Σάντουιτς με Μακεδονικό Χαλβά!


IMG_9149
Η σαρακοστή ξεκίνησε και εμείς σου φτιάχνουμε ένα σούπερ σάντουιτς με χαλβά που θα σε ξετρελάνει. Ούτε που θα καταλάβεις ότι κάνεις νηστεία με τέτοιες λαχταριστές γεύσεις. Αυτό το σάντουιτς με χαλβά είναι εξαιρετική ιδέα για πρωινό ή για σνακ. Αν θες μπορείς να το πάρεις και μαζί σου εκτός σπιτιού!

Για να κάνεις το υπέροχο σάντουιτς με χαλβά θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ
Ένα κομμάτι λαγάνα
Ένα κομμάτι Μακεδονικό χαλβά (με γεύση βανίλια)
Μισό πορτοκάλι
Ένα κομματάκι σοκολάτα υγείας.

Εκτέλεση:
Αρχικά ανοίγουμε τη λαγάνα μας στη μέση. Στίβουμε λίγο πορτοκάλι από τη μέσα πλευρά της λαγάνας έτσι ώστε να πάρει άρωμα, γεύση και νοστιμιά. Έπειτα τρίβουμε την σοκολάτα και βάζουμε από πάνω τον χαλβά σε κομματάκια. Κλείνουμε και αν θέλουμε βάζουμε το σάντουιτς για λίγα λεπτά στην τοστιέρα. Έτσι θα λιώσει η σοκολάτα και ο χαλβάς και το αποτέλεσμα θα είναι σούπερ. Αν δεν θέλεις μπορείς να μην το βάλεις στην τοστιέρα. Αν θέλεις το σάντουιτς να είναι έξτρα σοκολατένιο τότε θα πρέπει να βάλεις χαλβά με σοκολάτα.

IMG_9144

IMG_9140

IMG_9141

IMG_9142

IMG_9143

IMG_9145

IMG_9152

IMG_9155

IMG_9158

IMG_9159

αν θέλετε, μπορείτε να φάτε το σάντουιτς και ωμό!

IMG_9136

 




Λαγάνα!!!


 

IMG_9026

Αγαπάμε την Λαγάνα! Τόσο που δε θέλουμε να περιμένουμε μία φορά τον μήνα για να τη φάμε! Επειδή στους φούρνους συνήθως βρίσκεις Λαγάνα μόνο την Καθαρά Δευτέρα είναι καλή ιδέα να μάθεις να την φτιάχνεις στο σπίτι. Ακολουθεί μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για Λαγάνα.

Αν φτιάξεις εσύ Λαγάνα έχεις 2 βασικά πλεονεκτήματα: Πρώτον κάνεις οικονομία και δεύτερον την φτιάχνεις όπως θες εσύ! πχ στη συνταγή που ακολουθεί βάζουμε ταχίνι αντί για λάδι, κάτι που δίνει υπέροχη γεύση στη Λαγάνα. Επίσης χρησιμοποιούμε Αλεύρι ολικής και Αλεύρι από σκληρό σιτάρι για ζυμωτό ψωμί. Με αυτό τον συνδυασμό η λαγάνα βγαίνει και πεντανόστιμη και πολύ υγιεινή. Εσύ αν θες μπορείς να κάνεις και άλλους συνδυασμούς με αλεύρια ή και να χρησιμοποιήσεις ακόμα και αλεύρι για κάθε χρήση.

Υλικά

500 γρ. αλεύρι Ολικής άλεσης
500 γρ. αλεύρι Κίτρινο για ψωμί (από σκληρό σιτάρι)
300 ml χλιαρό νερό
2 κουταλιές Μακεδονικό Ταχίνι
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά ξερή μαγιά (ή 30γρ. νωπή μαγιά)
200 γρ. σουσάμι

Εκτέλεση

Ανακατεύεις αλεύρια με μαγιά και ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη. Αφού τα ανακατέψεις καλά ρίχνεις το αλάτι και το ταχίνι σε μία τρυπούλα που θα ανοίξεις στη μέση. Αρχίζεις τώρα να ρίχνεις και το νερό ανακατέυοντας με μια ξυλινη κουτάλα ή με τα χέρια. Αρχίζεις και πλάθεις με τα χέρια μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο ζυμάρι. (Δες βίντεο για ακριβές τρόπο). αλευρώνεις λίγο τη ζύμη για να μην κολλήσει και την βάζεις σε ένα πιάτο. Αφήνεις τη ζύμη για 1-2 ώρες να φουσκώσει. Στη συνέχεια απλώνεις λίγο αλεύρι στον πάγκο και ζυμώνεις ζυμώνεις λίγο ακόμα το ζυμάρι. Το κόβεις στα 2 ή στα 3 ανάλογα με το πόσες λαγάνες και τί μεγεθος τις θες. (Εμείς φτιάξαμε στο βίντεο 2). Απλωνεις το κάθε ζυμάρι σε σχήμα λαγάνας πάχους 1 εκατοστού. Καλύτερα γίνεται με έναν πλάστη. Κάνεις τρύπες στη λαγάνα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αλείφεις με λίγο νεράκι για να κολλάει το σουσάμι, και στη συνέχεια ακουμπας την λαγάνα σε ενα δισκο ή ταψι με σουσάμι για να γεμίσει (δες το βιντεο πως ακριβώς το κάνω).  Αν θες το κάνεις και από τις 2 πλευρές όπως εμείς!!

Βάζεις την λαγάνα σε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αφήνεις για 15 λεπτά πριν την ψήσεις. Στη συνέχεια βάζεις τις λαγάνες σε προθερμασμένο φούρνο για 20-22 λεπτά στους 190 βαθμούς. Αναλογα με το πόσο λεπτή την έχεις φτιάξει, θέλει ανάλογο ψήσιμο. Το τελευταίο πεντάλεπτο βαλτην στο κατω μερος του φούρνου αν θες να ξεροψηθεί λίγο παραπανω απο την κατω πλευρά. (αυτο σε περίπτωση που χρησιμοποιείς στον φούρνο αντιστάσεις).

βγάζεις, αφήνεις να ξεκουραστούν λίγο και σερβίρεις με ταραμά ή μία από τις άλλες τέλειες κρέμες που έχουμε εμείς στο βίντεο. (Οι συνταγές θα είναι στο bletsas.gr 2 μέρες πριν την Κ. Δευτέρα!

Δείτε τώρα και το βίντεο με τη συνταγή!!


IMG_9022




IMG_9030




IMG_9034




Και τρεις προτάσεις για να αλείψετε στην τέλεια λαγάνα σας ή να φτιάξετε Σάντουιτς Καθαράς Δευτέρας:

IMG_8988 IMG_9056 IMG_9086

Καλά Κούλουμα!