Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι μπορείς να φτιάξεις τις δικές σου μπάρες δημητριακών, χρησιμοποιώντας ότι φρούτα και ότι δημητριακά τραβάει η ψυχή σου; Φυσικά και μπορείς! Και μάλιστα με έναν πολύ εύκολο τρόπο. Δοκίμασε το!

Κανείς δε λέει όχι σε μία ευκαιρία να κερδίσει κάτι τζάμπα, κυρίως αν πρόκειται για ένα ipad. Γραφτείτε στο focusonline ...

Μία από τις πιο σημαντικές συμβουλές από τον δεκάλογο της έξυπνης Διατροφής είναι να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα γερό πρωινό. Σίγουρα έχεις ακούσει να λένε πως το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι αλήθεια! Αν θες να έχεις ενέργεια για όλη μέρα οφείλεις να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα καλό πρωινό. Και δεν είναι μόνο αυτό. Ακολουθούν οι 10 πιο σημαντικοί λόγοι για να τρως πρωϊνό.

O καλός μαθητής της διατροφής έχει 2 χαρακτηριστικά: Γνωρίζει ποιο είναι το «έξυπνο φαγητό» και τρώει «έξυπνο φαγητό». Δηλαδή και «ξέρει» και «κάνει», και «ξέρει τι κάνει» συνδυάζοντας τη γνώση με την πράξη, γιατί το ένα χωρίς το άλλο δεν είναι αρκετό. Πράξη σημαίνει εμπειρία και για να αποκτήσουμε εμπειρία πρέπει να εφαρμόσουμε αυτό που μαθαίνουμε.

Αν θες να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας, γράψου στο Newsletter

Στην γαστρονομική μου επίσκεψη στο Πιεμόντε της Β.Ιταλίας, δύο χρόνια πριν, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αυθεντική Πανακότα,καθώς το Πιεμόντε θεωρείται ο τόπος προέλευσης της συνταγής αυτής. Πανακότα σημαίνει,μαγειρεμένη κρέμα, και αν την φτιάξεις με τον σωστό τρόπο είναι ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό!

Ενώ ο πληθυσμός και η απαιτήσεις σε τροφή αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο, η παγκόσμια απόδοση της παραγωγής αυξάνεται με αριθμητική πρόοδο. Αυτή η ανισόρροπη αύξηση προκαλεί όλο και περισσότερες πιέσεις στο παγκόσμια σύστημα τροφίμων και αφήνει πολλούς ανθρώπους πεινασμένους.

Οι περισσότεροι περιμένουν να πάρουν πρώτα για να δώσουν. Είναι σαν να στέκονται μπροστά στο τζάκι και να λένε «Όταν μου βγάλεις ζέστη θα σου βάλω ξύλα!». Δεν λειτουργεί όμως έτσι. Δυστυχώς η χώρα μας έμαθε αλλιώς. Η παλιά σοφή έκφραση «δούναι και λαβείν» μεταφράστηκε στα νεοελληνικά με τον χειρότερο τρόπο. Αντιστράφηκε η σειρά και έγινε «πάρε-δώσε». Γιατί να μην είναι πρώτα το «δώσε» όπως ήταν παλιά; Κάνε το καλό και ρίξ? το στο γιαλό μας λένε αλλά κανείς δεν το εφαρμόζει.

Η πίτα είναι το πιο παραδοσιακό ελληνικό fast food. Πάντα αποτελούσε το αγαπημένο κολατσιό των παιδιών και το συνηθισμένο δεκατιανό των εργατών στα χωράφια. Ακόμα και αν σήμερα έχουν επικρατήσει τα σουβλάκια και τα μοντέρνα σάντουιτς, οι πίτες κάθε λογής είναι η πρώτη επιλογή για ελαφρύ γεύμα εκτός σπιτιού.