Quote

Γλυκά

Τηγανίτες αλμυρές

Οι τηγανίτες είναι τόσο αγαπημένες για όλους μας που αποφασίσαμε να σας δείξουμε έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο για να τις φτιάξετε. Η αλήθεια είναι πως είναι νόστιμη η συνταγή αλλά το πιο ιδιαίτερο είναι ο τρόπος που θα σας δείξουμε για να φτιάξετε την τηγανίτα. Πάμε να κάνουμε τις πιο τέλειες τηγανίτες με σχέδια, ακολουθώντας …

Blondies – η απαντηση στα brownies

Σήμερα στο happy cook μια εντυπωσιακή ξανθιά αναστατώνει το πλατώ. Βλέπεις τα brownies μπορεί να είναι πιο γνωστά , τα blondies είναι όμως πιο ιδιαίτερα. Μπορείς να φτιάξεις καταπληκτικό blondie και να έχεις αυτομάτως ένα ιδιαίτερο λευκό γλυκό και ζουμερό κέικ που ούτε είχες φανταστεί. Ξανθιά ή μελαχρινή εσύ θα αποφασίσεις. Αν και νομίζω πως …

Σοκολατάκια με 3 υλικά

Εύκολα, νόστιμα και γρήγορα στην παρασκευή σοκολατάκια με μόνο 3 υλικά που θα σας ξετρελάνουν.  Μια πολυ εύκολη συνταγή για ένα απο τα πιο κλασσικά Βραζιλιάνικα γλυκά είναι τα μπριγκαντειρος. Τα σοκολατάκια είναι μια τέλεια γευστική ιδιαιτερότητα στην καθημερινότητά μας και ειδικά τα συγκεκριμένα είναι πραγματικά τόσο τέλεια που θα μπείτε σίγουρα στην κουζίνα να …

Μini cheese-cupcakes

Τα γλυκά είναι οι πιο ενδιαφέροντες πειρασμοί για να ομορφύνεις ένα μενού. Ειδικά αν έχεις μια ωραία συνταγή μπορείς να εμπλουτίσεις τέλεια ένα ήδη καλοφτιαγμένο τραπέζι και να εντυπωσιάσεις τους πάντες. Τα mini cheese cake είναι μια τέλεια ιδέα και είμαι σίγουρος πως γευστικά θα σε απογειώσουν. Υλικά: 1 πακέτο τυρί κρέμα ½ κεσεδάκι γιαούρτι …

Ρεβανί – Ραβανί

Το ρεβανί ένα γλυκό παραλλαγές και θα το ανακαλύψεις σε πολλές κουζίνες διεθνώς. Το ρεβανί της Βέροιας θεωρείται ένα από τα καλύτερα σε όλη την Ελλάδα και είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης. Στην Νότια Ελλάδα το ακούς ως “ραβανί” και στην Βόρεια  ως “ρεβανί”. Δείτε πρώτα την βόλτα μας στην Βέροια όπου απολαμβάνουμε Ρεβανί …

Ινδολούκουμα – Gulab Jamun

Στο σχήμα θυμίζει λουκουμά, στην υφή τουλούμπα και στη γεύση… γαλακτομπούρεκο. Είναι το λαχταριστό Gulab Jamun. Γκουλάμπ στα ινδικά σημαίνει ρόδο μιας και το σιρόπι του είναι αρωματισμένο ροδόνερο.Τζάμουν αποκαλούνται τα φρούτα ενός γηγενούς δένδρου που μοιάζουν με δαμάσκηνα. Εμείς σήμερα θα φτιάξουμε αυτούς τους φανταστικούς ινδικούς λουκουμάδες. Πάμε να δούμε πως. Υλικά: Για τη …

Εύκολη Μους Σοκολάτας με στέβια

Και ποιος δεν αγαπάει τις σοκολάτες; Και για την ακρίβεια ποιος δεν αγαπάει τις μους σοκολάτες; Πόσο μάλλον όταν είναι με στέβια. Όταν δηλαδή το γευστικό και αμαρτωλό συναντάει το υγιεινό και το χαμηλών θερμίδων γλυκό. Πάμε σήμερα να φτιάξουμε την καταπληκτική μους σοκολάτα με στέβια που θα σας καταπλήξει τόσο οπτικά όσο και γευστικά. …

Γαλακτομπούρεκο (γαλακτομπουρεκάκια)

Γαλακτομπούρεκο! Ένα από τα πιο ωραία και γνωστά σιροπιαστά. Τραγανό φύλλο, αφράτη κρέμα και νόστιμη γεύση. Καταπληκτική γευστική επιλογή για να κλείσεις ένα γεύμα και να γλυκάνεις τους καλεσμένους σου. Σήμερα θα σου αποκαλύψω μια απλή και πολύ γευστική συνταγή για γαλακτομπούρεκο. Πάμε να την δούμε. Υλικά: Για την κρέμα ½ λίτρο φρέσκο γάλα ΚΟΡΦΗ …

Παστέλι

Τι παστέλι είναι ένα φανταστικό σνακ που αγαπάμε μικροί και μεγάλοι όχι μόνο για την γλύκα που έχει λόγω του μελιού αλλά και για το ότι παρά το γεγονός ότι είναι γλυκό είναι πολύ υγιεινό. Ειδικά όταν το φτιάχνεις σπίτι σου και ξέρεις τι υλικά χρησιμοποιείς τότε η διατροφική αξία του παστελιού γίνεται σαφώς μεγαλύτερη. …

Λεμονότουρτα

Σήμερα θέλω να σου φτιάξω μια καταπληκτική λεμονότουρτα που θα σε κάνει να λατρέψεις τα λεμόνια λίγο παραπάνω. Βλέπεις ο μόνος τρόπος για να φάμε τα λεμόνια δεν είναι στο φαγητό? μπορούν τέλεια να γίνουν ένα σούπερ γλυκό. Υλικά: Για την βάση: 300 γρ Αλεύρι ολικής ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ 200γρ βούτυρο 100γρ άχνη ζάχαρη (αν …

Σουφλέ σοκολάτας

Το γλυκό είναι από τα πιο σημαντικά σημεία στο αγιοβαλεντινιάτικο τραπέζι. Όταν μάλιστα αυτό το γλυκό είναι από σοκολάτα τότε το επίπεδο ανεβαίνει πολύ. Ένα τέλειο σουφλέ σοκολάτας μάλιστα είναι η καλύτερη επιλογή για ένα ερωτικό δείπνο. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξεις. Υλικά: 60γρ. βούτυρο 1 κουταλια του γλυκού αλεύρι για όλες τις …

Μηλόπιτσα

Ούτε που φαντάζεσαι πόσο ωραία μπορεί να γίνει μια πίτσα με μήλα. Είμαι σίγουρος όμως πως αν το δοκιμάσεις θα ξετρελαθείς. Πάμε να δούμε τα υλικά αλλά και τον τρόπο παρασκευής της μηλόπιτσας. ΥΛΙΚΑ: Ζυμη πίτσας 1 κιλό Αλεύρι Χρυσό Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 500 ml νερό 5 κουταλιές …

Στρούντελ με μήλο

Στρουντελ! Λαχταριστό στρούντελ το οποίο είναι γερμανικό πασίγνωστο γλυκό. Το συγκεκριμένο γλυκό έχει πολλές και διαφορετικές εκδοχές. Τα πιο γνωστά είδη στρούντελ είναι εκείνα με μήλο (Apfelstrudel),  με κρέμα γάλακτος (Millirahmstrudel) και  με γλυκό μαλακό τυρί (Topfenstrudel). Άλλοι τύποι στρούντελ μπορεί να περιλαμβάνουν βύσσινο (Weichselstrudel), κερασιά, γεμιστά καρυδιά (Nussstrudel) και βερύκοκο. Πάμε να δούμε την …

