Καταπληκτική σαλάτα που φτιάξαμε στην κουζίνα του HAPPY COOK με μπόλικη πρασινάδα και λιαστές ντομάτες. Νόστιμη και γευστική με απλά υλικά. Άλλωστε τι καλύτερο από μια τέλεια και άκρως υγιεινή σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα στο σπίτι σας. Υλικά: πράσινη σαλάτα ξύδι μπαλσάμικο rasberry ARISTON αλάτι Ιμαλαίων SALTIC 2-3 λιαστές ντομάτες λίγο ελαιόλαδο ARISTON …

Σαλατούλα για να συνοδεύσουμε το κρασάτο κρέας μας που φτιάξαμε στο πρώτο μέρος της εκπομπής. Τέλεια ιδέα εύκολη και γρήγορη με σούπερ υλικά. Πάμε να την φτιάξουμε. Υλικά: Πράσινη σαλάτα 1 πιπεριά φλωρίνης από βαζάκι Αυγά Ορτυκιού τουρσί ΑΥΓΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ Ελαιόλαδο με άρωμα Πορτοκάλι 1 κουταλάκι αλάτι Ιμαλαΐων Saltic ξύδι μπαλσάμικο λευκό ARISTON Εκτέλεση: Βάζεις στην …

Οι σαλάτες είναι απαραίτητες στην διατροφή μας όχι μόνο για να διατηρήσουμε ωραίο κορμί αλλά και για να διατηρήσουμε καλή υγεία και ευεξία. Οι σαλάτες με ψάρι είναι μια βόμβα βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων και ο οργανισμός μας την έχει ανάγκη. Εμείς σήμερα σου παρουσιάζουμε μια γευστική συνταγή σαλάτας με ψάρι που θα σε ξετρελάνει. …

Τα μακαρόνια είναι η τέλεια λύση για να φας ένα πλήρες σαλατογεύμα υπερβιταμινούχο και με πολλά λαχανικά και κυρίως με ιδιαίτερη γεύση. Σήμερα θα φτιάξουμε σαλάτα με παντζάρι, σπανάκι και καρότο που θα σας ξετρελάνει. Υλικά: 1 πακέτο ζυμαρικά Ταλιατέλες πολύχρωμες Θεσσαλικός Ανθός Baby σπανάκι 1 παντζάρι 1 καρότο ξύδι βαλσάμικο Ariston ελαιόλαδο Cretanthos αλάτι …

Η σαλάτα είναι απαραίτητη για ένα τέλειο γεύμα. Πόσο μάλλον για το γεύμα του Αγίου Βαλεντίνου. Μαζί με το υπέροχο γεύμα μας θα φτιάξουμε και μια γευστική και υγιεινή σαλάτα. Πάμε να δούμε τι θα βάλουμε μέσα. Υλικά: 1 μπολ πράσινη σαλάτα αλατι Ιμαλαΐων Saltic πορτοκάλι καρύδια παντζάρι για το dressing: μουστάρδα ελαιολαδο Ariston Ξύδι …

Οι σαλάτες είναι η αδυναμία μου και όταν μάλιστα περιέχουν αβοκάντο γίνονται οι εξάρτησή μου. Σήμερα θέλω να σας δείξω μια τέλεια σαλάτα με αβοκάντο που είναι απλή και συνάμα ιδιαίτερη χάρη στην υπέροχη γεύση του αβοκάντο με υγιεινό πορτοκάλι και φανταστικά τηγανιτά κρεμμύδια. ΥΛΙΚΑ: 1 μεγάλο μπολ πράσινη σαλάτα Kρέμα με αβοκάντο: 1 ώριμο …

Το Coleslaw είναι μια υπέροχη σαλάτα με καρότο λάχανο και μαγιονέζα. Σήμερα θα την φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα και με αυτήν θα τελειοποιήσουμε το σημερινό μας πιάτο σε μια καταπληκτική παραλλαγή της. Εσείς μπορείτε να την χρησιμοποιείσετε σε όποιο πιάτο επιθυμείτε. Υλικά: 1 μπολ σαλάτας τριμμένο καρότο και λάχανο 1 αβοκάντο 2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο …

