Γράψου στο Newsletter για να λαμβάνεις τη Μηλοσοφία της Ημέρας.

Το Κινόα είναι κάτι μεταξύ οσπρίου και δημητριακού. Πρακτικά είναι σπόρος αλλά θεωρείται πλήρες δημητριακό. Είχε ιδιαίτερη διαθρεπτική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων που το είχαν ως 2η κύρια τροφή μετά την πατάτα. Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για την διαθρεπτική του αξία και θεωρείται υπερτροφή λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη (13%). Είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών. Το κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα. Κινόα θα βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και είδη υγιεινής διατροφής.

Σήμερα το πρωί επισκέφθηκα την Κιβωτό του Κόσμου στον Κολωνό και γέμισα τις μπαταρίες μου με την θετική ενέργεια των ...

Φέτος τις γιορτές χαρίστε Αγάπη όσο πιο απλόχερα μπορείτε!…   1. Είναι τζάμπα. Στην σφιχτή οικονομική περίοδο που διανύουμε, σημασία δεν έχει ...

Φέτος, για λόγους οικονομίας, πολλοί από εμάς θα επιλέξουμε να φτιάξουμε σπιτικά μελομακάρονα και κουραμπιέδες... Αυτό είναι καλό γιατί έτσι έχουμε την δυνατότητα να τα κάνουμε πιο υγιεινά! Ο πιο απλός τρόπος για να φτιάξεις υγιεινούς κουραμπιέδες και ελαφριά μελομακάρονα είναι να "ξεχάσεις" το τελευταίο στάδιο της κάθε συνταγής!... Μελαμακάρονα χωρίς σιρόπι και κουραμπιέδες δίχως άχνη. Με αυτήν την ανεμελιά γλιτώνεις κενές θερμίδες, αποφεύγεις έξτρα ζάχαρη που μειώνει το προσδόκιμο ζωής και κάνεις τις συνταγές ακόμα πιο απλές! Τα μελομακάρονα χωρίς σιρόπι είναι τραγανά σαν μπισκοτάκια και ταιριάζουν με το απογευματινό ρόφημα, ενώ οι κουραμπιέδες χωρίς άχνη δεν λερώνουν και δεν μας λιγώνουν! Συνταγές για μελομακαρονα θα βρεις και στο www.melomakarona.gr

Την Κυριακή 6 Δεκεμβρίου 2009 θα ταξιδέψω στην αγαπημένη μου Κύπρο για να συμμετέχω στο Χριστουγεννιάτικο Παζαράκι του Παγκύπριου Αντιαναιμικού ...

Το τι τρώνε τα παιδιά επηρεάζει όχι μόνο τη διάθεση και την απόδοσή τους αλλά, ακόμα περισσότερο, την υγεία και ...

  Γεια σας! Μπορείτε να βρείτε άρθρα και συνταγές μου στο http://www.food.gr/beta/ft/

Η παρασκευή του φαγητού είναι ένας σημαντικότατος τομέας της ζωής σου μέσα στο σπίτι. Μπες λοιπόν με κέφι και θάρρος ...

Το αβοκάντο είναι από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα. Το χρησιμοποιώ για να φτιάξω ντιπς και σάλτσες ή απλά το ...