Ζεστή Ντοματόσουπα με Γιαούρτι


IMG_9465

Σημερα φτιάχνουμε μια ελαφριά και υγιεινή ζεστή ντοματοσουπα με γιαουρτι. Είμαι σίγουρος πως λατρεύεις τις σούπες αλλά αυτή θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Πάμε να δούμε τα υλικά για να την φτιάξεις και εσύ.

Υλικά:

3 πατάτες
1 κρεμμύδι
2 κοτσάνια σέλινο με τα φύλλα του
400γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
200 γρ. Γιαούρτι Total 2%
2 κοφτές κουταλιές Αλάτι Ιμαλαΐων SALTIC
5 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON
½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κουταλάκι κάρρυ
½ κουταλάκι κόκκινο γλυκό πιπέρι
ντοματίνια για το σερβίρισμα
2 λίτρα νερό

Εκτέλεση:
Κόβεις και βράζεις τα λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα. Κάπου στη μέση της διαδικασίας προσθέτεις την ντομάτα. Προσθέτεις τα μπαχαρικά και κάρυ. Παράλληλα φρυγαζεις ψωμάκια για να κάνεις κρουτόν. Στην συνέχεια φέρνεις το ραβδομπλέντερ για να πολτοποιήσεις τα υλικά. Λιώνεις τα υλικά και φτιάχνεις την τέλεια βελουτέ σούπα. Βάζεις λίγο ωμό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Προσθέτεις και λίγο γιαούρτι. Σερβίρεις σε ένα πιάτo.

Δες εδώ την εκτέλεση σε βίντεο:

IMG_9467

IMG_9473
IMG_9506