Σήμερα θα συνθέσουμε ένα εντελώς εκλεπτισμένο πιάτο με σολομό και πουρέ φτιαγμένο πάνω σε πλάκα ορυκτού αλατιού Ιμαλαίων. Ο τρόπος μαγειρέματος του συγκεκριμένου πιάτου είναι που δίνει το ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Πάμε όμως να δούμε επακριβώς τι πρέπει να κάνουμε για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή. Υλικά: ½ ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ARISTON 1 φιλέτο Σολομό …

Οι σαλάτες όπως συνηθίζω να σας λέω είναι απαραίτητο συνοδευτικό σε κάθε μας γεύμα. Βέβαια είναι και κάποιες σαλάτες που είναι γεύμα από μόνες τους, όπως αυτή που θα σου δείξω σήμερα. Υλικά: 1 μπολ πράσινη σαλάτα ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι Ιμαλαίων Saltic φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φιλέτο γαλοπούλας Για το dressing: ξύδι βαλσάμικο με γεύση …

Εμείς σήμερα θα κάνουμε νόστιμες συνταγές και θα βρούμε τις πιο εύκολες λύσεις για το καθάρισμα του κάστανου που τόσο μας παιδεύει. Θα σας φτιάξω λοιπόν μια τέλεια και χειμωνιάτικη σαλάτα με κάστανο και ρόδι που θα σας μείνει αξέχαστη! Υλικά: Πράσινη σαλάτα ή σπανάκι 10 καθαρισμένα κάστανα 2 κουταλιές σπόρους ροδιου 2 κουταλιές ελαιόλαδο …

Η Waldorf Salad είναι μια αρκετά περίεργη σαλάτα που πρωτοεμφανίστηκε στο ξενοδοχείο Waldorf-Astoria της νέας Υόρκης από όπου πήρε και το όνομά της. Η κλασική συνταγή έχει μαγιονέζα, μήλο, σέλερι, σταφίδες και καρύδια. Εμείς θα κάνουμε πιο ελαφριά παραλλαγή με γιαούρτι που κατά τη γνώμη μου ταιριάζει και καλύτερα με τις υπόλοιπες γεύσεις. Υλικά  1/2 …

Η δημιουργία της σαλάτα ceasars, οφείλεται στον εστιάτορα Caesar Cardini στο San Diego των Ηνωμένων Πολιτειών. Βλέπεις ο Cardini μπήκε στην κουζίνα είδε ότι τα υλικά του αρκούν μόνο για σαλάτες κι έτσι χρησιμοποίησε τη φαντασία του κι έκανε τη σαλάτα που τρώμε κι εμείς μέχρι σήμερα! Πάμε να φτιάξουμε και εμείς μια! ΥΛΙΚΑ 1 …

  Μια υπέροχη πεντανόστιμη σαλάτα με γεύση πίτσα! ΥΛΙΚΑ 1 μπολ ανάμεικτη πράσινη σαλάτα 5 ντοματίνια 1/2 πιπεριά κέρατο σε ροδέλες 4 φέτες προσούτο αλάτι Ιμαλαΐων Saltic Έξτρα παρθαίνο Ελαιόλαδο Ariston με γεύση Πίτσα! Παρμεζάνα (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε καλά και στεγνώνουμε τη σαλάτα. Την  βάζουμε σε μπολ και αλάτίζουμε. Προσθέτουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα …

Οι σαλάτες πρέπει να είναι το αγαπημένο μας συνοδευτικό σε κάθε γεύμα ή ακόμη και το κυρίως γεύμα. Για αυτό εμείς φροντίσαμε να σας φτιάξουμε μια γευστικότατη σαλάτα που θα μπορούσε να γίνει ένα τέλειο μεσημεριανό ή βραδινό η μια τέλεια σαλάτα για το κέντρο του τραπεζιού σας. Εμείς φτιάχνουμε , εσείς διαλέγετε! Πάμε να …

