Βασιλοπιτα με μελομακάρονα


vasilopita-me-melomakarono-mesa

Παραμονή πρωτοχρονιάς! Μια από τις πιο ιδιαίτερες μέρες του χρόνου. Σκεφτόμαστε, κάνουμε flashback με στιγμές από το προηγούμενο έτος και βλέπουμε τι ζήσαμε και τι αφήσαμε. Εμείς θέλουμε να κάνουμε πολύ όμορφη για εσάς τη μέρα αυτή χαρίζοντας σας υπέροχες συνταγές. Η πρώτη είναι η σούπερ βασιλόπιτα με μελομακάρονα.

Υλικά Βασιλόπιτα:

10884267_10152960281077661_488766360_o

 

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ βάζεις το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάω στο μίξερ. Ρίχνεις το αυγό και χτυπάς πάλι. Προσθέτεις το γιαούρτι, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και χτυπάς λίγο ακόμα προσθέτοντας το γάλα. Σταδιακά ρίχνεις τη φαρίνα. Χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνεις τη μισή ποσότητα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και από πάνω βάζεις τα μελομακάρονα είτε ολόκληρα είτε σπασμένα. Από πάνω καλύπτεις με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνεις στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και στολίζεις όπως επιθυμείς.

Δες το βίντο από την εκπομπή μας Happy Cook στον ΣΚΑΙ.

Tips:

Αν θέλεις να δεις τις συνταγές του υπόλοιπου επεισοδίου (Πατάτες με μπέικον & Σάντουιτς σολομού) δες εδώ και εδώ.