Το ψυγείο είναι το σεντούκι που φυλάμε τους διατροφικούς θησαυρούς μας. Όχι μόνο πρέπει να το έχουμε καθαρό αλλά πρέπει να μάθουμε και κάποια σχετικά tips ψυγείο τα οποία θα μας βοηθήσουν πολύ όσον αφορά τα τρόφιμα αλλά και την καθημερινότητά μας. Εμείς βρήκαμε για εσάς τα πιο ενδιαφέροντα και σημαντικά tips ψυγείου και σας τα παραθέτουμε. Θα χαρούμε αν έχετε και εσείς κάποιο να εμπλουτίσετε τη λίστα μας αφήνοντας από κάτω ένα comment.

Το ψυγείο στην κουζίνα μας είναι ένα υπεραξιόπιστο Samsung με τη μεγαλύτερη χωρητικότητα της αγοράς για τις συγκεκριμένες εξωτερικές διαστάσεις, No Frost, ήσυχο,  και με twin cooling system για καλύτερη απόδοση και αυτονομία. Το τέλειο είναι η εργονομία στο εσωτερικό με αναδειπλούμενα ράφια πολλαπλούς χώρους για ιδανική οργάνωση των τροφίμων. Πάνω από όλα το ατού είναι η σωστή ψύξη σε σωστά επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασία για να μένουν τα τρόφιμα φρεσκότατα! Δείτε ψυγειοκαταψύκτες Samsung εδώ και στο επίσημο site της Samsung εδώ.

ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ

Μια από τις καλύτερες λύσεις για να καθαρίσεις το ψυγείο είναι το λευκό ξύδι. Το λευκό ξύδι καθαρίζει τέλεια, είναι εντελώς φυσικό και η μυρωδιά του είναι υποφερτή -ειδικά σε σχέση με άλλα καθαριστικά-. Χρησιμοποιώντας ξύδι για να καθαρίσετε το ψυγείο σας, κάνετε οικονομία καθώς το συγκεκριμένο προϊόν έχει μικρό κόστος. Extra tip: Το λευκό ξύδι χρησιμοποιείται για να καθαρίσεις και τον φούρνο μικροκυμάτων. Επίσης για να καθαρίσεις το ψυγείο σου ιδανικό είναι το πράσινο σαπούνι και η μαγειρική σόδα. 

Καθάρισε το ψυγείο σου με λευκό ξύδι

-Αδειάζεις εντελώς το ψυγείο από τρόφιμα αλλά και από τα ράφια του.
-Σε ένα μπολ βάζεις μία κούπα λευκό ξύδι με δύο κούπες ζεστό νερό και λίγες σταγόνες υγρό πιάτων.
-Χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι καθαρίζουμε το εσωτερικό του ψυγείο από πάνω προς τα κάτω.
-Ξέπλυνε με υγρό βετεξ και τελείωσε με στεγνή πετσέτα.
-Σαπούνισε ξεχωριστά τα ράφια με υγρό πιάτων και άφησέ τα στον πάγκο μέχρι να στεγνώσουν.
-Σαπούνισε όλα τα εξαρτήματα του ψυγείου (αυγοθήκες κτλ) και ξαναβάλτα στην θέση τους.

 Πως να καθαρίσω τα λάστιχα του ψυγείου; 

Έχεις παρατηρήσει πως το ψυγείο σου γίνεται απίστευτα βρώμικο στο σημείο που υπάρχουν τα λάστιχα; Αν όχι πήγαινε τώρα στο ψυγείο σου και επιβεβαίωσέ το. Αν το έχεις δει και δεν ξέρεις τι να κάνεις για να το αφαιρέσεις τότε κάνε βήμα βήμα ότι σου πω.

Πάρε μια παλιά οδοντόβουρτσα και βούτα την σε ένα μείγμα νερού και μαγειρικής σόδας. Τρίβοντας αρκετά και σχολαστικά θα δείτε πως μετά από λίγο η βρωμιά θα αρχίσει να αφαιρείται και το ψυγείο θα λάμπει και πάλι.

