Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να αγαπήσουν τα παιδιά το σπιτικό φαγητό και την υγιεινή διατροφή είναι να συμμετέχουν στη διαδικασία της μαγειρικής. Η μαγειρική για ένα παιδί αποτελεί μία δημιουργική διαδικασία που επιτρέπει την παράλληλη ενεργοποίηση όλων των αισθήσεων. Όταν τα παιδιά μπαίνουν στην κουζίνα και μαθαίνουν από μικρά πως παρασκευάζονται αυτά [...]

Η παρασκευή του φαγητού είναι ένας σημαντικότατος τομέας της ζωής μέσα στο σπίτι. Είναι σημαντικό τα παιδιά να αντιληφθούν τις παράπλευρες ωφέλειες της μαγειρικής στο σπίτι για όλη την οικογένεια: (Α) Γλιτώνουμε χρήματα ? γιατί τα σπιτικά φαγητά κοστίζουν φθηνότερα από τα αντίστοιχα έτοιμα απ? έξω. (Β) Τρωνε πιο υγιεινά, γιατί έχουμε τον έλεγχο της [...]

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η παιδική παχυσαρκία αποτελεί, πλέον, μια απειλητική μάστιγα για την υγεία του λεγόμενου «πολιτισμένο» κόσμο. Οι προβλέψεις δυστυχώς επιμένουν ότι η γενιά μου, αλλά και οι επόμενες, θα έχουν μικρότερο μέσο όρο ζωής και θα ζήσουν πιο «άρρωστα» από ότι η αμέσως προηγούμενη γενιά. Η απειλή είναι υπαρκτή και το μέγεθος [...]

Πως μπορούμε να εμπνέυσουμε τα παιδιά να τρώνε πιο υγιεινά; Παραθέτω μερικές καίριες οδηγίες που μπορούμε όλοι να τις ακολουθήσουμε σαν μικρά αλλά σταθερά – και προπαντός χρήσιμα – βήματα, είτε είμαστε γονείς, είτε συγγενείς, είτε ερχόμαστε σε τακτική επαφή με παιδιά. Είναι οι καλύτερες και πιο αποτελεσματικές ιδέες που μάζεψα από μαμάδες, ειδικούς, από τα [...]