Κέικ με χαρουπόμελο

Τα κέικ είναι αδυναμία μικρών και μεγάλων. Εμείς σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα σούπερ απλό κέικ με ξεσηκωτική γεύση χρησιμοποιώντας αγνά υλικά και πάνω από όλα χαρουπόμελο που είναι από μόνο του τόσο ιδιαίτερο που θα κάνει το κέικ μας γευστικά μοναδικό. Υλικά: 350 γρ. Φαρίνα Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη 50 γρ. …

Σπιτικά εύκολα μπισκότα

Τα σπιτικά μπισκότα είναι ο τέλειος τρόπος για να βάλεις τα παιδιά σου μέσα στην κουζίνα. Για την ακρίβεια τα κουλουράκια είναι ο πιο τέλειος τρόπος για να βάλεις τον οποιονδήποτε στην κουζίνα καθώς δεν χρειάζεται πολλές γνώσεις και είναι εύκολο και γρήγορο. Σήμερα θα σου δείξω κάτι κουλουράκια που είναι μια εξαιρετική ιδέα καθώς …

Κορμάκια (Ατομικός κορμός)

Ο κορμός είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά που μπορείς να γευτείς στο σπίτι. Εμείς είπαμε να φτιάξουμε μικρούς, ατομικούς (!) κορμούς και τους ονομάσαμε κορμάκια! Είναι εύκολοι, γρήγοροι μα πάνω από όλα γευστικοί. Πάμε να ξεκινήσουμε την παρασκευή. Υλικά: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 40 γρ. σκούρο κακάο ζαχαροπλαστικής ΜΠΑΧΑΡ 20 …

CHOCO BURGER

Την σοκολάτα την αγαπάμε. Γλυκαίνει κάθε μας στιγμή και ομορφαίνει κάθε γλυκό μας. Σήμερα αποφασίσαμε να κάνουμε κάτι εντελώς διαφορετικό. Να μπλέξουμε το burger με την σοκολάτα και είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε αυτό το μπλέξιμο. Πάμε να δούμε πως θα γίνει το υπέρτατο Choco Burger. Υλικά: Για τα μπριος: 150γρ βούτυρο λιωμένο 300ml γάλα …

Δαχτυλίδια μηλου

Τα μήλα είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα. Είναι από εκείνα τα φρούτα που μπορούν να σου αλλάξουν την ζωή καθώς μόνο ένα μήλο αρκεί για να κάνεις την αρχή. Το ένα μήλο φέρνει το άλλο και έτσι σιγά σιγά μπορείς να κάνει την διατροφή σου πιο υγιεινή εύκολα και γευστικά. Σήμερα θα σου δείξω …

Σπιτική κρέμα σοκολάτας στη στιγμή

Μικροί και μεγάλοι την λατρεύουν και όπως όλοι γνωρίζουμε σε μεγάλες ποσότητες δεν κάνει καλό. Η κρέμα σοκολάτας είναι αγαπημένο πρωινό, κολατσιό και απογευματινό και την επιλέγουμε. Το καλό με την σπιτική κρέμα σοκολάτας είναι πως ξέρεις τι υλικά έχεις μέσα και πως μπορείς να την κάνεις σαφώς πιο υγιεινή από αυτές του εμπορίου. Αν …

Μάφιν με μήλα και κάστανα

Όταν το καλοκαίρι φεύγει, παίρνει μαζί του  και κάποιες τροφές όπως το καρπούζι, το πεπόνι και τις ντομάτες. Όταν έρχεται ο χειμώνας, δεν ξεχνάει να φέρει πολύτιμες τροφές όπως το λάχανο, το παντζάρι και τα κάστανα. Εμείς σήμερα θα κάνουμε νόστιμες συνταγές και θα βρούμε τις πιο εύκολες λύσεις για το καθάρισμα του κάστανου που …

Σοκολατάκια με κάστανο και στέβια

Νόστιμα σοκολατάκια με κάστανο. Mια πολύ νόστιμη συνταγή που μπορείτε να κάνετε ειδικά αν λατρεύετε τα κάστανα. Πάμε να δούμε τα υλικά. Υλικά: 200 γρ. κάστανα λιωμένα 80 γρ. Βούτυρο Αγελάδος Χωριό ή Βούτυρο Ελαφρύ soft Χωριό 100 γρ. αμύγδαλα ή κάσιους τριμμενα 3-4 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές της σούπας ISOSTEVIA 1 βανίλια 30 χαρτάκια …

Μινι Τούρτα με γρήγορο παντεσπάνι και Μους Γιαουρτιού

Μους Υλικά 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη 1 βανίλια κέικ σε κούπα για το σερβίσμα: καρύδια σιρόπι σοκολάτας Σοκοκεικ σε κουπα 1 κουταλιά βούτυρο ή λάδι ½ κουταλιά κακάο 1 αβγό 4 κουταλιές Φαρίνα 4 κουταλιές άχνη ζάχαρη 5 κουταλιές γάλα 1 βανίλια Εκτέλεση:    …

Προφιτερόλ πρωτοχρονιάς

Καλή χρονιά και χρόνια πολλά σε όλους σας. Σήμερα δεν θέλω να σας δείξω πολύ φαγητό μιας και ξέρω πως αυτές τις μέρες το τιμήσατε ιδιαιτέρως. Σήμερα θα σας δείξω μόνο ένα σούπερ γλυκό πρωτοχρονιάς που είμαι σίγουρος πως θέλεις να φτιάξεις και κυρίως να δοκιμάσεις. Υλικά: Προφιτερόλ: 1 φλ μεγάλο γάλα 1/4  γλ μεγάλο …

Τούρτα σοκολάτα

Σήμερα θέλω να σας κάνω μια σούπερ συνταγή τούρτας σοκολάτας που είναι εύκολη και γρήγορη και μπορείτε να την φτιάξετε όλοι στο σπίτι. Φαντάζομαι πως τέτοιες γιορτινές μέρες όλοι ψάχνετε μια τέλεια συνταγή για τούρτες και δεν μπορούσαμε να σας αφήσουμε χωρίς να σας δώσουμε την πιο εντυπωσιακή συνταγή! Υλικά Τούρτα σοκολάτα: 2φλ μεγάλο γάλα …

Βασιλοπιτα με μελομακάρονα

Παραμονή πρωτοχρονιάς! Μια από τις πιο ιδιαίτερες μέρες του χρόνου. Σκεφτόμαστε, κάνουμε flashback με στιγμές από το προηγούμενο έτος και βλέπουμε τι ζήσαμε και τι αφήσαμε. Εμείς θέλουμε να κάνουμε πολύ όμορφη για εσάς τη μέρα αυτή χαρίζοντας σας υπέροχες συνταγές. Η πρώτη είναι η σούπερ βασιλόπιτα με μελομακάρονα. Υλικά Βασιλόπιτα: ½ κιλό αλεύρι φαρίνα 150γρ …

Γλυκιά τάρτα με μήλα και σοκολάτα

Οι τάρτες είναι αγαπημένη επιλογή. Είτε είναι γλυκές είτε είναι αλμυρές. Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε έναν γλυκό πειρασμό που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες μεσημέρι ή απόγευμα. Υλικά: ζυμάρι: 1 βούτυρο 250gr 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ολικής ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ 2 κρόκους αυγών …

