Μελόπιτα Σίφνου


IMG_8105

Η μελόπιτα Σίφνου είναι ένα φανταστικό, παραδοσιακό επιδόρπιο το οποίο μπορείς να φτιάξεις εύκολα γρήγορα και με απλά υλικά κάνοντας τους γύρω σου να παραμιλάνε από τη γεύση και εσένα να χαίρεσαι για το καινούριο σου δημιούργημα. Η συνταγή είναι από το ελληνικό νησί μας, τη Σίφνο και είναι Πάμε γρήγορα να δούμε την συνταγή.

Υλικά:
½ κιλό ανθότυρο
4 κουταλιές μέλι Σφακιανό ΣΑΒΙΟΛΑΚΗΣ
2 κουταλιές άχνη ζάχαρη Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ 50 γρ
4 αυγά
2 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON για το ταψί
αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αφοί Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ για το ταψί
κανέλα Μπαχάρ για το πασπάλισμα
αλάτι Ιμαλαίων SALTIC

Εκτέλεση:

Θρυμματίζεις το ανθότυρο σε ένα μπολ, ρίχνεις λίγο αλάτι, το μέλι, τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύεις. Σε ένα μπολ σπας τα αυγά τα χτυπάς λίγο, και τα ρίχνεις σταδιακά στο μπολ με το μείγμα ανακατεύοντας. Λαδώνεις και αλευρώνεις το ταψί, και ρίχνεις το μείγμα.Ψήνεις  στους 200 για 35-40 λεπτά. Σερβίρεις πασπαλίζοντας από πάνω λίγη κανέλα.

Δες και την εκτέλεση σε βίντεο από την εκπομπή Happy Cook

IMG_8098

INFO:

IMG_8101

Για την παρασκευή της συνταγής χρησιμοποιήσαμε αγνό ΣΦΑΚΙΑΝΟ μέλι που απογειώνει το αποτέλεσμα της μελόπιτας και κάνει την συνταγή ακόμη πιο μελένια.

sfakiano