Εστιατόριο ΧΟΒΟΛΗ στην Αλεξανδρούπολη


IMG_7729

Η Αλεξανδρούπολη έχει πολλές καλές επιλογές για φαγητό. Μία από αυτές είναι σίγουρα και το εστιατόριο ΧΟΒΟΛΗ που μας εξέπληξε ευχάριστα για την ποιότητα και τις γεύσεις του! Δεν είναι τυχαίο που στο Trip Advisor έχει εξαιρετική βαθμολογία και μόνο θετικά σχόλια.

Ο ιδιοκτήτης, ο Karen είναι ένας φιλόξενος Αρμένος που σου φτιάχνει τη διάθεση μόνο και μόνο που τον βλέπεις!  Έχει μεγάλο μεράκι για αυτό που κάνει και στα πιάτα του εστιατορίου έχει βάλει όλη του την μαεστρία. Κάθε συνταγή και μια νοστιμιά. Επίσης κάνει τα πάντα για να εξυπηρετήσει με τον καλύτερο τρόπο.

Η κουζίνα είναι ανοιχτή από την μία πλευρά και έτσι μπορείς να χαζεύεις τον Κάρεν που ψήνει τα κρεατικά στα κάρβουνα! Η ψησταριά από την έξω μεριά έχει στρογγυλό σχήμα και μοιάζει με πηγάδι! (Δες φωτογραφια πιο κάτω). Το θέαμα είναι εντυπωσιακό και ανοίγει την όρεξη! Την όρεξη όμως σίγουρα ανοίγουν και οι εκπληκτικές μυρωδιές που κατακλίζουν τον πεζόδρομο. Εμείς πήγαμε καλοκαίρι και ολα τα τραπέζια ήταν έξω. Τον χειμώνα λειτουργεί ο εσωτερικός χώρος του μαγαζιού.

Φάγαμε εξαιρετικό φαγητό σε προσιτές τιμές και ταξιδέψαμε γευστικά μέχρι την Αρμενία αν και οι γεύσεις είναι πολύ κοντά σε ότι έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα. Η συνταγή είναι απλή: Καλής ποιότητας κρέατα,  μαγειρεμένα με μαεστρία.. Μεγάλες, χορταστικές μερίδες και καλές επιλογές για σαλάτες και ορεκτικά. Προσεγμένα πιάτα και ιδιαίτερες γεύσεις. Οι μαρινάδες πρέπει να κάνουν όλη τη δουλειά. Για παράδειγμα το ψητό κοτόπουλο είναι μαριναρισμένο σε γιαούρτι πριν ψηθεί και αυτό το κάνει τρυφερό και πεντανόστιμο!

Δοκιμάσαμε και ενα Αρμένικο κεμπαπ με μιξ αρνιού και κοτόπουλου. Ήταν θεϊκό και πολύ πιο ηπιο γευστικά από το σκέτο αρνίσιο. Το χοιρινό ήταν επίσης εξαιρετικό. Από ορεκτικά έχω να πω ενα τεράστιο Έβγε για τις απίστευτες τηγανητές πατάτες καθως και τα ψητά λαχανικά (ειδικά η μελιτζάνα). Αν πάτε να δοκιμάσετε και ψητή πατάτα καθώς και μανιτάρια. Αντί για ψωμί πάρτε Αρμένικες πιτούλες. Είναι εκπληκτικές και ιδανικές για να φτιάξεις ωραία τυλιχτά στο πιάτο σου! Τέλος μας έκανε θετική εντύπωση και ένα άσπρο τυρί με φρέσκο εστραγκόν!

Εξαιρετικός χώρος! Θα σου προτείναμε να το επισκεφθείς! Δύσκολο να επιλέξεις το συγκεκριμένο εστιατόριο και να μην μείνεις ευχαριστημένος. Ο τρόπος που λειτουργεί, το εξαιρετικό φαγητό, η καλαισθησία του μαγαζιού αλλά και ο αέρας που αποπνέει δεν σου αφήνει και πολλά περιθώρια.  Εμείς τον συμπαθήσαμε με την πρώτη και είμαστε σίγουροι πως και εσύ θα “πάθεις” ακριβώς το ίδιο.

IMG_7725

IMG_7734

  IMG_7738 IMG_7748 IMG_7755 IMG_7757 IMG_7760 IMG_7764

 

Πληροροφορίες:

Μιαούλη 12 Αλεξανδρούπολη, Τ.Κ. 68100
Δήμος Αλεξανδρούπολης, Νομός Έβρου

Τηλ.: 2551037777