Μελοκακάρονα – Μελομακάρονα με κακάο

Τα μελομακάρονα είναι ο λόγος που τα Χριστούγεννα μυρίζουν κανέλα. Τα επιλέγουμε κάθε χρόνο μαζί με τους κουραμπιέδες αλλά φέτος θα σας αλλάξουμε λίγο την παράδοση. Σας προτείνουμε τα μελοκακάρονα. Όχι όχι δεν τα τρως και τα κακαρώνεις, τα τρως και γεύεσαι κάτι που όλοι αγαπάμε αλλά δεν θα σου το πω. Θα το αναγνωρίσεις …

Κουραμπιέδες – Κουραμπλέδες

Σήμερα το επιβάλει η μέρα να φτιάξουμε κουραμπλέδες. Ναι κουραμπλέδες. Ξέρω σας ξενίζει κάπως το όνομα αλλά αν συνεχίσεις να διαβάσεις θα μάθεις πολύ σύντομα γιατί τους λέμε έτσι. Ο κουραμπλες είναι το τέλειο χριστουγεννιάτικο γλυκό και μοιάζει πολύ με τους γνωστούς σε όλους μας κουραμπιέδες. Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά πως θα φτιάξεις αυτή …

Αβγόφετες με Γιαούρτι

Υπέροχες, λαχταριστές και τέλειες αβγόφετες ετοίμασα σήμερα για εσάς. Μια ιδιαίτερη συνταγή με την προσθήκη γιαουρτιού που δεν υπάρχει άλλη επιλογή παρά να σε ξετρελάνει. Πάρε μολύβι και χαρτί και γράψε τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής. Υλικά: 4 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) ½ κεσεδάκι γιαούρτι TOTAL 2% 2 αβγά ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά Μέλι …

Waldorf Salad με γιαούρτι

Η Waldorf Salad είναι μια αρκετά περίεργη σαλάτα που πρωτοεμφανίστηκε στο ξενοδοχείο Waldorf-Astoria της νέας Υόρκης από όπου πήρε και το όνομά της. Η κλασική συνταγή έχει μαγιονέζα, μήλο, σέλερι, σταφίδες και καρύδια. Εμείς θα κάνουμε πιο ελαφριά παραλλαγή με γιαούρτι που κατά τη γνώμη μου ταιριάζει και καλύτερα με τις υπόλοιπες γεύσεις. Υλικά  1/2 …

Δαχτυλίδια μήλου

  Δαχτυλιδάκια μήλου, λαχταριστά και νόστιμα. Δεν θα μπορέσεις να τους αντισταθείς για αυτό δεν σε καθυστερώ σου παραθέτω αμέσως την λίστα με τα υλικά. Υλικά: 4 μεγάλα κόκκινα μήλα 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη 1/4 κ.γλ. αλάτι 1/8 κ.γλ. κανέλα 1 μεγάλο αυγό 1 φλιτζ. …

Κεκάκια με μήλο και τσάι του βουνού

Όταν τα ωραία υλικά συναντούν την καλή διάθεση τότε η συνταγή σου δεν έχει άλλη επιλογή παρά να βγει εξαιρετική. Μια τέτοια εξαιρετική συνταγή θα φτιάξουμε σήμερα και εμείς και είμαστε σίγουροι πως θα μας ακολουθήσεις. Πάμε να δούμε τα υλικά για τα κεκάκια μας. Υλικά: Κεκάκια Ολικής με Τσάι Tuvunu και Μήλα KIKU 2 …

Σοκολατένιο Smoothie μπανάνας

Το smoothie είναι πάντα μια υγειινή επιλογή σνακ που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ακόμη και γλυκές απολαύσεις. Ας πούμε το κακάο. Μπορείς να φτιάξεις τέλειο μπανανοsmoothie που θα έχει σοκολατένια γεύση και πίστεψέ με θα το λατρέψεις. Για να μην σε καθυστερώ όμως πάμε γρήγορα στα υλικά και την παρασκευή. ! Υλικά: 2 παγωμένες μπανάνες …

Tarte Tatin – Η ανάποδη Τάρτα με Μήλα

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πεντανόστιμη γλυκιά συνταγή που θα κάνει τον γιατρό πέρα. Είμαι σίγουρος πως καταλάβατε ότι πρόκειται για λαχταριστό μηλογλυκό το οποίο εκτός από νόστιμο είναι και ιδιαίτερο καθώς όπως λέγεται δημιουργήθηκε κατά λάθος, όμως αυτά θα τα πούμε στην συνέχεια. Πάμε τώρα να δούμε τα υλικά. Ιστορία της TART TATIN Η tart …

Κεικ Μπανάνας

Υπέροχο λιχουδιαστό μπανανοκέικ με τέλεια υγιεινά καρύδια. Είναι πολύ πιο υγιεινό από άλλες εκδοχές επειδή χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο και καρύδια. Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και με αλεύρι ολικής άλεσης. Υλικά: 2 αβγά 250 γρ. Φαρίνα Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 100 γρ. άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ARISTON 150 γρ. γιαούρτι Total πλήρες …

Μηλόπιτα

Σήμερα το Μήλο έχει την τιμητική του! Φτιάχνουμε μία υπέροχη μηλόπιτα που είμαι σίγουρος πως θέλεις να δοκιμάσεις. Είναι μία υγιεινή παραλλαγή με αλεύρι ολικής και ελαιόλαδο. Είναι πολύ απλή και νόστιμη! ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 400γρ. αλεύρι για κάθε χρήση στην κίτρτινη συσκευασια Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 200γρ. αλεύρι ολικής αλέσης Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 150 …

Γιαουρτόμηλο! Απλό Μηλογλυκό με Γιαούρτι

Ένα πολύ απλό και γρήγορο γλυκό που φτιάξαμε για τους λάτρεις του μήλου! Είναι ο πιο απλός τρόπος για να νοστιμίσεις το σκέτο γιαούρτι. Τρίβεις το μήλο και οι χυμοί του δίνουν υπέροχη γεύση και γλυκάδα στο γιαούρτι. Δοκίμασε το ένα φθινοπωρινό απόγευμα που θα σε πιάσει μια λιγούρα! Είναι επίσης ένα εξαιρετικό πρωινό! ΥΛΙΚΑ …

Σοκολατένια κρέμα με Γιαούρτι και Στέβια

Μία πολύ απλή και υγιεινή συνταγή για σοκολατένια κρέμα με στέβια και γιαούρτι! Δεν έχει καθόλου ζάχαρη και όμως η γεύση της είναι υπέροχη και γλυκιά, χάρη στη Στέβια! 500 ml γάλα ελαφρύ 4 κουταλιές Νισεστέ Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 3 κουταλιές Κρυσταλική Στέβια Isostevia 3 κουταλιές κακάο 200 gr. γιαούρτι Total πλήρες Λίγο αλάτι Ιμαλαΐων …

Ρεβανί Ολικής

Το αγαπημένο γλυκό σε μία πιο υγιεινή παραλλαγή με αλεύρι ολικής άλεσης! Πρόκειται για ένα γλυκό παραλλαγές του οποίου υπάρχουν σε πολλές κουζίνες διεθνώς. Το ρεβανί της Βέροιας θεωρείται ένα από τα καλύτερα σε όλη την Ελλάδα και είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης. Ο αφράτος πειρασμός που είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την πόλη αυτή …

Μους σοκολάτας με γιαούρτι

Η μους σοκολάτας είναι ένα εντελώς ενοχοποιημένο επιδόρπιο το οποίο ήρθε η ώρα να απενοχοποιήσουμε. Τίποτα άλλωστε δεν είναι βλαβερό αν είναι φτιαγμένο με αγνά υλικά και τρώγεται σε σωστές ποσότητες. Τα σοκολατένια εδέσματα είναι τόσο αγαπημένα για πολλούς που σίγουρα μια ζωή χωρίς σοκολάτα θα ήταν ανιαρή. Επειδή όμως η υγεία μπορεί πάντα να συνδιαστεί …

