Quote

Γαλοπούλα πανέ – ΓαλοπουλοBurger

IMG_5773

Είμαι σίγουρος πως υπάρχει πολύ κόσμος που φέτος δεν θέλησε να πάρει ολόκληρη γαλοπούλα αλλά παράλληλα δεν θέλει να στερηθεί και ένα ωραίο γιορτινό τραπέζι. Θέλω να σου προτείνω μια εναλλακτική συνταγή για το μαγείρεμα της κλασικής κατά τα άλλα γαλοπούλας τώρα τα Χριστούγεννα.

Υλικά Γαλοπούλα πανέ:
2 σνίτσελ γαλοπούλας (χτυπημένα φιλέτα)
1 μπολ τριμμένη φρυγανιά
100 γρ αλεύρι ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
½ κουταλάκι Αλάτι Ιμαλαίων Saltic
1 αυγό
1 ποτήρι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
1 μικρή φέτα τυρί για κάθε κομμάτι γαλοπούλας

Για το σερβίρισμα:
μικρά στρογγυλά ψωμάκια,
ντομάτα, μαρούλι και ξερό κρεμμύδι,
καραμελωμένα κρεμμύδια (βούτυρο-ζάχαρη)

σως για μπέργκερ:
2 κουταλιές κέτσαπ
½ κουταλάκι σόγια σως
1 κουταλάκι σιρόπι σοκολάτας

 Εκτέλεση:
Σε ξεχωριστά πιάτα βάζεις το αλεύρι , την τριμμένη φρυγανιά και το αυγό χτυπημένο με λίγο αλάτι. Κόβεις τα σνιτσελάκια και τα περνάς πρώτα από το αλεύρι , μετά από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά , και τα βάζεις στο τηγάνι. Τα βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί και βάζεις μια φέτα τυρί από πάνω να λιώσει. Για την σάλτσα ανακατεύεις την κέτσαπ με την σόγια σος και το σιρόπι σοκολάτας. Κόβεις τα ψωμάκια αλείφεις με τη σος και βάζεις μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι. Προσθέτεις τη γαλοπούλα και τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το κλείνεις.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

IMG_5827

Tips:

  • Μέσα στο κουρκούτι μπορούν να μπούν και άλλα υλικά όπως ξηροί καρποί, τριμμένη παρμέζάνα και βρώμη.

  • Συνόδεψε τη γαλοπούλα πανέ με υπέροχες σπιτικές σάλτσες και απογειώστε την εξαιρετική γεύση.

IMG_5832

Aν θέλεις να δεις το υπόλοιπο μέρος του επεισοδίου Happy Cook που είναι γέμιση με μανιτάρια, δες εδώ.

IMG_5805



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*