  ΥΛΙΚΑ 1 Μπολ τρυφερά φύλλα σπανάκι (baby) 2 κουταλιές σπόροι ροδιού 2 κουταλιές άσπρα ωμά αμύγδαλα 3 κουταλιές ελαιόλαδο με γεύση πορτοκαλιού Ariston 1 κουταλιά λευκό ξύδι βαλσάμικο Λίγο αλάτι Ιμαλαΐων Saltic Μπολάκι από κριθαροκούλουρο για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζεις το σπανάκι σε ένα βαθύ πιάτι ή μπολ σαλάτας. Αλατίζεις και προσθέτεις λάδι και …

Η σαλάτα έχει μεγάλη ιστορία και ήταν πάντα μια από τις πιο θρεπτικές επιλογές στην διατροφή του ανθρώπου! Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έτρωγαν ανάμεικτα χορταρικά με σάλτσα. Σήμερα υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές που είναι αρκετά δύσκολο να μην βρεις μια σαλάτα που να σου αρέσει. Οι πιο γνωστές ελληνικές σαλάτες είναι η χωριάτικη, …

Πάμε να δούμε μια πολύ “δυνατή” συνταγή καθώς σήμερα θα δεις πως μπορεί μια απλή σαλάτα να μετατραπεί σε ολόκληρο γεύμα. Η σαλάτα αυτή μπορεί να γίνει ένα γευστικό μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ βραδινό αν θέλεις να προσέξεις την διατροφή σου αλλά παράλληλα να μην χρειάζεται να στερείσαι. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έτρωγαν …

Μία τέλεια νηστίσιμη επίλογή ακόμα και για αυτούς που νηστεύουν το λάδι. Η κλασική συνταγή για Γουακαμόλε!

Η καθαρά δευτέρα θέλει τον Ταραμά της! Και η λαγάνα θέλει τον Ταραμά της! Μπορείς να πάρεις έτοιμη Ταραμοσαλάτα αλλά μπορείς να φτιάξεις και στο σπίτι! Το βασικό πλεονέκτημα είναι ότι ελέγχεις τα υλικά και ειδικά το λάδι που σε πολλές έτοιμες ταραμοσαλάτες μπορεί να είναι χαμηλής ποιότητας. Στην σπιτική ταραμοσαλάτα μπορείς να βάλεις ότι λάδι …

Η γευστική σαλάτα coleslaw είναι μια υπέροχη σαλάτα με καρότο λάχανο και μαγιονέζα. Είναι απλή, γευστική, γρήγορη και αρέσει σε πολλούς. Ακολουθεί το βίντεο της εκπομπής μας “Ταξίδι στις γεύσεις” στο οποίο φτιάξαμε την συγκεκριμένη σαλάτα. Ο τρόπος παρασκευής είναι πανεύκολος και τα υλικά της βρίσκονται ακριβώς από κάτω. Αν την έχεις δοκιμάσει έχεις αφήσει …

Μία πολύ απλή, ελαφριά συνταγή για salad dressing. Χρησιμοποιούμε γιαούρτι total 0% και προσθέτουμε καλά λιπαρά από ελαιόλαδο! Με αυτό το dressing η σαλάτα σου θα είναι νόστιμη, υγιεινή και πολύ όμορφη!! Μπορείς να το σερβίρεις  και μέσα σε πίτα ή σάντουιτς αλλά και ως dip για λαχανικά! Δοκίμασε το!! Υλικά 1 γιαούρτι Total 0% …

Μία εξαιρετική ελαφριά, νόστιμη και υγιεινή συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις. Γίνεται με ελαφρύ γιαούρτι και τριμμένα λαχανικά ρίζες, δηλαδή ωμό παντζάρι καρότο και σελινόριζα. Ο συνδυασμός τραγανών λαχανικών και δροσερού γιαουρτιού “τα σπάει”! Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή να αποτελέσει γεύμα για ένα άτομο αν συνδυαστεί με κριθαρένια παξιμάδια ή πολύσπορο ψωμί! Δοκίμασε το!

