Εύκολη Μους Σοκολάτας με στέβια


IMG_9812

Και ποιος δεν αγαπάει τις σοκολάτες; Και για την ακρίβεια ποιος δεν αγαπάει τις μους σοκολάτες; Πόσο μάλλον όταν είναι με στέβια. Όταν δηλαδή το γευστικό και αμαρτωλό συναντάει το υγιεινό και το χαμηλών θερμίδων γλυκό. Πάμε σήμερα να φτιάξουμε την καταπληκτική μους σοκολάτα με στέβια που θα σας καταπλήξει τόσο οπτικά όσο και γευστικά.

Υλικά:
Στεβια-στικη σοκολατα
2 κρόκους αυγών ΑΥΓΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ
1 κουταλιά corn flour ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ
1 κούπα γάλα
2-3 κουταλιές στέβια ISOSTEVIA
2 κουταλάκια κακάο
(αυτό βγαίνει περίπου 2 μπολάκια μικρά)

Εκτέλεση:

Βάζεις το  γάλα με το κακάο και τη στέβια να ζεσταθεί. Παίρνεις τους κρόκους των αυγών και τους χτυπάς με το νισεστέ. Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνεις σιγά σιγά τους κρόκους κατεβάζοντας το γάλα από τη φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς. Το ξαναβάζεις σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύεις μέχρι να πήξει . Το βάζεις σε μπολάκια , τα αφήνεις να κρυώσουν και τα βάζεις στο ψυγείο.  Σερβίρεις με σαντιγί  και κερασάκια ή ότι άλλο θέλεις.

Δες και το βίντεο απο την εκπομπή Happy Cook

 IMG_9815

INFO:

 

IMG_9838

Aν θέλεις να δεις την σοκολάτα με βούτυρο πήγαινε εδώ.

IMG_9816 IMG_9819




Σοκολατένια κρέμα με Γιαούρτι και Στέβια


Σοκολατένια κρέμα με Γιαούρτι και Στέβια

Μία πολύ απλή και υγιεινή συνταγή για σοκολατένια κρέμα με στέβια και γιαούρτι! Δεν έχει καθόλου ζάχαρη και όμως η γεύση της είναι υπέροχη και γλυκιά, χάρη στη Στέβια!

Βάζεις  σε ένα κατσαρολάκι το γάλα και προσθέτεις το Νισεστέ. Ανακατεύεις να διαλυθεί πρωτού ζεσταθεί. Στη συνέχεια βάζεις τη στέβια, λίγο αλάτι και το κακάο. Θέλεις να ζεσταθεί χωρίς να βράσει, και για αυτό βάζεις την ένταση στο χαμηλό προς μέτριο. Ανακατεύεις για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να δένει και να πήζει η κρέμα. Σε εκείνο το σημείο την βγάζεις από την φωτιά και ρίχνεις μέσα το γιαούρτι. Ανακατεύεις να γίνει ομοιόμορφη η κρέμα και σερβίρεις σε μποάκια ή ποτήρια. Αφήνεις για λίγο να κρυώσουν και στη συνέχεια τα βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Σερβίρεις με λίγα τριμμένα φουντούκια.

TIP αν θέλεις να κάνεις την Συνταγή ακόμα πιο ελαφρυά, βάλε Total 2%.

Σοκολατένια κρέμα με Γιαούρτι και Στέβια

STEVIA INFO

Η στέβια θεωρείται από πολλούς ως το γλυκό της χιλιετίας, όχι τόσο για την γλυκαντική του αξία, όσο για τις μηδενικές του θερμιδικές ιδιότητες και τις ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.Παρακάτω, απαριθμούνται μερικές από τις βασικές ιδιότητες της ISOSTEVIA
Δεν περιέχει θερμίδες
Κατάλληλο για υπέρβαρους
Εξαιρετική γεύση στα ροφήματα
Ενδείκνυται για ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία
Ιδανικό για γλυκίσματα
Δεν επιδρά στο επιπεδο σακχάρου στο αίμα
Κατάλληλο για διαβητικούς
Δεν επιδρα στην αρτηριακή πίεση
Κατάλληλο για υπερτασικούς
Δεν εμπεριέχει τεχνητά συστατικά
Δεν είναι τοξική
Δε συμβάλλει στο σχηματισμό τερηδόνας και πλάκας στο στόμα
Παράγεται στην Ελλάδα

Σοκολατένια κρέμα με Γιαούρτι και Στέβια