Τον Απρίλιο 2009 στον πηγαιμό προς Αυστραλία έκανα μία 8ήμερη στάση στην Ταϋλάνδη, τη χώρα των χαμογελαστών ανθρώπων!
Η Ταϊλάνδη είναι σήμερα ο πιο ελκυστικός τουριστικός προορισμός στην Ασία, μια εξωτική χώρα στην καρδιά της νοτιοανατολικής Ασίας, που απέχει 10 ώρες από την Αθήνα με το αεροπλάνο και βρίσκεται σε ίση απόσταση μεταξύ της Κίνας και της Ινδίας.
Η Ταϋλάνδη είναι ιδανικό μέρος για ταξίδι αναψυχής ή μέλιτος. Απαραίτητη αποσκευή..το χαμόγελο!
Πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη της Ταϊλάνδης είναι η Μπανγκόκ. Η ίδια αποτελεί το κέντρο της χώρας όσον αφορά πολιτικές, εμπορικές, βιομηχανικές και πολιτιστικές δραστηριότητες.
Η Ταϊλάνδη ανήκει στις βουδιστικές χώρες του κόσμου. Εθνική θρησκεία: Theravada Buddhism.
Bangkok
Η Μπανγκόκ είναι μια τροπική μητρόπολη, γεγονός που την καθιστά πολύ ιδιαίτερη. Ως επισκέπτης έρχεσαι αντιμέτωπος με τις αισθήσεις σου εξαιτίας της θερμοκρασίας και της ρύπανσης. Η υψηλή σχετικά υγρασία και θερμοκρασία είναι υπέρ της ανάπτυξης των τροπικών φυτών. Θα βρείτε εξωτικές ορχιδέες και νόστιμα φρούτα παντού!
Ταϋλανδέζικη Κουζινα
Η κουζίνα της Ταϊλάνδης φημίζεται για τις καυτές-πικάντικες γεύσεις της. Σε κάθε πιάτο της υπάρχει μία ισορροπία 5 βασικών αισθήσεων: πικάντικη(καυτερή), ξινή, γλυκιά, αλμυρή και ίσως και πικρή ορισμένες φορές. Υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι: lemongrass, kaffir lime leaves, fish sauce, garlic, thai chilly peppers, coconut milk, galanga ( type of ginger ), palm sugar, jasmine rice or fragrant rice. Στις μέρες μας, το ταϊλανδέζικο φαγητό μαγειρεύεται σε όλες τις κουζίνες του κόσμου! Και αυτό γιατί έχει αρχίσει να υπερεκτιμάται η διατροφική του αξία!
Η κουζίνα αυτή αποτελεί μία νόστιμη εναλλακτική λύση για όλους αυτούς που αναζητούν γεύσεις σε χαμηλά λιπαρά και χοληστερίνη. Επίσης, τα διάφορα βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό χάρις τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.. Βασικό συνοδευτικό του ταϊλανδέζικου φαγητού είναι φυσικά το ρύζι! Εν αντιθέσει με τη Δύση ,που έχουμε τις πατάτες και το ψωμί. Για να εκτιμήσεις το ταϊλανδέζικο φαγητό πρέπει να καταλάβεις τον τρόπο με τον οποίο καταναλώνεται/τρώγεται.
Ένα δείπνο στην Ταϊλάνδη αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία. Θα μπορούσα να το χαρακτηρίσω ως «συντροφικό γεύμα»!!! Τα πιάτα στο τραπέζι σερβίρονται για όλους και κανένας δεν έχει το δικό του. Η ώρα αυτή του φαγητού αποκτά έτσι ιδιαίτερο περιεχόμενο, καθώς τα άτομα έρχονται πιο κοντά μεταξύ τους και γίνεται αναμφίβολα πιο διασκεδαστική..
