Τα γλυκά είναι οι πιο ενδιαφέροντες πειρασμοί για να ομορφύνεις ένα μενού. Ειδικά αν έχεις μια ωραία συνταγή μπορείς να εμπλουτίσεις τέλεια ένα ήδη καλοφτιαγμένο τραπέζι και να εντυπωσιάσεις τους πάντες. Τα mini cheese cake είναι μια τέλεια ιδέα και είμαι σίγουρος πως γευστικά θα σε απογειώσουν.

Υλικά:
1 πακέτο τυρί κρέμα
½ κεσεδάκι γιαούρτι (100γρ)
2 αυγά ΑΥΓΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ
½ κούπα άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
1 κουταλιά χυμό λεμόνι
ξύσμα λεμονιού
χαρτάκια για μάφιν
Μαρμελάδα ΚΑΝΔΥΛΑΣ (Σύκο, Βερύκοκο, Φράουλα)
κερασάκια για το στόλισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζεις το τυρί κρέμα, γιαούρτι, βάζεις ξύσμα και χυμό λεμονιού, αυγά,άχνη ζάχαρη και ανακατεύεις. Μέσα στα χαρτάκια για μάφινς έχεις βάλει βάση για τάρτα και από πάνω γεμίζεις με την κρέμα. Ψήνεις για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφού τα βγάλεις από το φούρνο τα αφήνεις για λίγο να ξεκουραστούν και μετά τα γεμίζεις με μαρμελάδα. Αν θέλεις στολίζεις και από πάνω με κερασάκι.

Δες και το βίντεο με την εκτέλεση από την εκπομπή Happy Cook

INFO:

• Το cheesecake θεωρείται πως ήταν πολύ διαδεδομένο γλυκό στην Αρχαία Ελλάδα. Ο  Αίγιμος που ήταν γιατρός έγραψε την πρώτη συνταγή cheesecake  στο βιβλίο του «πλακουντοποιϊκόν σύγγραμμα».

• Το τσιζκέικ στα αγγλικά σημαίνει κέικ τυριού

Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.

Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!