Σοκολατένιες Μπάλες ενέργειας

Οι μπάρες ενέργειας… εμ τι γράφω… εννοώ οι ΜΠΑΛΕΣ ενέργειας είναι μια νέα σκέψη μας για να σας δείξουμε έναν εύκολο τρόπο να τρώτε υγιεινά σνακ. Βλέπεις οι συγκεκριμένες μπάλες περιέχουν βρώμη, αλεύρι ολικής άλεσης , ταχίνι και τόσα άλλα που είναι καλά για τον οργανισμό μας και συνάμα γευστικά. Φτιάξαμε μια υπέροχη συνταγή για …

Κέικ σε κούπα σε 5 λεπτά

Θέλουμε να κάνουμε την ζωή σου ευκολότερη και ειδικά όταν θέλεις να φας κάτι γρήγορο , εύκολο και πολύ νόστιμο έχουμε μάλλον την καλύτερη πρόταση για σένα! Έχεις φάει κέικ σε κούπα; Μάλλον η καλύτερη ερώτηση είναι… έχεις φάει κέικ σε κούπα φτιαγμένη σε 5 λεπτά; Αν όχι σήμερα ήρθε η ώρα να το κάνεις. …

Μπισκοτάκια Τσαγιού με TUVUNU

Μία πολύ απλή αλλά φανταστικά νόστιμη και ιδιαίτερη συνταγή για νηστίσιμα μπισκοτάκια με τσάι του βουνου TUVUNU FREE. Πολύ έξυπνη επιλογή για να δώσεις γεύση στα μπισκότα και είμαστε σίγουροι πως αν το φτιάξετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε τα υλικά. Μπισκοτάκια Τσαγιού ΥΛΙΚΑ 900 γραμ. αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 300 ml ηλιέλαιο 200 ml …

Brownies Ολικής Άλεσης

Brownies!! Μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές με σοκολάτα σε πιο υγιεινή εκδοχή! Φτιάχνουμε Brownies με αλεύρι ολικής άλεσης και αν προαιρετικά χρησιμοποιούμε γλυκαντικό από Στέβια! Brownies Ολικής άλεσης ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο 2 κούπες αλεύρι ολικής Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 4 αβγά 1/2 κούπα κακάο 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα ζάχαρη ή …

Εύκολο Frozen Yogurt στο σπίτι (Φράουλα και Σοκολάτα)

Το Frozen Yogurt δεν είναι και άδικα η μόδα του καλοκαιριού τα τελευταία 2-3 χρόνια. Όμως γιατί να αγοράζουμε frozen yogurt από τα καταστήματα και να μην το φτιάχνουμε εμείς; Παρακάτω θα βρεις δύο τέλειες συνταγές παρασκευής παγωμένου γιαουρτιού για κάθε γούστο. Για την πρώτη συνταγή μας θα χρειαστείς Υλικά: 400 γρ. γιαούρτι Total 100 …

Φραουλένιο Ζελέ με Γιαούρτι

Φραουλογλυκό με γιαούρτι! Τι άλλο να ζητήσεις δηλαδή τώρα που το καλοκαίρι είναι εδώ και εσύ θέλεις να δροσιστείς. Το γιαούρτι είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για να κάνεις τα γλυκά σου πιο υγιεινά και πιο γευστικά και αυτό είναι ένα γλυκό που πρέπει να μπεις τώρα στην κουζίνα και να το φτιάξεις! ΥΛΙΚΑ 250 …

Το καλύτερο Τσουρέκι – βήμα προς βήμα με βίντεο

Mας το ζητήσατε. Σας το φτιάξαμε. Ξετρελαθήκατε και τώρα ψάχνετε την συνταγή του. Ορίστε λοιπόν το στρογγυλό τσουρέκι που φτιάξαμε παρέα με την κυρία Ελευθερία μπορείτε να το παρακολουθήσετε πια και online. Τώρα που είμαστε μια ανάσα από το Πάσχα και οι συνταγές των τσουρεκιών σου φαίνονται δύσκολες μια είναι η λύση. Να φτιάξεις αυτό …

Τέλεια Τσουρέκια!

Μία από τις πιο κλασικές πασχαλινές συνταγές είναι το τσουρέκι! Αν θες να φτιάξεις στο σπίτι είναι απλό. Χρειάζεσαι μόνο λίγο χρόνο και όρεξη! Η διαδικασία είναι εύκολη αλλά θέλει υπομονή στο να αφήνεις την μαγιά να κάνει τη δουλειά της στα ενδιάμεσα στάδια! Δες τη συνταγή μας και καλό Μαγείρεμα!

Τηγανίτες με Σάλτσα Φράουλας – με Θέμη από Glykoalmyro.gr

Η παρέα ενός νέου και ταλαντούχου παιδιού κάνει τον Ευτύχη ακόμη πιο χαρούμενο στην κουζίνα. Ο Θέμης και ο Ευτύχης συναντήθηκαν και έφτιαξαν μαζί μοναδικές τηγανίτες με σάλτσα φράουλας. Μπορείς να δεις όλο το βίντεο παρακάτω ή να διαβάσεις για τα υλικά και να ενημερωθείς στην συνέχεια.  ΥΛΙΚΑ Τηγανήτες 380 ml γάλα 280γρ. Αλεύρι ΑΦΟΙ …

Νηστίσιμο Αστεράτο Σοκολατόψωμο

Μία φανταστική συνταγή που θα λατρέψετε! Νηστίσιμο Σοκολατόψωμο! Απλό και όμορφο. Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε το!! Η κρέμα που έχει μέσα είναι με κουβερτούρα υγείας και ταχίνι.

ΧΙΟΝΟΥΛΕΣ

Υπέροχες λαχταριστές νηστίσιμες χιονούλες που θα γλυκάνουν κάθε ουρανίσκο. Το ινδοκάρυδο και η μπύρα είναι τα συστατικά που απογειώνουν το αποτέλεσμα. Εύκολη παρασκευή , όμορφη εμφάνιση και ιδιαίτερη γεύση είναι τα πιο δυνατά χαρακτηριστικά της συνταγής μας. Δοκίμασε τις χιονούλες μας και σίγουρα θα ενθουσιαστείς.

Μπισκότα με Κομματάκια Σοκολάτας

Μία πανεύκολη συνταγή για μ πισκότα που δεν χρειάζεται μίξερ! Πολύ απλή και πεντανόστιμη χάρη στα κομματάκια σοκολάτας! Δοκίμασέ τα! Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτα 1 1/2 κούπα αλεύρι για κάθε χρήση (ισως και περισσότερο, 300-400 γρ.) 1 κούπα άχνη ζάχαρη 1 πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη (250γρ) 2 σοκολάτες (200γρ) Λιώνεις το βούτυρο σε ένα μπρίκι. …

Σοκολατένια Μάφινς

Τα σοκολατένια μάφινς που σας παρουσιάζουμε σήμερα δεν είναι ακόμη μια συνηθισμένη πρόταση για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Είναι υπέροχα, ζουμερά και λαχταριστά μάφινς που μπορείς να προσφέρεις στον αγαπημένο σου στολίζοντάς τα και φτιάχνοντας το πιο ευφάνταστο μάφιν. Το γεγονός πως η συγκεκριμένη συνταγή είναι απαλλαγμένη από βούτυρα και μαργαρίνες την κάνει ακόμη …

Κουλουράκια με Σαγκουίνι

Μια πολύ απλή συνταγή για κουλουράκια που είναι συγχρώνως όμορφη και ξεχωριστή. Το σαγκουίνι δίνει στα κουλουράκια ομορφο και ιδιαίτερο χρώμα. Εκτός αυτού όμως τους δίνει και μοναδική γεύση! δοκιμάστε τα! είναι τέλεια αυτά τα κουλουράκια!

