Quote

Μέλι: ευεργετικές ιδιότητες, θρεπτική αξία, πληροφορίες, συνταγές.

honeyΤο μέλι είναι μια μοναδική γλυκαντική ουσία της φύσης. Είναι υγιεινό, θρεπτικό και πάνω από όλα φυσικό. Το μέλι περιέχει κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη και δεκάδες φυσικά στοιχεία όπως βιταμίνες, ένζυμα, αμινοξέα και άλλα. Το μέλι είναι μια εκπληκτική πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Αφομοιώνεται αμέσως από τον οργανισμό μας και γι΄ αυτό δεν κουράζει το συκώτι και τα άλλα όργανα. Το μέλι προστατεύει τον οργανισμό μας και παράλληλα είναι το καλύτερο γλυκό.Το ελληνικό μέλι είναι από τις καλύτερες ποιότητες του κόσμου και οι μελισσοκόμοι μας μπορούν να είναι περήφανοι για αυτό.

Ευεργετικές ιδιότητες:

  • Το μέλι είναι αρίστη πηγή Ενέργειας. Το μέλι είναι τροφή άμεσης ενέργειας, που αφομοιώνεται αμέσως από τον οργανισμό μας και γι΄ αυτό δεν κουράζει το συκώτι και τα άλλα όργανα. Μία κουταλιά μέλι μας δίνει πολύ ενέργεια. Απορροφάται και αφομοιώνεται άμεσα από τον οργανισμό, χωρίς να τον επιβαρύνει με τη διαδικασία της πέψης και αυτό είναι καταπληκτικό.
  • Το Μέλι προστατεύει. Σήμερα επιβεβαιώνεται η θρεπτική του ιδιότητα, γνωστή από την αρχαιότητα. Είναι ωφέλιμο για όλους τους ανθρώπους, ιδιαίτερα για τα παιδιά, εφήβους, εγκύους, αθλητές, ηλικιωμένους, αρρώστους και όσους έχουν ανάγκη τόνωσης λόγω σωματικής και πνευματικής κόπωσης. Επίσης, από την αρχαιότητα είναι γνωστές οι αντισηπτικές του ιδιότητες. Είναι βακτηριοκτόνο και ανέκαθεν το χρησιμοποιούσαν ως ενίσχυση του οργανισμού για την καλή υγεία και τον καλλωπισμό του ανθρώπου.
  • Το μέλι δεν χαλάει σχεδόν ποτέ! Είναι προϊόν που από τη φύση του συντηρείται για μακρύ χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό δε χρειάζεται κανένα πρόσθετο μέσο συντήρησης. Με σωστή αποθήκευση (μακριά από ζέστη, ήλιο και φως) και σε κλειστή συσκευασία, θεωρητικά το μέλι διατηρείται για χρόνια. Ιδανικός τρόπος αποθήκευσης είναι τα τενεκεδένια κουτάκια, όπου μένει αναλλοίωτη η σύσταση του. Σύμφωνα όμως με ευρωπαϊκές νομοθετικές ρυθμίσεις υπάρχει ημερομηνία λήξης του μελιού, η οποία αναγράφεται σε κάθε συσκευασία.

honey bletsas idiotites

Εxtra γενικές πληροφορίες:

Είναι γεγονός πως οι μελισσοκόμοι είναι οι μακροβιότεροι άνθρωποι στον κόσμο καθώς το μέλι που τρώνε συντελεί στην παράταση ζωής και είναι ένεση αδρεναλίνης για τον οργανισμό. Έχει καταγραφεί ότι το μέλι περιέχει 181 θρεπτικές ουσίες. Μια μέλισσα συλλέγει σε όλη της την ζωή μόνο ½ γραμμάριο μέλι. Χρειάζονται εκατοντάδες μέλισσες για να απολαύσουμε εμείς μια γλυκιά κουταλιά.

Ιστορικά:

Στην αρχαία Αίγυπτο το προσέφεραν ως δείγμα αφοσίωσης στους Φαραώ ενώ στην Ρωμαϊκή αυτοκρατορία έκαναν συναλλαγές με μέλι αντί για χρυσό.Άλλωστε δεν είναι τυχαίο που έχει το ίδιο χρώμα με τον χρυσό. Οι Μάγια θεωρούσαν τη μέλισσα ιερό έντομο. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν το μέλι ως βασικό στοιχείο της διατροφής τους. Το θυμαρίσιο μέλι, γνωστό τότε ως μέλι Υμηττού, ήταν η πιο περιζήτητη λιχουδιά. Μέχρι το 1800 λοιπόν, αυτός ήταν ο πιο δημοφιλής τρόπος να γλυκαθούμε. Μετά οι βιομηχανίες ανακάλυψαν την κρυσταλλική ζάχαρη.

honey1

Ένα εξαιρετικής ποιότητας μέλι που θα με δεις συχνά να χρησιμοποιώ είναι το ΣΦΑΚΙΑΝΟ μέλι ΣΑΒΙΟΛΑΚΗΣ. Το σφακιανό μέλι είναι μέλι άριστης ποιότητας από άνθη θυμαριού. Στην Κρήτη επικρατούν ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες και ανάπτυξη του θυμαριού είναι πολύ μεγάλη. Προστατεύει τον οργανισμό και είναι πλούσιο σε βιταμίνες.

sfakiano

Συνταγές με μέλι:
Σοκοκρέμα με Αμύγδαλα και Μέλι ~ Choco Honey Almond Paste
Food IQ ~ Κουλουράκια με Μέλι
Τέλεια Σαλάτα με Μέλι, Πορτοκάλι και Κάσιους
Τέλεια Σφακιανή πίτα με Μέλι!
Σνακ με Μέλι και Κακάο
Κοτόπουλο με Corn Flakes και Μέλι
Σφακιανές πίτες (Κρήτη) | Βήμα βήμα



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*