Quote

Φακόρυζο (Μουτζέντρα)

IMG_8707

Η μουτζέντρα (ή μουτζέντα) είναι ένα κλασσικό καθημερινό φαγητό για την Κύπρο και είναι αυτό που λέμε εμείς στην Ελλάδα φακόρυζο. Είναι ένα καταπληκτικό φαγητό μιας και είναι γεμάτο βιταμίνες και ουσιαστικά χαρίζει στον οργανισμό μας πλήρη πρωτείνη.

 Υλικά:
½ πακέτο Φακές Θεσσαλικός ανθός (250γρ)
½ πακέτο ρύζι (250γρ)
Ελαιόλαδο Ariston
Πετιμέζι Ariston
Αλάτι Ιμαλαΐων Saltic
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Μπαχάρ
½ κουταλάκι κίμυνο Μπαχάρ
½ κουταλάκι κόλιανδρο Μπαχάρ
πολύχρωμες πιπεριές
Ψιλοκομμένο μαϊντανο
Ψιλοκομμένο κρεμμυδι (προεραιτικα)

Εκτέλεση:
Βάζεις τις φακές να πάρουν μια βράση μόνες τους.Μόλις πάρουν μια βράση αλλάζεις το νερό, τις ξεπλένεις,και τις ξαναβάζεις στην κατσαρόλα προσθέτοντας και το ρύζι. Τα αφήνεις να βράσουν για 10-15 λεπτά και τα στραγγίζεις.Βάζεις λάδι σε ένα τηγάνι, σωτάρεις το κρεμμύδι και τις πιπεριές, ρίχνεις κύμινο και κόλιανδρο, ρίχνεις τις φακές με το ρύζι, και ρίχνειςε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και λίγο πετιμέζι. Σερβίρεις με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο.

Δες τη συνταγή στο βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

IMG_8714

IMG_8705 IMG_8763



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*