοά του Βιβλίου. Παράσταση Μουσικομαγειρέματα έχουμε και την Κυριακή 6 Νοεμβρίου στις 2 το μεσιμέρι, πάλι στην Στοά του Βιβλίου. Δείτε πληροφορίες και ελάτε να τα πούμε από κοντά! Φιλιά πολλά.
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
THESSALONIKI FOOD FESTIVAL
Παρασκευή 4 Νοεμβρίου ? Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2011
Η γιορτή γεύσεων της Θεσσαλονίκης ξεκινά!
Εγκαινιάζεται την Παρασκευή 4 Νοεμβρίου, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, θέτοντας τις βάσεις για την ανάδειξη ενός νέου ετήσιου θεσμού για την πόλη. Συνδιοργανωτές του Φεστιβάλ, είναι η «15η Biennale Νέων Δημιουργών της Ευρώπης και της Μεσογείου» και ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης.
Η έναρξη γίνεται με τη δράση «Gastronomy: 9 νέοι chef μαγειρεύουν» στο πλαίσιο της «15ης Biennale Νέων Δημιουργών της Ευρώπης και της Μεσογείου». Το τριήμερο από την Παρασκευή 4 έως και την Κυριακή 6 Νοεμβρίου, στην Αποθήκη 13 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, εννέα νέοι chef θα φέρουν το κοινό πιο κοντά στα εδέσματα από τις ιδιαίτερες πατρίδες τους (Λίβανος, Ιταλία, Ισπανία, Παλαιστίνη, Κόσσοβο, Άγιος Μαρίνος), σε ένα μεγάλο «μαγειρικό» πάρτι. Παράλληλα, ανοιχτές συζητήσεις θα διερευνήσουν τις πτυχές των σχέσεων «Νέοι και Γαστρονομία» και «Ταξίδι και Γαστρονομία».
Το Σαββατοκύριακο 12 και 13 Νοεμβρίου, η Αποθήκη 13 θα φιλοξενήσει την έκθεση τοπικών προϊόντων, με τίτλο «Γευστικές Αναζητήσεις». Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δουν, να μυρίσουν και να γευτούν προϊόντα από πολλές γωνιές της χώρας μας και να γνωρίσουν τους ανθρώπους που τα παράγουν. Επιπλέον, θα μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή σε εργαστήρια γεύσης, σε masterclasses από γνωστούς chef και να παρακολουθήσουν ενδιαφέρουσες συζητήσεις για την πορεία και το μέλλον της γαστρονομίας της Θεσσαλονίκης.
Τα φημισμένα κρητικά προϊόντα θα έχουν την τιμητική τους το τριήμερο 18, 19 και 20 Νοεμβρίου με το Φεστιβάλ να φιλοξενεί την «Παγκρήτια Έκθεση Προϊόντων Ποιότητας» του Δήμου Χανίων.
Μια μεγάλη γιορτή με τίτλο «Τα παιδιά στην κουζίνα» και στόχο την ολοκληρωμένη γνωριμία των παιδιών με τη γαστρονομία έχει προγραμματιστεί για την Κυριακή 20 Νοεμβρίου. Εκεί τα παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με αρώματα και γεύσεις μέσα από εργαστήρια και δράσεις, στα πλαίσια των οποίων θα πειραματιστούν με υλικά, θα παίξουν με τις πρώτες ύλες, θα δοκιμάσουν τις μαγειρικές τους ικανότητες, θα γνωρίσουν τη μαγεία της επιστήμης στην κουζίνα, θα συμμετάσχουν σε διαδραστικά παιχνίδια ρόλων και «γευστικών» δοκιμασιών, θα παρακολουθήσουν παραστάσεις γαστρονομικού σεναρίου και τέλος, θα πάρουν μέρος στο γεύμα «Σήμερα τρώμε με τους φίλους μας». Όλα αυτά, πλαισιωμένα και από δράσεις κοινωνικής αλληλεγγύης.
Στα πλαίσια της παιδικής ημέρας του Φεστιβάλ θα πραηγματοποιηθούν τα ΜΟΥΣΙΚΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ στις 12 το μεσημέρι της Κυριακής 20 Νοεμβρίου.
Στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης όμως, συμμετέχουν και οι χώροι εστίασης της πόλης. Έτσι, «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω» καθώς, κάθε Τρίτη του Νοεμβρίου, θα υπάρχουν σε εστιατόρια και caf?, προτεινόμενα μενού με 10 ?, που θα δίνουν την ευκαιρία για γευστικές δοκιμές και πρωτότυπα γαστρονομικά δείπνα.
Στο εικαστικό σκέλος του φεστιβάλ, η ενότητα «Γεύση & Εικόνα» μας προσκαλεί σε εκθέσεις φωτογραφίας με θέματα εμπνευσμένα από τη γαστρονομία.
Οι Δημοτικές Βιβλιοθήκες, συμμετέχουν με την σειρά τους, στη μεγάλη αυτή γιορτή και φιλοξενούν πλήθος παρουσιάσεων βιβλίων μαγειρικής για μικρούς και μεγάλους, στο πλαίσιο του προγράμματος «Thessaloniki Food Festival στις βιβλιοθήκες».
Η αυλαία του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης θα πέσει το Σαββατοκύριακο 3 και 4 Δεκεμβρίου, θέτοντας υπό την αιγίδα του την έκθεση κρασιών και αποσταγμάτων «Χάρτης των Γεύσεων», που τα τελευταία εννέα χρόνια διοργανώνεται στην Αποθήκη Γ, στο Λιμάνι. Στο ετήσιο ραντεβού των φίλων του κρασιού, οινοποιοί και αποσταγματοποιοί από όλη την Ελλάδα και διάσημες αμπελουργικές περιοχές από όλον τον κόσμο, παρουσιάζουν τις δημιουργίες τους.
Ακόμη, την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου, στην Αποθήκη Δ, θα πραγματοποιηθεί, σε συνεργασία με την εταιρεία «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» η ημερίδα-συζήτηση «Σήμα Ποιότητας στα εστιατόρια. Η θέση του κρασιού», ένα θέμα που απασχολεί τόσο τους επαγγελματίες της εστίασης, όσο και τους καταναλωτές.
Η Θεσσαλονίκη μας προσκαλεί όλους στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας της και δηλώνει αποφασισμένη να κατακτήσει τη θέση της στο σύγχρονο, παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Περισσότερες πληροφορίες για το αναλυτικό πρόγραμμα, καθώς και για την συμμετοχή σας στις εκδηλώσεις μπορείτε να βρείτε στο http://foodfestival.thessaloniki.gr.
Πληροφορίες: 2310 877912, foodfestival@thessaloniki.gr
