Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών


IMG_0207

Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Ειδικά όσοι ενδιαφέρονται για γράμμωση και για διατροφή αυτή εδώ η ομελέτα είναι η καλύτερη επιλογή.

Υλικά:
5 ασπράδια αυγών ΑΥΓΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ
1 κρόκος (προαιρετικά)
άσπρο πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ
κολιανδρο τριμμένο ΜΠΑΧΑΡ
αλάτι Ιμαλαίων Saltic
1 πιπεριά φλωρίνης
ελαιόλαδο CRETANTHOS
μαιντανος

Εκτέλεση:

Χτυπάς τα ασπράδια και βάζεις λίγο λευκό πιπέρι. Βάζεις λίγο λάδι στο τηγάνι. Ρίχνεις στα ασπράδια κόλιανδρο και αλάτι. Το βάζεις στο τηγάνι και από πάνω ρίχνεις τις πιπεριές και μαϊντανό.  Βάζεις ένα καπάκι στο τηγάνι και περιμένεις να ψηθεί, ή την γυρνάς.

Δείτε και την εκτέλεση στο βιντεο απο την εκπομπή Happy cook

 IMG_0159

INFO:

IMG_0208

IMG_0215

Δες όλες τις ομελέτες του επεισοδίου:

Ομελέτα
Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών
Νηστίσιμη ομελέτα




Νηστίσιμη ομελέτα


IMG_0169

Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Όσοι ενδιαφέρεστε για πράγματα που μπορείτε να φάτε κατά τη νηστεία αυτή είναι η τέλεια επιλογή. Επίσης αν για κάποιο λόγο δεν τρώτε αυγά αυτή είναι η τέλεια ομελέτα για εσάς.

Υλικά:
4 κουταλιές αλεύρι πολυτελείας(ΧΡΥΣΟ) ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
2 κουταλιές καλαμποκάλευρο ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
½ ποτήρι νερό
½ κουταλάκι αλάτι Ιμαλαίων Saltic
? κουταλάκι λευκό πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ
κουρκουμάς ΜΠΑΧΑΡ
κάρυ ΜΠΑΧΑΡ
ελαιόλαδο CRETANTHOS
μουστάρδα
ταχίνι
κάπαρη
ελιές
λιαστές ντομάτες

Εκτέλεση:

Βάζεις λάδι στο τηγάνι. Σε ένα μπολ βάζεις αλεύρι, νερό και καλαμποκάλευρο. Ρίχνεις κάρυ και κουρκουμά, αλάτι, λευκό πιπέρι, μουστάρδα, ταχίνι, κάπαρη, ελιές, λιαστές ντομάτες και ανακατεύεις. Το βάζεις στο τηγάνι, και μόλις ψηθεί από τη μία την γυρνάς από την άλλη.

Δείτε και την εκτέλεση στο βιντεο απο την εκπομπή Happy cook

 IMG_0178

INFO:

IMG_0190

IMG_0157

Δες όλες τις ομελέτες του επεισοδίου:

Ομελέτα
Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών
Νηστίσιμη ομελέτα

IMG_0180




Ομελέτα Φούρνου με κοτολουκάνικα και πιπεριές


IMG_0011

Η ομελέτα φούρνου είναι η εύκολη και γρήγορη λύση για ένα γευστικό φαγητό στο πι και φι με μικρή διαδικασία. Η ομελέτα φούρνου είναι πολύ καλύτερη από την κλασική που γίνεται στο τηγάνι γιατί μπορείς να κάνεις πολύ περισσότερη ποσότητα με την ίδια ενέργεια άρα κάνεις οικονομία ρεύματος αλλά και είναι σαφώς πιο υγιεινή αφού δεν χρησιμοποιείς τηγάνι.

Υλικά:
8 αυγά Αυγοδιατροφική
1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
1 πιπεριά φλωρίνης
200 γρ. κασέρι
200 ml γάλα
αλάτι Ιμαλαΐων Saltic
πιπέρι λευκό ΜΠΑΧΑΡ
κύμινο ΜΠΑΧΑΡ
1 κουταλιά βούτυρο ΒΕΑ για το ταψί

Εκτέλεση:

Βάζεις το βούτυρο στο τηγάνι να λιώσει. Κόβεις το λουκάνικο σε ροδέλες και το σωτάρεις μαζί με τις πιπεριές. Σε ένα άλλο μπολ σπας τα αυγά και τα χτυπάς. Ρίχνεις αλάτι, λευκό πιπέρι, γάλα ,τριμμένο τυρί και κύμινο και ανακατεύεις. Αλείφεις το πυρέξ με βούτυρο και βάζεις στη βάση τα λουκάνικα με τις πιπεριές. Ρίχνεις και τα αυγά και ψήνεις  στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

 IMG_9966

 

INFO:

IMG_9987

IMG_0014

Δες όλες τις συνταγές του επεισοδίου:
Ομελέτα Φούρνου με κοτολουκάνικα και πιπεριές
Σαλατα με παντζάρι και γαύρο μαρινάτο
Φασόφελ