Κρέπες Ολικής

Σου αρέσουν οι κρέπες; ένας τρόπος να κάνεις πιο υγιεινές τις κρέπες είναι να χρησιμοποιήσεις αλεύρι ολικής άλεσης. Έτσι έχεις κρέπες με περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τέτοιες κρέπες δύσκολα θα βρεις σε κλασικές κρεπερί, οπότε πρέπει να τις φτιάξεις σπίτι. Μην ανησυχείς όμως. Δεν είναι τίποτα δύσκολο! Δες το βίντεο και θα καταλάβεις ότι πρόκειται για κάτι που μπορείς να κάνεις!

Μήλα Γεμιστά

Μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή! Είναι περισσότερο χειροτεχνία και λιγότερο μαγειρική! Δείτε το βίντεο και δοκιμάστε το! Καλή επιτυχία! ΥΛΙΚΑ 6 μήλα (ή όσα θέλετε να γεμίσετε!) Για τη γέμιση 6 κουταλιές Νινεστέ Το εσωτερικό από τα μήλα 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένο) Από 1 κουταλιά ηλιόσπορους και κολοκυθόσπορους 1 σφηνάκι …

Τα πιο απλά μπισκότα

Αυτή είναι μια συνταγή για απλά μπισκότα που μπορείς να κάνεις σε πολλές παραλλαγές και σχήματα! ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση 250 γρ. άχνη ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένο) 3 κρόκους αβγών 50 ml γάλα 1/2 κουταλάκι αλάτι σκόνη βανίλια ή κακάο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνεις το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. Ανακατεύεις …

Κεκάκια με Ταχίνι

Μια υπέροχη, σούπερ απλή και πεντανόστιμη, νηστίσιμη συνταγή για μάφινς με ταχίνι! Η διαδικασία είναι απλή. Ανακατεύεις πρώτα τα υγρά υλικά σε ενα μπολ και μετά προσθέτεις τα στερεά. Βάζεις σε φορμάκια για μάφινς και ψήνεις στο φούρνα για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Δες το βίντεο! Καλή επιτυχία!

Μηλοπιτάκια

Μία υπέροχη συνταγή για εύκολα και πεντανόστιμα μηλοπιτάκια! Η συνταγή είναι κάπως βαριά για αυτό και φτιάχνουμε μικρές μερίδες μηλοπιτάκια που τρως ένα και είσαι τέλεια! Η συνταγή έχει 3 στάδια: Την ζύμη, την γέμιση και την καραμέλα. Το κοινό στοιχείο σε κάθε στάδιο είναι το βούτυρο αγελάδος που κάνει όλη την διαφορά σε γεύση και ποιότητα!

Βασιλόπιτα Κεϊκ

Μια υπέροχη απλή Βασιλόπιτα Κεικ για την Πρωτοχρονιά, με τον πιο απλό τρόπο για να γράψεις την χρονιά! ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΕΪΚ 1 Φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 1 βούτυρο Αγελάδος (250γρ.) 400 γρ. ζάχαρη 5 αβγά 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες άχνη ζάχαρη πολύχρωμα σοκολατάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Aλείφεις το βούτυρο …

Νηστίσιμο Κέικ Ολικής – Vegan Βασιλοπιτα

Μια διαφορετική και συγχρόνως πανεύκολη παραλλαγή για Βασιλόπιτα. Υγιεινή, ελαφριά και vegan! Με αλεύρι ολικής και ελαιόλαδο. Ότι πιο υγιεινό για να ισορροπήσει τα βαριά γεύματα των γιορτών. Ιδανική για να την φάτε με τον καφέ ή το τσάι τις μέρες μετά την πρωτοχρονιά! ΥΛΙΚΑ 1/2 κ. ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ 150 γρ. άχνη ζάχαρη 1 ποτήρι …

Χρωματιστά Μπισκότα με Γιαούρτι

Το χθεσινό επεισόδιο που ζητήσατε να δείτε ξανά! Mάλλον σας άρεσαν πολύ τα πολύχρωμα αστεράτα μπισκοτάκια με Γιαούρτι και εμείς δεν σας χαλάμε ποτέ χατήρι! Αν θέλετε να τα φτιάξετε πάρτε μολύβι και χαρτί και συμπληρώστε τα υλικά! Αν θέλετε να δείτε λεπτομερώς και πάλι στην συνταγή μπορείτε στο παρακάτω βίντεο. Υλικά: 1/2 κιλό φαρίνα …

Γρήγορο γλυκό με Μελομακάρονα και Γιαούρτι

Σου περίσσεψαν μελομακάρονα και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις; Σου έχουμε την πιο νόστιμη και δελεαστική πρόταση. Φτιάχνοντας την παρακάτω συνταγή όχι μόνο συμβάλεις στην μαγειρική οικονομία αλλά χαρίζεις και στον ουρανίσκο σου μια απόλαυση πρώτης ποιότητας. Για να φτιάξεις το γρήγορο γλυκό με μελομακάρονα και γιαούρτι ακολούθησε τις συμβουλές του βίντεο. Υλικά: 2 …

Κουραμπιέδες

Το αγαπημένο Χριστουγεννιάτικο γλυκό. Ο κουραμπιές στην πιο γευστική εκδοχή του. Φέτος φτιάξαμε τους πιο λιχουδιαστούς κουραμπιέδες και σου τους παρουσιάζουμε. Φτιάξτους και στείλε μας φωτογραφία! Υλικά: 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (ή πρόβιο για τους λάτρεις της παραδοσιακής γεύσης) 600γρ. αλεύρι ” 1 πακέτο Άχνη ζάχαρη (150 γρ. στο μίγμα) 10 γρ. baking powder 150 …

Μελομακάρονα

Τώρα που έρχονται τα Χριστούγεννα και το πιο περιζήτο γλυκό είναι τα μελομακάρονα είναι επιτακτική ανάγκη να κάνουμε και λίγα για το σπίτι. Ακολούθησε την παρακάτω συνταγή και απόλαυσε λαχταριστά μελομακάρονα. ΥΛΙΚΑ 1 κ. αλεύρι για κάθε χρήση 400 ml ηλιέλαιο 200 γρ. ζάχαρη 50 ml. χυμό πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ 10 γρ. baking powder …

Απλή μηλόπιτα

Μμμμ μηλόπιτα! Μοσχομυρωδάτο χειμερινό γλυκό που το τρως ιδανικά μπροστά στο τζάκι μαζί με μια κούπα τσάι. Το μήλο και η κανέλα είναι δύο χαρακτηριστικές γεύσεις των χειμερινών μας διατροφικών επιλογών στα γλυκά που τόσο αγαπάμε.Το αγαπημένο σε όλους μας φρούτο είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο που ωριμάζει την περίοδο του φθινοπώρου και το βρίσκουμε …

Νηστίσιμες Κρέπες

Μία πολύ ιδιαίτερη νηστίσιμη εκδοχή για τις αγαπημένες μας κρέπες με σοκολάτα! Δείτε το βίντεο και δοκιμάστε και εσείς να φτιάξετε αυτές τις κρέπες που δεν έχουν ούτε γάλα ούτε αβγά! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Κέικ ολικής

