Quote

Παντζαρόπιτα

Η παντζαρόπιτα είναι μια τέλεια και ιδιαίτερη ιδεά την οποία μπορείς και εσύ να υλοποιήσεις εύκολα και γρήγορα στην κουζίνα σου. Εδώ χρησιμοποιούμε αλεύρι ολικής άλεσης κάτι που την κάνει πολύ πιο υγιεινή επιλογή. Οι γιατροί συνήθως λένε στους διαβητικούς να αποφεύγουν τα μαγειρεμένα παντζάρια μόνα τους. Σε αυτή τη συνταγή επειδή τα συνδυάζουμε με τυρί και αλεύρι ολικής είναι σίγουρα καλύτερη επιλογή. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μοναδικά νόστιμη και είμαστε σίγουροι πως θα σας ξετρελάνει όπως και εμάς στα γυρίσματα!

Για τη γέμιση
3 παντζάρια
400 γρ. τυρί φέτα
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλάκι κόκκινο γλυκό πιπέρι
αλάτι-πιπέρι
Για το φύλλο 
500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης Αφοι ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
500γρ. αλεύρι για κάθε χρήση Αφοι ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
1/2 λίτρο νερό
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
PANTZAROPITA
Εκτέλεση:
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και το λάδι. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και ξύδι. Ζυμώνουμε καλά το ζυμάρι μας και  το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Βάζω γάντια και πλένω τα παντζάρια. Καθαρίζω την φλούδα και τα τρίβω στον ρεντέ από το χοντρό μέρος. Βάζουμε σε ένα μπολ τα τριμμένα παντζάρια βάζουμε τη φέτα , το πιπέρι και προσθέτουμε λαδι. Τέλος μπαίνουν και τα αυγά.  Έπειτα ανοίγουμε το φύλλο. Λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε το πρώτο φύλλο μέσα.Βάζουμε μέσα την γέμιση. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και κλείνουμε. Κόβουμε ελαφριά από πάνω με ένα μαχαίρι και βάζουμε στον φούρνο. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Πρώτα στου; 220 βαθμούς και μετά στους 200.
PANTZAROPITA
ΠΑΝΤΖΑΡΟΠΙΤΑ



Μην ξεχάσεις να αφήσεις σχόλιο, να κάνεις LIKE και να γραφτείς στο Newsletter για να τα λέμε.


Ευχαριστώ!

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση: Οι ιδέες και πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτό το site έχουν ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου ειδικού σε θέματα διατροφής και υγείας. Προτού ξεκινήσεις κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή άθλησης, μίλησε με έναν ειδικό, γιατρό ή διαιτολόγο.

Αν έχεις οποιαδήποτε παρατήρηση ή σχόλιο, επικοινώνησε μαζί μου. Η συμβολή σου είναι σημαντική στην προσπάθειά μου να βελτιώνομαι διαρκώς. Ευχαριστώ!






image_pdfimage_print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*