Γενικά tips ψυγείου:

1. Κλείνε καλά τις συσκευασίες των τροφίμων. Όσο είναι ανοιχτές κινδυνεύουν να μεταφέρουν μικρόβια αλλά και να χυθούν και να λερώσουν το ψυγείο σου.
2. Η κανονική θερμοκρασία ψυγείο είναι 5 βαθμοί Κελσίου (για το μεσαίο ράφι). Θα πρέπει να γνωρίζεις πως η θερμοκρασία δεν είναι ίδια για όλα τα μέρη του ψυγείου.
3. Το καλοκαίρι θα πρέπει να βάζουμε χαμηλότερη θερμοκρασία.
4. Προτίμησε τα γυάλινα τάπερ παρά τα πλαστικά καθώς είναι πιο υγιεινά.
5. Το ιδανικό για την καθαριότητα ψυγείο είναι να γίνεται σε μηνιαία βάση.
6. Στην πόρτα του ψυγείου, βάλε προϊόντα που χρειάζονται ελαφρά ψύξη όπως αναψυκτικά και σάλτσες. Στα μεσαία ράφια μπορείς να βάλεις γαλακτοκομικά, αλλαντικά, τυριά και φαγητό που περίσσεψε. Το πιο χαμηλό ράφι, πάνω από τα συρτάρια των φρούτων και λαχανικών, είναι το πιο ψυχρό σημείο του ψυγείου και εκεί μπορείς να βάλεις το νωπό κρέας ή το ψάρι.
7. Μην γεμίζεις υπερβολικά το ψυγείο καθώς δημιουργείς πρόβλημα στην ψύξη.

Μην ξεχάσεις να δεις.

Τι δεν πρέπει να βάζουμε στο ψυγείο

Καταπληκτική σαλάτα που φτιάξαμε στην κουζίνα του HAPPY COOK με μπόλικη πρασινάδα και λιαστές ντομάτες. Νόστιμη και γευστική με απλά υλικά. Άλλωστε τι καλύτερο από μια τέλεια και άκρως υγιεινή σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα στο σπίτι σας.

Υλικά:
πράσινη σαλάτα
ξύδι μπαλσάμικο rasberry ARISTON
αλάτι Ιμαλαίων SALTIC
2-3 λιαστές ντομάτες
λίγο ελαιόλαδο ARISTON

Εκτέλεση:
Βάλε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα.

Δες το λαχταριστό ριζότο εδώ και την φανταστική μελόπιτα Σίφνου εδώ.

 ΔΥΣΟΣΜΙΑ ΨΥΓΕΙΟΥ

Κάποιες φορές ακόμη και αν το ψυγείο σας είναι καθαρό μυρίζει άσχημα και δεν ξέρετε πως μπορείτε να κάνετε αυτή τη μυρωδιά να φύγει.  Κάποιοι πανεύκολοι τρόποι για να εξαλείψετε κάθε άσχημη μυρωδιά από το ψυγείο σας είναι οι εξής:

• Βάλε ένα μπολάκι με φρεσκοκομμένο ελληνικό καφέ στο μεσαίο ράφι του ψυγείου για λίγες ημέρες θα εξαφανίσει αυτή την περίεργη οσμή.
• Μια άλλη επιλογή είναι μισή κούπα μαγειρικής σόδας μαζί με λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού μέσα σε ένα ανοιχτό βαζάκι.
• Τρίτη επιλογή είναι τα μπαστουνάκια κανέλας στα ράφια της πόρτας.
• Επίσης πολύ καλή δουλειά στην απορρόφηση των οσμών κάνει και η κιμωλία.
• Τέλεια επιλογή είναι και το ζεστό γάλα. Μπορείς να αφήσεις ένα μπολάκι ζεστό γάλα για αρκετές ώρες στο ψυγείο και να είσαι σίγουρος πως θα πάρει κάθε οσμή.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

Το ψυγείο στην κουζίνα μας είναι ένα υπεραξιόπιστο Samsung με τη μεγαλύτερη χωρητικότητα της αγοράς για τις συγκεκριμένες εξωτερικές διαστάσεις, No Frost, ήσυχο,  και με twin cooling system για καλύτερη απόδοση και αυτονομία. Το τέλειο είναι η εργονομία στο εσωτερικό με αναδειπλούμενα ράφια πολλαπλούς χώρους για ιδανική οργάνωση των τροφίμων. Πάνω από όλα το ατού είναι η σωστή ψύξη σε σωστά επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασία για να μένουν τα τρόφιμα φρεσκότατα! Δείτε ψυγειοκαταψύκτες Samsung εδώ και στο επίσημο site της Samsung εδώ.

Μην ξεχάσεις να δεις.

