Quote

Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και χούμους

IMG_8264

Τα σάντουιτς είναι η εύκολη λύση όταν θέλεις να φας κάτι γρήγορο και νόστιμο. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα σάντουιτς με φανταστικά ψητά λαχανικά και το καταπληκτικό χούμους που όλοι λατρεύουμε. Πάμε να δούμε την συνταγή.

Υλικά:

1 κολοκυθάκι μέτριο
1 μελιτζάνα μέτρια
1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο ARISTON (original)
αλάτι Ιμαλαίων SALTIC
4 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON

Χούμους:
1 μπολ βρασμένα ρεβύθια
1 κουταλιά ταχίνι
4 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON
1/4 κύμινο ΜΠΑΧΑΡ
1/4 κάρυ ΜΠΑΧΑΡ
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι Ιμαλαίων SALTIC
πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ

Εκτέλεση:
Για το χούμους: Σε μιξεράκι βάζεις τα βρασμένα ρεβύθια, το ταχίνι, ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Βάζεις κάρυ, κύμινο, αλάτι πιπέρι και χτυπάς. Αν τα ρεβύθια δεν έχουν πολύ υγρασία προσθέτεις λίγο νερό, αλλιώς δεν χρειάζεται. Σερβίρεις με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο , φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα.
Για το σάντουιτς: Ρίχνεις στα ψητά λαχανικά, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι , ξύδι βαλσάμικο. Κόβεις το ψωμί, αλείφεις με χούμους, βάζεις από πάνω μελιζάνες , πιπεριές, κολοκυθάκια, βάζεις χουμους και στο πάνω ψωμάκι και το καπακώνεις.

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

IMG_8350



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*