Η κουζίνα της Μαμάς- ΕΡΤ3- Μοσχαράκι με άγρια χόρτα


Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές που είχαμε κάνει στην Κομοτηνή με την Κουζίνα της Μαμάς. Αγαπημένη όχι μόνο επειδή είχε τόσα πολλά χόρτα και πρασινάδες αλλά κυρίως λόγω παρέας! Φιλοξενηθήκαμε στο σπίτι των καλών μου φίλων Θανάση και της Λία Γκαιφίλια. Ο Θανάσης που πολλοί σίγουρα γνωρίζεται από το έργο του ως τραγουδοποιός, είναι ένας υπέροχος άνθρωπος που χαίρομαι να ακούω και να τραγουδά  αλλά και να μου εξιστορείται ιστορίες και σοφίες. Η Λία,  εκπληκτική μαγείρισσα αλλά και εξαιρετική τραγουδίστρια! Αυτό το γύρισμα θα μου μείνει αξέχαστο. Είχαμε περάσει πάρα πολύ όμροφα! Αν καταφέρετε να βρείτε όλα αυτά τα χόρτα, φτιάξτε τη συνταγή! Αξίζει!!