Το κέικ είναι από τις πιο γλυκές αμαρτίες που μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια πιο υγιεινή επιλογή βάζοντας αλεύρι ολικής άλεσης. Είμαι σίγουρος πως αυτή η επιλογή θα γίνει η πιο συνηθισμένη αφού ένα κέικ ολικής θα είναι πολύ καλύτερη διατροφική επιλογή. Πάμε να δούμε τα υλικά.   Yλικά 150 γρ αλεύρι  ολικής άλεσης …

Κουλουράκια με λιναρόσπορο

Yπέροχα και συνάμα ιδιαίτερα κουλουράκια γεμάτα από τον αγαπημένο λιναρόσπορο. Αν σου αρέσουν τα κουλουράκια φτιάξτα και το μόνο σίγουρο είναι πως θα τα λατρέψεις. Άλλωστε τι μπορεί να είναι καλύτερο από ένα κουλουράκι; Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς: 700 γρ αλεύρι για κάθε χρήση 100 γρ. Λιναρόσπορο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη (180 γρ) …

Κρεπες – Cook Out

Οι κρέπες είναι αγαπημένη επιλογή για όλους μας. Τρώγεται αλμυρή ή γλυκιά, μεγάλη ή μικρή, σκέτη ή με γέμιση. Την κρέπα την αγαπούν τα παιδιά, την λατρεύουν οι μεγάλοι και την έχουν θεοποιήσει οι σοκολατομανείς. Για να πούμε του στραβού το δίκιο τίποτα δεν πάει περισσότερο με την σοκολάτα από την κρέπα. Κάνει τον τέλειο …

Δίχρωμο Γλυκό

Ένα μοναδικά ιδιαίτερο γλυκό που θα τρελάνει τον ουρανίσκο των παιδιών σας αλλά και τον δικό σας. Δεν είναι μόνο το πορτοκάλι που περιέχει ούτε το κακάο είναι όλα τα υλικά μαζί σε συνδυασμό με το αλεύρι το οποίο δίνει στη συνταγή το κάτι παραπάνω. Όλοι αγαπάμε τα γλυκά. Τουλάχιστον αν είναι να πάρουμε κάποιες …

Kεκάκια μπανάνας

Η μπανάνα, το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων μπορεί να γίνει η καλύτερη επιλογή για λαχταριστά κεκάκια. Τα υλικά είναι απλά και ο τρόπος παρασκευής εύκολος! Δες το βίντεο! Επίσης αν θέλεις   να διαβάσεις κάποια πράγματα για την μπανάνα τσέκαρε αυτό! Υλικά: 3 ώριμες μπανάνες 250 γρ. Φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη 2 αβγά 1 …

Τιραμισού

Σε αυτό το βίντεο θα δεις 2 διαφορετικούς τρόπους να φτιάξεις Τιραμισου. Έναν πιο πολύπλοκο με δικό σου σπιτικό παντεσπάνι και έναν πιο απλό με έτοιμα μπισκοτάκια σαβαγιαρ. Δες το βίντεο διάλεξε ένα από τα 2 και “Καλή επιτυχία!” Η απλή παραλλαγή για Τιραμισου στην Κουζινα είναι στο 17:38 ΤΑ ΥΛΙΚΑ: ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ …

Cook Out – Χαλβάς σιμιγδαλένιος σε γκαζάκι

Τα Cook out είναι η εκπομπή όπου ο Ευτύχης μαγειρεύει έξω! Στο σημερινό θα δεις έναν σούπερ σιμιγδαλένιο χαλβά με μια ιδιαίτερη σοκολατένια παραλλαγή που θα σε εντυπωσιάσει. Δες πως μπορείς να φτιάξεις χαλβά εκτός σπιτιού σε γκαζάκι!

Χαλβάς σιμιγδαλένιος (Απλός & Σοκολατένιος)

Ο σιμιγαλένιος χαλβάς είναι ένα όνειρο για τον ουρανίσκο σου. Ειδικά όταν επιλέγεις καλά ποιοτικά υλικά όπως ένα καλό σιμιγδάλι (ΜΑΝΝΑ) τότε η γεύση του γλυκού απογειώνεται. Παρακάτω θα δεις όχι μόνο πως να φτιάχνεις χαλβά σιμιγδαλένιο (απλό) αλλά και σοκολατένιο που είμαι σίγουρος πως θα σου αρέσει πολύ. Υλικά που θα χρειαστείς: 1 φλ. …

Κέικ Καρότου

Ένα ιδιαίτερο κέικ καρότου το οποίο ξεχωρίζει αρκετά από τα υπόλοιπα κέικ που έχεις φτιάξει και έχεις φάει. Δοκίμασέ το και πες μου τη γνώμη σου. Για να το φτιάξεις θα χρειαστείς: 400 γρ καρότα 100 γρ καρύδια 500 γρ φαρίνα 500 ml ελαιόλαδο 350 γρ ζάχαρη 10 γρ baking powder 10 γρ κανέλα 5 …

Γιαουρτόπιτα

H γιαουρτόπιτα είναι μια γλυκιά αμαρτία που είμαι σίγουρος πως θέλεις να δοκιμάσεις. Το γιαούρτι πρωτοστατεί σε αυτή τη συνταγή και η απογειώνει τη συνταγή. Θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή που αν δεν έχεις κάνει θα πρέπει άμεσα  να αναθεωρήσεις. Πάμε να δούμε όμως τα υλικά της. Για την γιαουρτόπιτα …

Εύκολα Μπισκότα Πορτοκάλι

Μία πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για μπισκότα με πορτοκάλι. Έχει λίγα μόνο υλικά, Αλεύρι, άχνη ζάχαρη, πορτοκάλι, βούτυρο (ή μαργαρίνη) και λίγο αλάτι. Δες το βίντεο και είμαι σίγουρος ότι θα θες να το φτιάξεις και εσύ!

Σοκολατάκια με Λευκή Σοκολάτα και Αμύγδαλα

Μία απίστευτα εύκολη και υπερλιχουδιαστή συνταγή!
Σοκολατάκια Ανώμαλα με Αμύγδαλα και Λευκή Σοκολάτα!!

Εύκολο παγωτό-σάντουιτς [βίντεο]

Μπορεί το καλοκαίρι να τελείωσε αλλά σε ένα παγωτάκι ποτέ δεν λέει κανείς όχι! Μία πολύ εύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. Έχει μόνο 3 βασικά υλικά: 1 λίτρο κρέμα γάλακτος, 1 ζαχαρούχο γάλα και μπισκότα Digestive. Μπορείς να κάνεις πολλές παραλλαγές, προσθέτοντας βανίλια, κακάο, κομμάτια σοκολάτας, φρούτα ή και ξηρούς καρπούς. Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι οτι βγάζει λογικές ατομικές μερίδες και έτσι τρως συγκεκριμένη μόνο ποσότητα. Ένα τέτοιο παγωτο-σαντουιτς περιέχει περίπου 300 θερμίδες. Δες το βίντεο και φτιάξτο με την πρώτη ευκαιρία!

Honey Cheerios Γλειφιτζούρια

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ: http://bletsas.gr/cheerios/ DIRECT DOWNLOAD LINK http://bletsas.gr/cheerios-book

Honey Cheerios Smoothie

Ένα λαχταριστό Smoothie με “βάση” του τα Cheerios που σίγουρα λατρεύεις. Δες το, κάντο απόλαυσέ το και πες μου την γνώμη σου!

Νηστίσιμο Παγωτό Μπανάνα

Το πιο απλό Νηστίσιμο Επιδόρπιο

Το παρακάτω γλυκό μοιάζει με την ιταλική πανακότα και σερβίρεται με τον ίδιο τρόπο. Και το κυριότερο; Είναι νηστίσιμο! Με συνταγή απευθείας από το Άγιο Όρος!