Τι δεν πρέπει να βάζουμε στο ψυγείο
Καθαριότητα ψυγείου

photo by multiplemayhemmamma.com

Εύκολα, νόστιμα και γρήγορα στην παρασκευή σοκολατάκια με μόνο 3 υλικά που θα σας ξετρελάνουν.  Μια πολυ εύκολη συνταγή για ένα απο τα πιο κλασσικά Βραζιλιάνικα γλυκά είναι τα μπριγκαντειρος. Τα σοκολατάκια είναι μια τέλεια γευστική ιδιαιτερότητα στην καθημερινότητά μας και ειδικά τα συγκεκριμένα είναι πραγματικά τόσο τέλεια που θα μπείτε σίγουρα στην κουζίνα να τα φτιάξετε.

Υλικά:
1 ζαχαρούχο γάλα
50γρ βούτυρο ΒΕΑ (2 κουταλιές)
30γρ κακάο ΜΠΑΧΑΡ (2 κουταλιές)
Για την κάλυψη: (προαιρετικά)
πιπερι καγιέν ΜΠΑΧΑΡ κόκκινο πιπέρι
αλάτι Ιμαλαΐων Saltic

Εκτέλεση:
Βάζεις το ζαχαρούχο σε κατσαρολάκι να ζεσταθεί, το κακάο και το βούυρο. Περιμένεις να λιώσει τον βούτυρο. Περιμένεις λίγο να πήξει και το κατεβάζεις από τη φωτιά. Βάζεις το μείγμα σε λαδόκολλα μέσα σε πυρέξ. Όταν κρυώσει το βάζεις στο ψυγείο. Αφού το βγάλεις από το ψυγείο, πάιρνεις με ένα κουταλάκι από το μείγμα και το πλάθεις μπαλάκι με τα χέρια σου. Τα διακοσμείς με ινδοκάρυδο , τρούφα , κακάο , ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο θέλεις.
Δες και το βίντεο με την εκτέλεση από την εκπομπή Happy Cook

INFO:

• Η συνταγή Βrigadeiro Επινοηθηκε τη δεκαετια του 1940 στη Βραζιλια

• Συνηθως προσφερεται σε παρτυ γενεθλιων

• Το ονομα τους το πηραν απο τον Ταξιαρχο (Brigadeiro) Eduardo Gomes.

• Τα πουλουσαν οι γυναικες ψηφοφοροι του για ενισχυση της προεκλογικης του εκστρατειας το 1945, οπου οι Βραζιλιανες ψηφισαν για πρωτη φορα.

• Αν η σοκολάτα καεί προτίμησε να πετάξεις την σοκολάτα και να αρχίσεις την παρασκευή από την αρχή. Αν δεν το κάνεις, θα έχεις σκληρή και πικρή σοκολάτα.

• Όταν θα λιώσεις την σοκολάτα κόψ’ την πρώτα σε κομματάκια για να λιώσει πιο εύκολα.

• Η μαύρη σοκολάτα ή αλλιώς «τροφή των θεών» έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας αν τρώγεται με μέτρο.

• Πολλά οφέλη για την υγεία μας έχουν όλες οι σοκολάτες λόγω του πολύ θρεπτικού κακάο που περιέχουν.

• Τη σοκολάτα πρέπει να τη διατηρούμε σε χώρο ξηρό με θερμοκρασία 18°C, μακριά από τον ήλιο και τις μυρωδιές.

• Η σοκολάτα βοηθάει στο διάβασμα, στην μνήμη και στην ψυχολογία του ατόμου ειδικά αν έχει καιρό να κάνει σεξ.

Δες και ολοκληρο το επεισόδιο Happy Cook

 

Ομελέτα
Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών
Νηστίσιμη ομελέτα

Σημερα τα βήματά μου με έφεραν στο Mediterranean Cosmos το μεγαλύτερο και πιο γνωστό εμπορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης στα ανατολικά της πόλης, κοντά στο αεροδρόμιο. Το Cosmos είναι το σημειο αναφορας της πολης που επιλέγει κάθε Θεσσαλονικιός ή επισκέπτης για τα ψώνια, το σινεμά, τον καφέ, και το φαγητό του. Δείτε το βίντεο και στη συνέχεια δείτε φωτογραφίες και διαβάστε περισσότερα!

Η βολτα όμως μου ανοιξε την όρεξη και λέω να υποκίψω στην λιγούρα μου.