Μηλοσυνταγές και Μηλοσοφίες στην Κουζίνα του Ευτύχη. Έξυπνες ιδέες για να απολαύσεις μήλο με γιαούρτι, σε σαλάτα ή σε ένα πολύ απλό μηλογλυκό. Αφού δεις αυτό θα είναι ακόμα πιο απλό να βάλεις αυτή την καλή συνήθεια στην καθημερινότητα σου : Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!

Dressing με Γιαούρτι. Ένας ελαφρύς, υγιεινός και νοστιμότατος τρόπος για να μετατρέψεις μία σαλάτα σε πλήρες γεύμα! Βρείτε καλό γιαούρτι 2% λιπαρά και φτιάξτε αυτή τη μοναδική σαλάτα! Χορηγός Συνταγής: Κρι Κρι Βιομηχανία Γάλακτος

Ο Ευτύχης ετοιμάζει στην κουζίνα του μία πολύ εύκολη και γρήγορη υγιεινή συνταγή με τόνο. Φτιάξτε την κι εσείς! Χορηγός Συνταγής:Τόνος TRATA

Σε αυτό το βίντεο σας υποδέχομαι στην κουζίνα μου και σας ετοιμάζω ένα υπέροχο Dressing σαλάτας με Αβοκάντο και μέλι. Νόστιμη και Υγιεινή συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε! Ευχαριστούμε τον Χορηγό μας σε αυτή τη Συνταγή, το Μέλι Attiki

Όσο μεγαλύτερη ποικιλία χρωμάτων από λαχανικά στη διατροφή μας τόσο καλύτερα! Όσο περισσοτερο ψάρι, τόσο καλύτερα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει και τα δύο! Μία απλή και πανεύκολη τονοσαλάτα που φτιάχνεται στο πι και φι. Το μόνο που παίρνει χρόνο είναι το κόψιμο των λαχανικών. Μπορείς όμως να φτιάξεις αρκετή ποσότητα και να τη φυλάξεις στο ψυγείο για 2-3 μέρες. Είναι μία από τις συνταγές που φτιάξαμε στην εκδήλωση που κάναμε με τον τόνο TRATA σε σούπερ Μάρκετ της Καλαμαριάς.

Για πολλούς αιώνες, οι άνθρωποι είχαν ως σημαντικότερη πηγή πρόσληψης πρωτεΐνης  τα όσπρια ή το «κρέας των φτωχών», όπως τα ονομάζουν πολλοί. Τορεβίθι, συγκεκριμένα είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνηςμεγάλης βιολογικής αξίας, ισάξιας του κρέατος, του γάλακτος και της σόγιας. Γι΄ αυτό πρέπει να βάλεις τα όσπρια στην διατροφή σου 1-3 φορές την εβδομάδα, …

Πολλοί νηστέυουν ακόμα και το λάδι κάποιες μέρες της νηστείας, ειδικά τη Μεγάλη Παρασκευή. Τι κάνεις όμως αν θες να φας σαλάτα; ντομάτες, αγγούρια, καρότα και πιπεριές μπορείς να φας και σκέτα αλλά αν θες να φας μία φρέσκια πράσινη σαλάτα είναι δύσκολο να την απολάυσεις αν δεν έχει κάποιο dressing. Η ιδανική λύση είναι μία υπέροχη κρέμα με αβοκάντο η οποία είναι και νηστίσιμη αλλά και πάρα πολύ νόστιμη! Δοκιμάστε την είτε νηστεύετε είτε όχι! Την ανέβασα στο site των σαλατοφάγων: salata.gr

