Quote

Τι σχέση έχουν τα μελομακάρονα και τα μακαρόνια;

γράφει ο Γιώργος Δαμιανός (24grammata)

Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι + μακαρόνι . Μη ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος ανάμεσα στα μακαρόνια και τα μελομακάρονα. Ψάχνοντας προσεκτικά σε ελληνικά και ξένα  λεξικά  θα βρείτε την εκδοχή ότι η λέξη ?μακαρόνι?  παράγεται από τη μεσ. ελληνική λέξη ?μακαρωνία? (: νεκρώσιμο δείπνο με βάση τα ζυμαρικά). Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη ?μακαρία?, που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία.

Στους νεότερους χρόνους ένα γλύκισμα που έμοιαζε με τη μακαρία βουτήχτηκε στο μέλι και γι αυτό ονομάστηκε μελομακάρονο. Οι Ιταλοί, έθνος με παράλληλο πολιτισμό, διατήρησαν τη λέξη μακαρωνία στη λέξη maccarone (: μακαρόνι). Οι Έλληνες συνέχισαν, τουλάχιστον, για τρεις χιλιάδες χρόνια να χρησιμοποιούν λέξεις, όπως: μακάρι, μακάριος, μακαρίτης, μακαριστός και τελευταία, μακαρονάς, μακαρονάδα και άλλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 1500 μ.Χ γίνεται γνωστό στη Γαλλία και αργότερα στην Αγγλία ένα αμυγδαλωτό μπισκότο, κάτι σαν το δικό μας ?εργολάβο?, με το όνομα ?macaroon?.

ΠΗΓΗ: 24grammata

Διαβάστε πληροροφορίες και δείτε συνταγές για Μελομακάρονα στο melomakarona.gr

Διαβάστε άρθρο για Μακαρόνια: Είμαστε μακαρονάδες!

Δείτε μία συνταγή για Μεσογειακή Μακαρονάδα με τόνο και Ντομάτα

Και τέλος, δείτε αυτή τη συνταγή: Συνταγή για Μελομακάρονα με Μακαρόνια



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

One comment

  1. Mπορεί οι ειδικοί παντός κλάδου να έχουν ένα δίκιο για την επιστημονικότητα, αλλά υπάρχει και η άλλη πλευρά των πραγμάτων: ότι πολλοί επιστήμονες φαίνεται να εξυπηρετούν συμφέροντα ή ότι δεν συμφωνούν μεταξύ τους και τόσα άλλα κραυγαλέα προβλήματα που οδηγούν τον άνθρωπο σε μια αμφιβολία και επακόλουθη αδράνεια. Αυτό επομένως κάνει και τη δική τους γνώμη εν δυνάμει αβάσιμη για τον μέσο πολίτη που δεν διαθέτει μεν τις ειδικές γνώσεις, αλλά τέλος πάντων πειραματίζεται.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*