Μπισκότα Βουτύρου

Μία πάρα πολύ απλή συνταγή για πεντανόστιμα μπισκότα βουτύρου. Η ίδια συνταγή σε 3 εκδοχές για να φτιάξεις αυτή που σου ταιριάζει! Ξέρω-ξέρω! Αυτά τα μπισκότα δεν είναι νηστίσιμα. Αν νηστεύεις ή είσαι vegan περίμενε μερικές μέρες που θα ανεβάσουμε μία τέλεια απλή συνταγή για νηστίσιμα κουλουράκια με ελαιόλαδο και μέλι! Φιλιά πολλά!!

Συνταγές με μήλα

Μηλοσυνταγές και Μηλοσοφίες στην Κουζίνα του Ευτύχη. Έξυπνες ιδέες για να απολαύσεις μήλο με γιαούρτι, σε σαλάτα ή σε ένα πολύ απλό μηλογλυκό. Αφού δεις αυτό θα είναι ακόμα πιο απλό να βάλεις αυτή την καλή συνήθεια στην καθημερινότητα σου : Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Μπανανοκεφτέδες [video]

Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις γλυκούς κεφτέδες; Η παρασκευή τους είναι πανεύκολη και η γεύση τους εκπλήσσει. Δοκίμασε να τους σερβίρεις στο τραπέζι μαζί με λίγο γιαούρτι ή σαντιγί χωρίς να αποκαλύψεις τι περιέχουν και απόλαυσε την ευχάριστη έκπληξη στο πρόσωπο των καλεσμένων σου! Την συνταγή θα την βρεις και στο βιβλίο Μαγειρική Οικονομία .

Συνταγές με Blueberries [video]

Το μύρτιλο θεωρείται υπερτροφή. Και όχι άδικα, καθώς τα οφέλη του στον οργανισμό είναι αναρίθμητα. Μάθετε πληροφορίες και δείτε βίντεο με προτάσεις για να να βάλετε τα blueberries στην διατροφή σας: Ψωμί με ταχίνι και μαρμελάδα μύρτιλου, Τσάι με φύλλα μύρτιλου, Dressing για σαλάτα με μύρτιλο και Αποτοξινωτικό smoothie με μύρτιλο, σταφύλι και μπανάνα. Καλή όρεξη!!

Συνταγή για Μελομακάρονα με Μακαρόνια

Aληθινά Μελομακάρονα με Μακαρόνια και Μέλι. Μία υπέροχη νηστίσιμη συνταγή που λατρεύουν τα παιδιά. Μπορείς να φτιάξεις πολλές διαφορετικές εκδοχές αλλά αυτή που αρέσει περισσότερο στα παιδιά είναι η σοκολατένια!

Παγωτόστ: Ισορροπημένο Πρωϊνό με Παγωτό

Είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για σάντουιτς παγωτό, πολύ πιο υγιεινός και έξτρα θρεπτικός είναι.. το παγωτόστ! Είναι σχεδόν ένα πλήρες γεύμα, αφού περιέχει υδατάνθρακες από το ψωμί ολικής αλέσεως, καλή πρωτεΐνη από το παγωτό και φυτικές ίνες από το ροδάκινο. Είναι επίσης ένα ιδανικό και διασκεδαστικό σνακ για παιδιά!
Χορηγός Συνταγής: Παγωτά Κρι Κρι

Νηστίσιμο Ρυζόγαλο με Ταχίνι

Στα μοναστήρια έχω δοκιμάσει τις καλύτερες νηστίσιμες συνταγές! Πριν από περίπου ένα μήνα που ήμασταν για γυρίσματα κοντά στην Αρναία της χαλκιδικής, επισκεφθήκαμε τη μονή του Αγίου Κοσμά. Εκεί ζουν δύο μοναχές, οι οποίες ασχολούνται με την συγγραφή βιβλίων και παρασκευάζουν γλυκά του κουταλιού, λικέρ? και μαρμελάδες με φρούτα εποχής, δικής τους παραγωγής. Εκτός αυτών είναι και εξαίρετες μαγείρισες. Εκεί δοκίμασα το παρακάτω νηστίσιμο ρυζόγαλο με ταχίνι που το βρήκα εκπληκτικό. Το μυστικό ήταν το ξύσμα από φλούδα πορτοκαλιού που είχε μέσα! Δεν ξέχασα να πάρω τη συνταγή για να τη μοιραστώ μαζί σας!

Μηλοσυνταγή με Σιτάρι

Αυτή είναι μία από τις συνταγές που έφτιαξα στο Μουσικομαγειρικό show της Διεθνούς έκθεσης Βιβλίων Μαγειρικής στο Παρίσι την περασμένη εβδομάδα. Είναι μία απλή, υγιεινή, εύκολη και πολύ έξυπνη συνταγή με μήλο, γιαούρτι, ολόκληρο σιτάρι, καρύδια και ελληνικό μέλι. Η συνταγή θα μπει στο επίσημο βιβλίο της έκθεσης με συνταγές διάσημων σεφ από όλο τον κόσμο. Όλα τα έσοδα του βιβλίου θα διατεθούν για την αποκατάσταση των πληγέντων από το σεισμό της Νέας Ζηλανδίας. Θα βρείτε τη συνταγή στο site της Μηλοσοφίας!

Μήλα Γεμιστά με Δημητριακά

Μία απλή, εύκολη και πολύ θρεπτική, νηστίσιμη συνταγή με Μήλα, Μέλι, Ταχίνι, Κακάο και Δημητριακά. Είναι ιδανική για πρωινό ή για δυναμωτικό απογευματινό σνακ. Όλα τα προιόντα είναι 100% ελληνικά. Δεν έχει ζάχαρη, χρησιμοποιούμε το μέλι που είναι αγνό φυσικό προιόν. Αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη χρησιμοποιούμε ταχίνι που είναι αλεσμένο σουσάμι, θρεπτικό, υγιεινό, με πρωτεΐνες και βιταμίνη Ε.

Κέικ Αγίου Βαλεντίνου

Το καλύτερο δώρο που μπορείς να κάνεις στον αγαπημένο ή την αγαπημένη σου για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι να του/της μαγειρέψεις. Η πρότασή μου όμως για φέτος είναι να μαγειρέψετε μαζί! Η μαγειρική έχει τη δύναμη να σας φέρει πιο “κοντά”. Το σημαντικό δεν είναι η ώρα που θα τρώτε αλλά η διαδικασία της μαγειρικής. Διαλέξτε μαζί μία συνταγή, πηγαίνετε για ψώνια και περάστε ένα δημιουργικό απόγευμα που θα σας μείνει αξέχαστο.

Πουγκάκια με γέμιση μήλου

Το μήλο είναι το αγαπημένο μου χειμωνιάτικο φρούτο! Για να το απολαμβάνω έχω βρει δεκάδες διαφορετικούς τρόπους. Ένας από τους όμορφος είναι αυτός που περιγράφεται παρακάτω. Κλείνω το μήλο μέσα σε ένα πουγκάκι που μοιάζει με πιτάκι. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα μηλοπιτάκια που είχαμε φτιάξει στη Ζεγορά Πηλίου με την Κουζίνα της Μαμάς.