Οι σαλάτες είναι απαραίτητες για να έχουμε ενέργεια και ζωντάνια αλλά είναι σημαντικό να κάνουμε έξυπνες επιλογές. Πρέπει να επιλέγουμε με προσοχή έτοιμες σαλάτες γιατί πολλές φορές περιέχουν πολλές ανθυγιεινές θερμίδες στα βαριά dressing τους. Διαβάστε τα συστατικά που περιέχουν και αποφύγετε σάλτσες που βασίζονται στη μαγιονέζα. Επιλέξτε ελαιόλαδο και αβοκάντο σαν βασική λιπαρή ύλη. Αν η σαλάτα έχει κοτόπουλο, ψάρι ή τυρί χρειάζεται ελάχιστο λάδι. Διαβάστε αυτό το αποκαλυπτικό άρθρο στο click@life και μπείτε στο salata.gr για να βρείτε συνταγές για νόστιμες και εύκολες σαλάτες που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

Και πάλι, καλή Σαρακοστή!
Ενόψη νηστείας, ανέβασα 2 νέες συνταγές για σαλάτα στο salata.gr.
Η μία είναι με πατάτες και γαρίδες και η άλλη με ψητά λαχανικά.
Είναι απλές, υγιεινές και νόστιμες! Δοκιμάστε τις!

Ένας υπέροχος τρόπος για να φάμε τις απαραίτητες πρασινάδες μας και να βάλουμε το αβοκάντο στη διατροφή μας. Το μεγάλο πλεονέκτημα του αβοκάντο είναι ότι έχει «καλά» μονοακόρεστα λιπαρά που ρίχνουν την κακή χοληστερόλη. Το αβοκάντο είναι άκρως αλκαλικό και χωνεύεται εύκολα. Εκτός αυτού όμως έχεις και πολλά πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά.

Η πιο συχνή διατροφική έλλειψη που έχει ο ανθρώπινος οργανισμός είναι, συνήθως, σιδήρου. Μάλιστα, μια στις πέντε γυναίκες, έχει αποδειχθεί, βάση ερευνών, ότι έχει έλλειψη σιδήρου. Προσπάθησε τουλάχιστον μια-δυο φορές την εβδομάδα να φτιάχνεις την παρακάτω σαλάτα, για να αποφύγεις τα χαπάκια και τα συμπληρώματα διατροφής! Οι φακές και το σπανάκι είναι γνωστές? σιδερένιες τροφές. Ο μαϊντανός περιέχει περισσότερο σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό, το ίδιο και το πετιμέζι που είναι συμπυκνωμένος χυμός σιδερένιων σταφυλιών! Οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνη C και βοηθούν την ευκολότερη απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.

Το μυστικό της καλής σαλάτας είναι στο ντύσιμό της!! (dressing). Αν έχεις καλό dressing έχεις και καλή σαλάτα. Το μυστικό είναι να ανακατέψεις τη σαλάτα με τη σάλτσα τελευταία στιγμή πριν σερβίρεις και η σαλάτα να είναι οπωσδήποτε εντελώς στεγνή. Για καλό ανακάτεμα χρησιμοποίησε τα χέρια, αφού τα έχεις πλύνει καλά.

Με τις παρακάτω 5 επιλογές θα μπορείς να απολαμβάνεις με χαρά την απαραίτητη μεγάλη ποικιλία λαχανικών και ιδιαίτερα πράσινων ωμών λαχανικών. Για να τις ετοιμάσεις, βάζεις τα υλικά σε ένα μικρό βαζάκι, κλείνεις το καπάκι και ανακατεύεις καλά.

Παρόλο που οι Έλληνες συνηθίζουν να τρώνε τα όσπρια σε σούπα, στις περισσότερες γωνιές του κόσμου τρώγονται κυρίως σε σαλάτα. Οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβύθια ανακατεμένα με διάφορα λαχανικά είναι πολύ θρεπτικές σαλάτες και μπορούν να σε χορτάσουν όπως ένα κυρίως γεύμα. Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια είναι μία εξαιρετική επιλογή για υγιεινό γεύμα που μπορείς να πάρεις και με τάπερ στη δουλειά.

