Quote

Βασιλοπιτα με μελομακάρονα

vasilopita-me-melomakarono-mesa

Παραμονή πρωτοχρονιάς! Μια από τις πιο ιδιαίτερες μέρες του χρόνου. Σκεφτόμαστε, κάνουμε flashback με στιγμές από το προηγούμενο έτος και βλέπουμε τι ζήσαμε και τι αφήσαμε. Εμείς θέλουμε να κάνουμε πολύ όμορφη για εσάς τη μέρα αυτή χαρίζοντας σας υπέροχες συνταγές. Η πρώτη είναι η σούπερ βασιλόπιτα με μελομακάρονα.

Υλικά Βασιλόπιτα:

  • ½ κιλό αλεύρι φαρίνα
  • 150γρ ζάχαρη άχνη ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
  • 125γρ βούτυρο
  • 100γρ γιαούρτι
  • 1 αυγό
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαίων
  • 6-8 μελομακάρονα

10884267_10152960281077661_488766360_o

 

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζεις το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάω στο μίξερ. Ρίχνεις το αυγό και χτυπάς πάλι. Προσθέτεις το γιαούρτι, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και χτυπάς λίγο ακόμα προσθέτοντας το γάλα. Σταδιακά ρίχνεις τη φαρίνα. Χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνεις τη μισή ποσότητα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και από πάνω βάζεις τα μελομακάρονα είτε ολόκληρα είτε σπασμένα. Από πάνω καλύπτεις με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνεις στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και στολίζεις όπως επιθυμείς.

Δες το βίντο από την εκπομπή μας Happy Cook στον ΣΚΑΙ.

Tips:

  • Tip οικονομίας: Στο γιορτινό τραπέζι επέλεξε να  βρεις συνταγές με κοινά υλικά. Για παράδειγμα αν φτιάξεις σούπα μπορείς με το κρέας να φτιάξεις μια πίτα ή μια σαλάτα.

  • Tip οργάνωσης: Κατέγραψε σε ένα χαρτί όλα τα πιάτα του τραπεζιού και ετοίμασε μια λίστα με τα υλικά έτσι ώστε να μην ξεχάσεις τίποτα.

  • Tip οικονομίας: Δεν είναι ανάγκη να επιλέξεις το πιο ακριβό κρασί για να συνοδεύσεις το φαγητό σου. Επέλεξε ένα φθηνό χύμα από μια κάβα που εμπιστεύεσαι.

  • Βάζεις μελομακάρονα γιατί όσοι δεν βρουν το φλουρί θα βρουν κάτι.

Αν θέλεις να δεις τις συνταγές του υπόλοιπου επεισοδίου (Πατάτες με μπέικον & Σάντουιτς σολομού) δες εδώ και εδώ.



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*