Quote

Νηστίσιμο Burger

vegan burger

Μία πεντανόστιμη συνταγή για χορτοφαγικά burger με σπιτικό ψωμάκι, νηστίσιμη μαγιονέζα και μπιφτέκι από ρεβύθια! Η συνταγή έπαιξε στο ETV!

για τα μπιφτέκια
250 γρ. ρεβύθια
50 ml ελαιόλαδο
50 γρ. αλεύρι για κάθε Χρήση
1 κουταλιά σόγια σος.
Από 1 κουταλάκι κάρυ, κύμινο, πάπρικα
1 κουταλάκι αλάτι, μαύρο πιπέρι
1 χούφτα μαϊντανό
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

Λάδι + αλεύρι για το τηγάνισμα
burger

για την νηστίσιμη μαγιονέζα
4 κουταλιές ΝΙΣΕΣΤΕ Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
1 ποτήρι νερό
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλιά χυμό λεμόνι

Για το σερβίρισμα
Πατατούλες, κέτσαπ και
σπιτικό στρογγυλό ψωμάκι (ίδια συνταγή με αυτά εδώ)

Εκτέλεση:
Αφήνεις τα ρεβύθια να μουλιάσουν για ένα βράδυ και την άλλη μέρα τα βράζεις για μία ώρα , τα στραγγίζεις και τα λιώνεις.
Ρίχνεις μέσα λίγη σόγια σος, σκόνη κάρυ, κύμινο, κόκκινο γλυκό πιπέρι ,αλάτι και λίγο λάδι. Ανακατεύεις. Αν θέλεις βάζεις και σκόρδο. Ψιλοκόβεις λίγο μαϊντανό και προσθέτεις και αυτόν. Ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί. Ρίχνεις το αλεύρι στο μείγμα και ανακατεύεις. Πλάθεις τα μπιφτέκια, τα αλευρώνεις και τα τηγανίζεις.
Για τη μαγιονέζα: Βάζεις το νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις το νισεστέ. Ανακατεύεις. Μόλις πήξει βάζεις αλάτι, ζάχαρη άχνη , ξύδι, λεμόνι και ελαιόλαδο και ανακατεύεις.
ΔΕΣ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

burger



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

4 comments

  1. Α ρε Ευτύχη με τα ωραία σου. Η παρηγοριά μας τις μέρες ττης νηστείας. Να είσαι καλά..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*