Στο food court μπορείς να βρεις τα πάντα μια είναι όμως η επιλογή αν θέλεις κατι γρήγορο, ποιοτικό και φρέσκο: Το Χρυσό. Όνομα με παράδοση από Σέρρες και σταθερή αξία για φρέσκα σνακ, καφέ, σαλάτες, σάντουιτς, σφολιατοειδή και φυσικά… μπουγάτσα!

 Η φρεσκάδα είναι φανερή από τα άπειρα φρούτα που είναι τοποθετημένα σαν βιτρίνα στην μπροστινή μεριά του πάγκου. Εδώ θα βρεις φρεσκα σαντουιτς για κάθε γούστο. το καλό είναι ότι τα φτιάχνουν ενισχυμένα ενώ έχει και επιλογές για όσους νηστεύουν. Το πιο σημαντικό στα σάντουιτς είναι η φρεσκάδα των υλικών και ειδικά του ψωμιού. Αν δοκιμάσεις ποτέ σαντουιτς εδω θα καταλαβεις τι σημαινει φρέσκο! Μεγάλη είναι και η γκάμα με τα ζεστά σφολιατοειδή. αξίζει να δοκιμάσεις παραδοσιακη σερραικη μπουγάτσα, χωριάτικη τυρόπιτα και εξαιρετικο πεινιρλι. που εχει τυρι κι αλλαντικο σε καθε ακρη! Ολα αυτα ψηνονται στο κατάστημα και για αυτο ειναι παντα ζεστα και φρεσκα.

 Εδω ειναι σιγουρα το μερος για καφε. θα εξυπηρετηθεις σιγουρα και η ποιοτητα ειναι κορυφαία χάρη στην διαστημική υπερμηχανή που φτιάχνει τέλειους καφέδες για κάθε γούστο!. εχουν και ενα κουλ συστημα με υγρη ζαχαρη για να μπαινει η σωστη και σταθερη δοσολογια στον καφε σου. Συνεπώς δεν πρόκειται ποτέ να ζητήσεις μέτριο καφέ και να σου δώσουν γλυκό ή το αντίστροφο. Εδώ έχει ολοφρεσκες σαλατες σε πολυ καλές τιμές, και σε μεγάλη ποικιλία. Αν προσέχεις την διατροφή σου ενοψη καλοκαιριου η σαλάτα είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα!

Σε αυτό το κατάστημα εχει και φρεσκους χυμους καθε λογης.από σκετο πορτοκαλι μέχρι πιο εξεζητημένα πράγματα. πχ μιξερ φρουτων με ανανα, καρότο, μήλο και πολλα αλλα. το πολυ ιδιατερο ειναι οτι εχει φρεσκα φυλλα αλοης τα οποία μπαινουν σε χυμους και τους κανει σούπερ τονωτικους και υγιεινους. Σίγουρα στο Cosmos μερος με πιο φρέσκους χυμούς δύσκολα θα βρεις. Γενικά οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί είναι ότι καλύτερο για να πιεις εξω αν προσέχεις την διατροφή σου και θέλεις κατι δροσιστικό και τονωτικό. Βάλε ρόδι για αντιοξειδωτική  και ανανά για λιποδιαλυτική δράση. Πορτοκάλι για βιταμίνη C και Καρότο για βιταμίνη Α. και έχεις ένα τούρμπο-χυμό που σε ανανεώνει πλήρως!

Εγω τσιμπησα φρεσκοτατο σαντουιτσακι με χυμο και πηρα δυναμεις για να συνεχισω την βολτα.

Το ψυγείο μας αν μη τι άλλο πρέπει να είναι ευτυχισμένο και αν δεν είναι πρέπει να το κάνουμε εμείς να είναι. Τα 3 μυστικά που θα κάνουν το ψυγείο σας ακόμη πιο λειτουργικό είναι τα εξής:

• Φρόντισε η θερμοκρασία του ψυγείου σου να είναι αυστηρώς από 2-4 βαθμούς Κελσίου και η θερμοκρασία της κατάψυξης μπορεί να φτάνει μέχρι και -18 βαθμούς Κελσίου

• Καθιέρωσε μια μέρα την εβδομάδα στο ξεκαθάρισμα του ψυγείου σου. Χρησιμοποίησε ότι έχει μείνει μισοτελειωμένο, δες τι λήγει, πέτα ότι έχει χαλάσει και δώσε στο αγαπημένο σου σκυλάκι ότι δεν πρόκειται να φας εσύ.

