Quote

Εύκολη Σούπα με Βραστά Λαχανικά

Αυτή η σούπα γίνεται με ρίζες της γης: Πατάτες, καρότα, παντζάρια και σελινόριζα. Παίρνει ένα τέλειο ροζέ χρώμα και επειδή τρώμε πρώτα με το μάτι και μετά με το στόμα.  Φτιάξτε τη για πρώτο πιάτο, στα τραπεζώματα των φίλων σας! Θα κλέψει την παράσταση!

Υλικά

Βρασμένα λαχανικά: Πατάτες, καρότα, παντζάρια, σελινόριζα
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Αλάτι, πιπέρι
Κύμινο
3 κρητικά παξιμάδια

Εκτέλεση

Βράζεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα τις πατάτες, τα καρότα και την σελινόριζα. Τα παντζάρια τα βράζεις σε διαφορετικό κατσαρολάκι, για να μην χρωματίσουν τα άλλα λαχανικά! Αν μπορείς να βράσεις τα λαχανικά σου στον ατμό, ακόμα καλύτερα! Στη συνέχεια, σουρώνεις τα βρασμένα υλικά, τα κόβεις σε μεσαία κομμάτια και τα ρίχνεις στο μπλέντερ, πριν κρυώσουν. Προσθέτεις μπαχαρικά: κύμινο, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι και λίγο ξύδι.  Βάζεις μπρος! Σε ένα-δυο λεπτά έχεις μια πηχτή, ροζ σκούρα σουπίτσα! Την σερβίρεις σε ένα βαθύ πιάτο, στον πάτο του οποίου έχει σπάσει 2-3 παξιμάδια (αντί για κρουτόν)
Ακούστε και αυτό το σχετικό τραγούδι:

Η συνταγή και το τραγούδι είναι από το βιβλίο/CD Μουσικομαγειρέματα. Δείτε το εδώ.

ΔΕΣ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

2 comments

  1. nafsaplu@gmail.com

    Κρητικα παξιμαδια;… Λιγο ανευθυνη η ερευνα δεν ειναι; Προκειται για σοβαρα θεματα υγειας και χρειαζεται προσοχη.Ευχαριστω. Υ.Γ.Επισης προιοντα ζυμωσης οπως το ξυδι… η ασχοληθειτε σοβαρα η αφηστε το.

    • ποια έρευνα; Μια απλή συνταγή είναι. Δεν δίνουμε ιατρικές συμβουλές ούτε η συγκεκριμένη συνταγη αναφέρεται σε κάποιο θέμα υγείας.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*