Quote

Μελόπιτα Σίφνου

IMG_8105

Η μελόπιτα Σίφνου είναι ένα φανταστικό, παραδοσιακό επιδόρπιο το οποίο μπορείς να φτιάξεις εύκολα γρήγορα και με απλά υλικά κάνοντας τους γύρω σου να παραμιλάνε από τη γεύση και εσένα να χαίρεσαι για το καινούριο σου δημιούργημα. Η συνταγή είναι από το ελληνικό νησί μας, τη Σίφνο και είναι Πάμε γρήγορα να δούμε την συνταγή.

Υλικά:
½ κιλό ανθότυρο
4 κουταλιές μέλι Σφακιανό ΣΑΒΙΟΛΑΚΗΣ
2 κουταλιές άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 50 γρ
4 αυγά
2 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON για το ταψί
αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ για το ταψί
κανέλα Μπαχάρ για το πασπάλισμα
αλάτι Ιμαλαίων SALTIC

Εκτέλεση:

Θρυμματίζεις το ανθότυρο σε ένα μπολ, ρίχνεις λίγο αλάτι, το μέλι, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύεις. Σε ένα μπολ σπας τα αυγά τα χτυπάς λίγο, και τα ρίχνεις σταδιακά στο μπολ με το μείγμα ανακατεύοντας. Λαδώνεις και αλευρώνεις το ταψί, και ρίχνεις το μείγμα.Ψήνεις  στους 200 για 35-40 λεπτά. Σερβίρεις πασπαλίζοντας από πάνω λίγη κανέλα.

Δες και την εκτέλεση σε βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

IMG_8098

INFO:

  • Η μελόπιτα Σίφνου δεν χρειάζεται να φουσκώσει.

  • Τη μελόπιτα συνηθίζεται να τη φτιάχνουν το Πάσχα, αλλά όποτε και να επισκεφθείς την Σίφνο σίγουρα θα βρεις ένα νόστιμο κομμάτι.

  • Αφήνουμε να κρυώσει η μελόπιτα και σερβίρουμε με κανέλα και μέλι.

  • Μελόπιτα φτιάχνουν και άλλα νησιά της Ελλάδας σε παραλλαγές όπως η Μύκονος  και η Ίος.

  • Το τσίζ κέικ του Αιγαίου Πελάγους γίνεται και με φύλλο αλλά η εκδοχή της Σίφνου είναι η πιο εύκολη και γρήγορη.

IMG_8101

Για την παρασκευή της συνταγής χρησιμοποιήσαμε αγνό ΣΦΑΚΙΑΝΟ μέλι που απογειώνει το αποτέλεσμα της μελόπιτας και κάνει την συνταγή ακόμη πιο μελένια.

sfakiano



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*