Quote

Μπουτάκια κοτοπουλο με μελι και κορν φλεικς

IMG_9425

Το κοτόπουλο είναι από τα πιο άπαχα κρέατα που μπορείς να φας. Για αυτό σήμερα θα φτιάξουμε ένα καταπληκτικό κοτόπουλο με μέλι, μουστάρδα και δημητριακά πρωινού.

Υλικά:
1 πακέτο μπουτάκια κοτοπουλο ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗ
(ή 2 πόδια κοτοπουλο ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗ)
2 κουταλιές μέλι ΣΦΑΚΙΑΝΟ ΣΑΒΙΟΛΑΚΗΣ
4 κουταλιές μουστάρδα
αλάτι Ιμαλαίων Saltic
πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ
κάρυ ΜΠΑΧΑΡ
3 κουταλιές ξύδι βαλσαμικό λευκό ARISTON
6 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON
1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα)
1 μπολ δημητριακά πρωινού (χωρις ζάχαρη)
1 μικρό κομμάτι παρμεζάνα

Σάλτσα: γιαούρτι-μουστάρδα ντιζον
-μέλι-θυμάρι-αλατι

Εκτέλεση:
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίχνεις το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη μουστάρδα,
αλάτι, κάρυ, ελαιόλαδο, μέλι, πιπέρι και ανακατεύεις. Κρατάς λίγο από το μείγμα.
Θρυμματίζεις τα δημητριακά, και βγάζεις την πέτσα από το κοτόπουλο. Βουτάς τα μπούτια
στη σάλτσα και από την πάνω μεριά καλύπτεις με τα δημητριακά. Τα τοποθετείς
σε πυρέξ με μία λαδόκολλα και ψήνεις για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς ( όχι πολύ ψηλά
στο φούρνο).
Για τη σος: Στην σάλτσα που κράτησες πριν θα βάλεις λίγο λευκό βαλσάμικο
και λίγες κουταλιές γιαούρτι. Βάζεις και λίγο θυμάρι και ανακατεύεις.

IMG_9453

INFO για κοτόπουλο:

  • Όταν πιάνεις ωμό το κοτόπουλο,φρόντισε να φοράς γάντια ή να πλένεις πολύ καλά τα χέρια και τα σκεύη και τα μαχαίρια που θα χρησιμοποιήσεις.

  • Για να λεπτύνεις τις φέτες κοτόπουλου, χτύπησέ τες ανάμεσα σε φύλλα μεμβράνης. Έτσι δεν θα διαλυθούν.

  • Το κοτόπουλο διατηρείται 3 μέρες στο ψυγείο

  • Όταν το κοτόπουλο είναι στη συντήρηση καλύτερα να μην είναι τυλιγμένο, αλλά σε γυάλινο μπολ, σκεπασμένο με ένα πιάτο. Μην το φυλάξεις σε πλαστικό μπολ.

IMG_9430



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

One comment

  1. De mporw na dw thn ektelesh ths suntaghs, den emfanizetai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*