To άγριο ρύζι έχει μια ιδιαίτερη γεύση που συνδυάζεται άψογα με πράσινα λαχανικά, τα καρότα και το σκόρδο. Επίσης ταιριάζει πολύ και με τα ξινούτσικα εσπεριδοειδή. Δεν χρειάζεται λοιπόν να έχεις πολλά και περίεργα υλικά για να δημιουργήσεις? εκρήξεις γεύσεων! Mπορείς να απογειώσεις ακόμα και ένα απλό πιάτο με ρύζι, φτάνει να ξέρεις να κάνεις τους σωστούς συνδυασμούς.

Μία απλή καλοκαιρινή μακαρονάδα για κάθε στιγμή. Αντί για τόνο μπορείτε να βάλετε στη συνταγή οτιδήποτε ψάρι ψαχνό. Σας έχει περισσέψει ψάρι ψητό από το μεσημέρι; Φτιάξτε αυτή τη σαλάτα για βραδυνό ή για την άλλη μέρα. Αν δε βρείτε τα συγκεκριμένα ζυμαρικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πένες. 1 πακέτο μικρά καμπιλωτά μακαρόνια με τρύπα 1 ματσάκι φράσκια ρόκα …

Το αβοκάντο είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά που τρώω σχεδόν καθημερινά. Η ελληνική παραγωγή κυρίως στην Κρήτη είναι στα φόρτε της αυτήν την εποχή και έτσι βρίσκουμε στην αγορά υπέροχα ελληνικά αβοκάντο σε πολύ καλή τιμή. Το αβοκάντο είναι ένα σούπερ θρεπτικό και υγιεινό φρούτο που αποκαλείται και “φυτικό βούτυρο” επειδή έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό κάνει …

Το αβοκάντο είναι από τα αγαπημένα μου υλικά στην κουζίνα. Το χρησιμοποιώ για να φτιάξω ντιπς και σάλτσες ή απλά το κόβω σε κομμάτια και το βάζω σε σαλάτες. Πρόσφατα το δοκίμασα και με μακαρόνια. Σας παρουσιάζω το αποτέλεσμα!

Μία συνταγή με 2 λαχανικά που δε είναι της ίδιας εποχής. Το λάχανο όμως ακόμα και το καλοκαίρι είναι ένα οικονομικό σαλατικό. Αν έχεις βαρεθεί την χωριάτικη, αυτή η σαλάτα μπορεί να σου προσφέρει μία ευχάριστη εναλλαγή που προσφέρει την απαραίτητη διατροφική ποικιλία. Η τριμμένη ντομάτα είναι μία εξαιρετική ιδέα για ελαφρύ dressing που κάνει …

Οι φακές είναι μία εξαιρετικά θρεπτική και οικονομική τροφή που μπορούμε να απολαύσουμε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Όσπρια μας “συμφαίρει” να τρώμε 2 με 3 φορές την εβδομάδα για λόγους υγείας και οικονομίας! Αυτή η υπέροχη σαλάτα αποτελεί έναν έξυπνο τρόπο για να βάλεις τις φακές στο διαιτολόγιο σου.

Η κλασσική συνταγή ταμπουλέ περιλαμβάνει ως βασικά συστατικά το μαϊδανό και την ντομάτα, μικρή ποσότητα από φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, δυόσμο και μόλις ένα πασπάλισμα πληγούρι (η ποσότητα διαφέρει από οικογένεια σε οικογένεια, ή από περιοχή σε περιοχή, πάντα όμως είναι ελάχιστη σε σχέση με τα υπόλοιπα μυρωδικά και λαχανικά).  Στην παρακάτω συνταγή το πληγούρι είναι πολύ …