• Γέμισε το ψυγείο σου αλλά όχι υπερβολικά. Στο ψυγείο δεν αρέσει ούτε να είναι πολύ άδειο αλλά ούτε και πολύ γεμάτο. Όταν είναι πολύ άδειο δεν μπορεί να κρατήσει χαμηλά τις θερμοκρασίες και όταν είναι πολύ γεμάτο δεν διαχέεται σωστά ο κρύος αέρας, ανάμεσα στα τρόφιμα.

Δείτε και το βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

Το ψυγείο στην κουζίνα μας είναι ένα υπεραξιόπιστο Samsung με τη μεγαλύτερη χωρητικότητα της αγοράς για τις συγκεκριμένες εξωτερικές διαστάσεις, No Frost, ήσυχο,  και με twin cooling system για καλύτερη απόδοση και αυτονομία. Το τέλειο είναι η εργονομία στο εσωτερικό με αναδειπλούμενα ράφια πολλαπλούς χώρους για ιδανική οργάνωση των τροφίμων. Πάνω από όλα το ατού είναι η σωστή ψύξη σε σωστά επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασία για να μένουν τα τρόφιμα φρεσκότατα! Δείτε ψυγειοκαταψύκτες Samsung εδώ και στο επίσημο site της Samsung εδώ.

Μία πολύ απλή νόστιμη, νοστίσμη και εμφανίσιμη κρέμα με παντζάρι και ταχίνι, ιδανική σαν ντιπ για κριτσινάκια, κεφτεδάκια και λαχανικά. Μπορείτε να την αλείψετε σε ψωμί ή και να την βάλετε μέσα σε σάντουιτς!

 ΥΛΙΚΑ

• 4 κουταλιές ταχίνι ΚΑΝΔΥΛΑΣ
• 1 παντζάρι
• ½ λεμόνι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ½ κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων Saltic
• ? κουταλάκι λευκό πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σκόρδο, παντζάρι και ταχίνι στο μούλτι και χτυπάμε να γίνουν κρέμα. Προσθέτεις λεμόνι, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με το πως σου αρέσει ή στις ποσότητες που αναφέρουμε εμείς!

Καλή επιτυχία καικαλή όρεξη!

Δείτε και την εκτέλεση σε βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

Δες και τους τραχανοκεφτέδες που κάναμε στο ίδιο επεισόδιο Happy Cook με τους οποίους σερβίραμε την κρέμα:

Τραχανοκεφτέδες

Σημερα ήρθαμε βόλτα Εύοσμο στη Δυτική Θεσσαλονίκη.

Εδώ στον Εύοσμο υπάρχει το καλύτερο ψητοπωλείο της Θεσσαλονίκης. Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ όνομα και πράγμα! Πλούσια Ποσότητα με άριστη ποιότητα. Αν βρίσκομαι στην περιοχή σίγουρα περνάω να τσιμπήσω κάτι.

Δείτε το βίντεο μας από εκεί και μετά διαβάστε και τα υπόλοιπα!

Ο Καλύτερος είναι μια μοντέρνα επιχείρηση εστίασης που εξειδικεύεται στο παραδοσιακό ελληνικό γρήγορο φαγητό. Μέσα από την αγάπη για το καλό, ποιοτικό, παραδοσιακό φαγητό, την επιθυμία για εξυπηρέτηση και φιλοξενία, και τη δημιουργία ενός ευχάριστου και μοναδικού περιβάλλοντος, προσπαθούμε να κάνουμε κάθε πελάτη μας να αισθανθεί σαν στο σπίτι του, και ταυτόχρονα ότι βγήκε έξω και περνά καλά.

Το σήμα κατατεθέν είναι το μεγάλο χοιρινό κοντοσούβλι. Είναι πρακτικά χεριοποίτος γύρος που φτιάχνεται στο μαγαζί και ψήνεται οριζόντια στα κάρβουνα. Αυτό το ψήσιμο είναι μακράν καλύτερο και δίνει στο κρέας άλλη γεύση. Το σημαντικό όμως εδώ είναι οτι και το κρέας από μόνο του είναι τοπ ποιότητας.