Συνταγές για Μελομακάρονα

Φέτος, είναι όλο και περισσότεροι αυτοί που αποφάσισαν να φτιάξουν μελομακάρονα στο σπίτι. Ίσως είναι η ανάγκη για οικονομία, ίσως το μαγειρικό trend που επικρατεί. Σημασία έχει οτι πολλοί θέλουν φέτος τα Χριστούγεννα να φτιάξουν τα δικά τους Μελομακάρονα. Λαμβάνω συνεχώς μηνύματα με ερωτήσεις. Ως φαν των μελομακάρονων έναντι των κουραμπιέδων, έφτιαξα το melomakarona.gr με συνταγές και συμβουλές για να σας πετύχουν τα μελλομακάρονα. Ελπίζω να σας φανεί χρήσιμο! Καλή μελομακαρονοεπιτυχία!

Εύκολο επιδόρπιο με γιαούρτι και ροδάκινο

Όταν με ενημερώνουν φίλοι ότι θα έρθουν σπίτι τελευταία στιγμή αυτό το επιδόρπιο μου λύνει τα χέρια. Ρίχνεις ότι φρούτα έχεις στο ψυγείο σου εκείνη την στιγμή μέσα σε γιαούρτι και είσαι έτοιμος! Είναι εντυπωσιακό όταν το σερβίρεις και το κυριότερο; Φτιάχνεται σε πέντε λεπτά.

Πανακότα

Στην γαστρονομική μου επίσκεψη στο Πιεμόντε της Β.Ιταλίας, δύο χρόνια πριν, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αυθεντική Πανακότα,καθώς το Πιεμόντε θεωρείται ο τόπος προέλευσης της συνταγής αυτής. Πανακότα σημαίνει,μαγειρεμένη κρέμα, και αν την φτιάξεις με τον σωστό τρόπο είναι ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό!

Μπισκότα με μαρμελάδα κεράσι

Τα μπισκότα βουτύρου είναι μια κλασσική αμερικάνικη συνταγή, που έγινε διάσημη σε όλο τον κόσμο. Να και μια χρήσιμη πληροφορία:αφού φτιάξετε την ζύμη, μπορείτε να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να την χρησιμοποιήσετε όταν σας έρθει όρεξη για λευκά, αφράτα μπισκότα. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά ψησίματος και θα τα έχετε στο πιάτο σας!

Μπανανόψωμο

Ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα είναι οι μπανάνες. Καμμιά φορά παίρνω τόσες πολλές από τον μανάβη, που δεν προλαβαίνω να τις φάω όλες και μαυρίζουν! (Όχι από το κακό τους αλλά γιατί ωριμάζουν γρήγορα!). Τότε φτάνει η ώρα του μπανανόψωμου!! Θα ακούσετε να το λένε και κέικ μπανάνας. Όπως και να το ονομάσετε είναι πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό!

Συνταγή για εύκολο σπιτικό κέικ

Η συνταγή για το εύκολο σπιτικό κέικ που ακούσατε σήμερα στα ραδιοφωνικά Μουσικομαγειρέματα στον Antenna 972 βρίσκεται στο site της Μαγειρικής Οικονομίας. Μην ξεχάσετε να γραφτείτε στο Newsletter της Μαγειρικής Οικονομίας και να κατεβάσετε δωρεάν το εγχειρίδιο 30 σελίδων με έξυπνες συμβουλές και Νόστιμες Οικονομικές Συνταγές. Πατήστε εδώ για να δείτε τη Συνταγή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε μία χούφτα φιστίκια Αιγίνης μέσα στο μείγμα λίγο πριν το βάλεις στο φούρνο για ψήσιμο.

Μπισκότα με κομματάκια Σοκολάτας

Σοκολατομπισκότα, χωρίς βούτυρο και κακά λιπαρά. Είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές! Είναι οικολογικά επειδή αποφεύγεις τις συσκευασίες των έτοιμων. Είναι οικονομικά επειδή μπορείς να φτιάξεις μεγαλύτερη ποσότητα και τα διατηρήσεις για πολύ καιρό. Είναι πιο υγιεινά, επειδή ελέγχεις τις πρώτες ύλες και και το καλύτερο; Είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα! 2 …

Ρυζόγαλο

Την περασμένη Κυριακή στις Σέρρες είδα μπροστά στα μάτια μου να φτιάχνεται το μεγαλύτερο ρυζόγαλο στον κόσμο που μπήκε στο βιβλίο Γκίνες. Η συνταγή είχε 200 κιλά ρύζι, 1.3 τόνους γάλα, 250 κιλά ζάχαρη, 800 λίτρα νερό, 40 κιλά κορν φλάουρ, αρκετή βανίλια και μπόλικη κανέλα. Αν θέλετε να φτιάξετε το ρυζόγαλο στο σπίτι, ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.

Μαρμελάδα Νεράτζι

Μπορεί τα νεράτζια να μην τρώγονται ωμά αλλά μπορούμε να φτιάξουμε την παρακάτω μαρμελάδα.

Μελομακάρονα και κουραμπιέδες light

Φέτος, για λόγους οικονομίας, πολλοί από εμάς θα επιλέξουμε να φτιάξουμε σπιτικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες… Αυτό είναι καλό γιατί έτσι έχουμε την δυνατότητα να τα κάνουμε πιο υγιεινά! Ο πιο απλός τρόπος για να φτιάξεις υγιεινούς κουραμπιέδες και ελαφριά μελομακάρονα είναι να “ξεχάσεις” το τελευταίο στάδιο της κάθε συνταγής!… Μελαμακάρονα χωρίς σιρόπι και κουραμπιέδες δίχως άχνη. Με αυτήν την ανεμελιά γλιτώνεις κενές θερμίδες, αποφεύγεις έξτρα ζάχαρη που μειώνει το προσδόκιμο ζωής και κάνεις τις συνταγές ακόμα πιο απλές! Τα μελομακάρονα χωρίς σιρόπι είναι τραγανά σαν μπισκοτάκια και ταιριάζουν με το απογευματινό ρόφημα, ενώ οι κουραμπιέδες χωρίς άχνη δεν λερώνουν και δεν μας λιγώνουν! Συνταγές για μελομακαρονα θα βρεις και στο www.melomakarona.gr

Καροτοκεκάκια

Λατρεύω τα γλυκά που δεν μας προσφέρουν μόνο «κενές» θερμίδες. Ιδού ένα παράδειγμα υγιεινού γλυκού, με «καλά» λιπαρά από το ελαιόλαδο και το καρύδι, και όλα τα ευεργετικά συστατικά του καρότου. Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να αποτελέσει και μία εξαιρετική εναλλακτική βασιλόπιτα. Απλά φτιάξτε τη σε μεγάλο στρογγυλό ταψί. 6 αυγά 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη …

Βρωμόμηλα ψητά

Τρέφω μια ιδαίτερη αγάπη προς τα φρουτογλυκά και αυτή η συνταγή νομίζω οτι θα αρέσει και σε εσάς. Στην εκπομπή του Σαββάτου 22/12 το επεισόδιο κλείνει μπρος στο τζάκι με καλή παρέα, κιθάρα και αυτά τα μηλαράκια. Το ονομά τους οφείλεται στη βρώμη… Από μυρωδιά σκίζουν! Μήλα ψητά με βρώμη γεμιστά 1 κούπα βρώμη 1 κούπα …

Μελομακάροτα

Θα τολμήσετε και εσείς κάτι διαφορετικό; Θα τα φάμε που θα τα φάμε τα μελομακάρονά μας στις γιορτές. Γιατί να μην είναι και λίγο πιο υγιεινά απ΄ ότι συνήθως; Μελομακάρονα με καρότο… τα καροτόμελα*! Υλικά : 2 καρότα 1 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπα αλεύρι μαλακό 1 ½ κουταλάκι σόδα ξύσμα πορτοκαλιού …