Τα αφροδισιακά είναι ολόκληρη επιχείρηση στην Μπανγκόκ. Αυτό έχει να κάνει πολύ με την αφθονία της Ταϊλάνδης σε καλλιέργειες φυτών και βοτάνων. Τα «μαγικά τους φίλτρα» φτιαγμένα από αυτά δεν είχαν και έχουν μόνο θεραπευτικές ιδιότητες αλλά και «τονωτικές»;-)
Floating Markets
Οι παραδοσιακές αγορές της Χώρας βρίσκονται στο.. νερό! Η θέα του ποταμού και η πλωτή λαϊκή αγορά προσφέρει μία ρεαλιστική ματιά της καθημερινής ζωής των ταϊλανδέζων σε προηγούμενη όμως εποχή. Τα προϊόντα της αγοράς ποικίλουν: τροπικά φρούτα, λουλούδια, λαχανικά.. Παρ” όλο που στις μέρες μας έχουν την τιμητική τους τα Super Market, υπάρχουν τέτοιες πλωτές αγορές που επιβιώνουν!
Οι αγορές αυτές ελκύουν μεγάλο μέρος της τουριστικής ζωής καθημερινά. Οι πολύχρωμες και ζωντανές εικόνες των πωλητών να προωθούν τα γεωργικά τους κυρίως προϊόντα στις βάρκες είναι από τις πιο χαρακτηριστικές για την Ταϊλάνδη. Το μεγαλύτερο και πιο δημοφιλές είναι στο Ratchaburi, η Damnoen Saduak, 101χμ δυτικά της Μπανγκόκ. Άλλη μία πλωτή αγορά είναι η umpawa, νοτιοδυτικά της Μπανγκόκ, περίπου 1,5 ωρα με το αυτοκίνητο.
Υπαίθριες αγορές στο Bangkok
Το Chatuchak (τσατουτσάκ) είναι το μεγαλύτερο παζάρι της Μπανγκόκ και μία από τις μεγαλύτερες υπαίθριες αγορές του κόσμου! Βρίσκεται στην περιοχή Μο Τσιπ, η τελευταία στάση της γραμμής 1 του εναέριου σιδηρόδρομου της Μπανγκόκ. Με εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο θεωρείται η πιο δημοφιλή αγορά της Ταϊλάνδης και λειτουργεί μόνο τα σαββατοκύριακα. Υπάρχουν διάφορες αγορές λουλουδιών στην Μπανγκόκ με πιο γνωστή την Pak Klong Talat (talat σημαίνει αγορά) που βρίσκεται κοντά στη γέφυρα μεμόριαλ και στον ποταμό Τσάο Πράγια.
China Town (κινέζικη συνοικία)
Η κινέζικη συνοικία φημίζεται για καταστήματα χρυσού και τα ενεχυροδανειστήρια, όπως επίσης θα συναντήσετε και πολλά καταστήματα με αντίκες, κινέζικη τέχνη και αναμνηστικά δωράκια.
Παζάρια
Το Σιλόμ-Σουραγόνκ-Πατ-Πονγκ είναι ένα παζάρι, ανοιχτό από αργά το απόγευμα έως και λίγο μετά τα μεσάνυχτα το παζάρι της Πατ Πονγκ στη γνωστή περιοχή νυχτερινής διασκέδασης της Μπανγκόκ. Το Souan Lum (Σουαν λουμ) είναι ανοιχτό από αργά το απόγευμα έως τις 12μμ. Ένα μείγμα καταστημάτων, λούνα παρκ και νυχτερινής διασκέδασης με ζωντανή κυρίως ροκ ή ποπ μουσική σκηνή.
Ko Kret
To ko kret είναι ένα νησί στον ποταμό Chao Phraya (Τσάο Πράγια), 20χμ βόρεια της Μπανγκόκ. Είναι γνωστό ως το κέντρο του Kwan Raman, ένα είδος μοναστηριακής αγγειοπλαστικής. Υπάρχουν περίπου 20 εργαστήρια αγγειοπλαστικής στο νησί και καθώς περπατάς σίγουρα θα δεις και πολλά καμίνια. Στο νησί υπάρχουν αρκετοί ναοί: Ο Wat Poramai Yikawat,που είναι ο κύριος ναός του νησιού, ο Wat Chimplee, o Wat Phal Lom, o Wat Sao Thong Thong! Σε περίπτωση που πεινάσεις, στο νησί θα δεις πάρα πολλούς πωλητές που μαγειρεύουν έναν αριθμό από τοπικά εδέσματα!κυρίως ταϊλανδέζικα αλλά και μοναστηριακά επιδόρπια και σνακς . Ένα από αυτά, για το οποίο φημίζεται και το νησί είναι το ?Khao Cher?. (συνταγή με ρύζι των μοναχών)