Εκτός από το χοιρινό γύρο – κοντοσούβλι υπάρχει και ποικιλία άλλων κρεατικών, κοτόπουλο φιλέτο και μπούτι, χοιρινή πανσέτα, λουκάνικο, σουβλάκι, μπιφτέκι, όλα καλοψημένα στα κάρβουνα και πεντανόστιμα. Οι τιμές είναι πολύ καλές και για τέτοια ποιότητα και ποσότητα δεν τις βρίσκεις αλλού. Γενικά στη Σαλονίκη τα ΄σαντουιτς ειναι ενισχυμένα αλλά εδώ είναι ακόμα περισσότερο. Ειδικά τα σαντουιτς με ψωμάκι ειναι θηρία και χορτένουν άνετα 1 μην πω και 2 άτομα! Σημερα κατατεθεν είναι σιγουρα και οι στρογγυλες τηγανητές πατάτες. τις λατρεύω! Εδώ αξίζει να πάρεις ποικιλία κρεατικών που έχει λίγο από όλα και συνοδεύεται με πατάτες, πίτα και σαλάτα. Για ένα άτομο είναι σίγουρα υπερβολή αλλά εδώ σπάνια θα  έρθεις μόνος. Ο χώρος είναι τόσο ζεστός και φιλικός, ιδανικός για παρέες που θέλουν να βγουν να φάνε καλά και οικονομικά. Εγώ πάντως τα εμείεντε απόλυτα ικανοποιημένοι όταν πάτε και εσείς!

Ξέρετε πόσο αγαπάμε την Κύπρο και τα καλούδια της για αυτό για ακόμη μια φορά θα σας δείξουμε μια οχτανόστιμη συνταγή που θα σας καταπλήξει. Κυπριακό κοτόπουλο με κρασί, κους κους και κόλιανδρο που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο.

Υλικά:
1 κοτόπουλο ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ
1 ποτήρι κρασί
ολόκληρους σπόρους κόλιανδρο ΜΠΑΧΑΡ
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 πακέτο κουκους ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΣ ΑΝΘΟΣ
1/4 ποτήρι ελαιόλαδο ARISTON
1 κουταλιά βούτυρο ΒΕΑ
αλάτι Ιμαλαίων Saltic
πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ

Εκτέλεση:
Βάζεις λίγο λάδι στην κατσαρόλα και αφού ζεσταθεί ρίχνεις το κρεμμύδι το κοτόπουλο. Ρίχνεις τον κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι. Μόλις πάρει λίγο χρώμα η κότα σβήνεις με κρασί. Βράζεις το κους κους το ρίχνεις σε βραστό νερό και προς το τέλος ρίχνεις λίγο βούτυρο.Σερβίρεις το κοτόπουλο με το κους κους και πετιμέζι.

Δες και το βίντεο με την εκτέλεση από την εκπομπή Happy Cook

Τα γλυκά είναι οι πιο ενδιαφέροντες πειρασμοί για να ομορφύνεις ένα μενού. Ειδικά αν έχεις μια ωραία συνταγή μπορείς να εμπλουτίσεις τέλεια ένα ήδη καλοφτιαγμένο τραπέζι και να εντυπωσιάσεις τους πάντες. Τα mini cheese cake είναι μια τέλεια ιδέα και είμαι σίγουρος πως γευστικά θα σε απογειώσουν.

Υλικά:
1 πακέτο τυρί κρέμα
½ κεσεδάκι γιαούρτι (100γρ)
2 αυγά ΑΥΓΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ
½ κούπα άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
1 κουταλιά χυμό λεμόνι
ξύσμα λεμονιού
χαρτάκια για μάφιν
Μαρμελάδα ΚΑΝΔΥΛΑΣ (Σύκο, Βερύκοκο, Φράουλα)
κερασάκια για το στόλισμα

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζεις το τυρί κρέμα, γιαούρτι, βάζεις ξύσμα και χυμό λεμονιού, αυγά,άχνη ζάχαρη και ανακατεύεις. Μέσα στα χαρτάκια για μάφινς έχεις βάλει βάση για τάρτα και από πάνω γεμίζεις με την κρέμα. Ψήνεις για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφού τα βγάλεις από το φούρνο τα αφήνεις για λίγο να ξεκουραστούν και μετά τα γεμίζεις με μαρμελάδα. Αν θέλεις στολίζεις και από πάνω με κερασάκι.

Δες και το βίντεο με την εκτέλεση από την εκπομπή Happy Cook

INFO:

• Το cheesecake θεωρείται πως ήταν πολύ διαδεδομένο γλυκό στην Αρχαία Ελλάδα. Ο  Αίγιμος που ήταν γιατρός έγραψε την πρώτη συνταγή cheesecake  στο βιβλίο του «πλακουντοποιϊκόν σύγγραμμα».

• Το τσιζκέικ στα αγγλικά σημαίνει κέικ τυριού