Πίτσα Μάφιν - Pizza Maffin


IMG_6526

Τα maffin είναι τέλεια. Ειδικά όταν γίνονται και με ιδιαίτερους τρόπους. Μια τέτοια ξεχωριστή συνταγή θέλω να σας δείξω σήμερα. Θα μάθουμε πως γίνονται τα pizza maffin. Λιγουρευτήκατε; Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε.

IMG_6535

Υλικά:
800γρ αλεύρι Χρυσό ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
100γρ σιμιγδάλι ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
400-450 ml νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά αλάτι Ιμαλαίων Saltic
4 κουταλιές ελαιόλαδο ARISTON

Για την γέμιση:
200γρ κασέρι
ψιλοκομμένα κομματάκια καπνιστής γαλοπούλας ή άλλο αλλαντικό
100γρ σάλτσα ντομάτας
1 πιπεριά φλωρίνης
1 πιπεριά κέρατο
ρίγανη

Εκτέλεση:

Βάζεις μαγιά , νερό , λίγη ζάχαρη άχνη και το αλεύρι και ανακατεύεις.  Βάζεις το σιμιγδάλι , αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Ζυμώνεις περίπου για πέντε λεπτά και το αφήνεις για μία ώρα περίπου να φουσκώσει. Λαδώνεις τα φορμάκια καλά. Παίρνεις κομμάτια από το ζυμάρι και τα ανοίγεις λίγο με τον πλάστη. Το βάζεις στη φόρμα. Βάζεις σάλτσα  με ρίγανη, τυρί , γαλοπούλα, πιπεριές.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ HAPPY COOK

 

IMG_6508

INFO:

IMG_6550

Αν θέλεις να δεις την συνταγή της ΑΜΑΤΡΙΤΣΙΑΝΑ δες εδώ.