Quote

Μακαρονάδα με σάλτσα καρότου

Μία τέλεια μακαρονάδα με σάλτσα καρότου. Το καρότο είναι ένα πολύ υγιεινό, θρεπτικό και οικονομικό λαχανικό που μπορεί να γίνει μια υπέροχη πεντανόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά.

Υλικά

5 βρασμένα καρότα
1 χούφτα άνηθο
1 χούφτα στεγνές λιαστές ντομάτες
300 γρ. πέννες ολικής αλέσεως
50 γρ. φέτα
5 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι
Μπαχάρι
Σκόνη κάρυ
Σέλινο ή μείγμα μυρωδικών για σαλάτα
http://bletsas.gr/mix/
Κάρδαμο

Εκτέλεση

Βράζεις τις πέννες ολικής αλέσεως για 10 λεπτά. Παράλληλα ξεκινάς να φτιάξεις την κρέμα καρότου. Ρίχνεις τα καρότα, τον άνηθο, τις λιαστές ντομάτες, το λάδι, το ξύδι, το αλατοπίπερο, το μπαχάρι, το κάρυ, το κάρδαμο, το σέλινο ή το μείγμα μυρωδικών, στο μπλέντερ και τα χτυπάς μέχρι να γίνει μία βελούδινη κρέμα. Στη συνέχεια ρίχνεις στο μπλέντερ τη φέτα και τα χτυπάς μαζί. Ανακατεύεις τις πέννες με την κρέμα σε ένα μπολ για να εισχωρήσει η κρέμα μέσα στις πέννες. Σερβίρεις σε ένα πιάτο με λίγο άνηθο και λίγο λάδι. Καλή όρεξη!


ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

Η συνταγή είναι από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
http://cookingEconomy.gr

Δείτε κι άλλες συνταγές στο
http://bletsas.gr

Αν σου άρεσε το βίντεο μπορείς να μας υποστηρίξεις πατώντας απλά στα διαφημιστικά link των χορηγών. Ευχαριστούμε!! 🙂





Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

2 comments

  1. ΣΤΑΛΩ Χ΄΄ΝΙΚΟΛΑ

    καλησπερα, θα ηθελα να ρωτησω μεσα σε αυτη τη συνταγη μπορουμε να προσθεσουμε και τονο κονσερβας ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*